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幸せ～な空間2013-02-2319:25:11NEW!
テーマ：お酒
予約が取りづらい濱崎ですが知人が予約してくれました。
今回は食事と飲み物代も含めての価格の設定でお願いしました。
ヴィンテージもののシャンパン、美味でございます
先付けにはパルミジャーノ。
スナック感覚だけど高級感あり
こちらのお皿一つ一つが全て素敵～と思ったら、手書きだそうで、すごい！
大勢で行ったのでボトルもすぐになくなり、2本目はピエモンテ白ロエロ、アルネイス。
春らしい～、華やかな香りで、濃厚な白。
こちらは新牛蒡のスープ ブルサンのブルスケッタ
幸せ～の一皿
パンも美味しいけどこのオリーブオイルがたまらなく美味でした
3本目はフリウリのミアーニ、ブドウ品種はフリウラーノ。
上品な香りで美味
これはデキャンタージュしてくれました。
白のデキャンタージュは初めて
こちら前菜。
美味しそうなものがたっぷり、リボリータ、ヒラメのカルパッチョ、グリンピースのスープグリッシーニ、などなど。
4本目はモンテプルチアーノ・ダブルッツォ、ヴァレンティーニ、ロゼ。
ロゼの美味さを再確認です。
これにはこちらを合わせます。
根室産の濃厚な毛蟹がたっぷり
パスタは2種類で、こちらはそら豆とマスカルポーネのラビオリ。
そら豆感たっぷり、うまうまラビオリです
これにはこちら、バルバレスコ2008、香りからして美味
あまりに美味しくておかわりしました。
魚料理にも合いました。
ハタの炭火焼き、カブ、海老の2種類のソース。
こちらは温州ミカンのグラニテ。
美味です！
メインのはシチリア、ネレッロ・マスカレーゼ。
エトナ山の回りで栽培されたブドウらしい。
バランスの取れたうまさ
これにぴったし、北海道のどこだったかいな、酔っぱらいにて忘れたけど羊肉。
〆はヴェネトのグラッパ。
これがうまうますぎてまいりました
濱崎シェフが初めと最後にわざわざ挨拶に来てくれて大感激でした
接客のすばらしさも大感激！
こちらに連れてきていただいた知人に感謝
またぜひ来て幸せのひとときを味わいたいです。