『ラーメン談義』午後の憂鬱さんの日記

　年に数回しか行かない取引先の女性と、たまたま話をしました。
なんと、ラーメン談義になだれ込みました。

　以前は良く食べに行き、昔の天天有本店がお気に入りとのこと。

「最近、塩味が濃いラーメンが多くないですか?
ちゃんと出汁をとれば、薄くても美味しいと思うんです」

（なんてまっとう！）「塩辛いのと脂っこいのは時流と思います」

「みんな、しょうゆ味中心で脂が乗ってて」
（いいちょ、ゑびす　いっぱい切られてしまいました　涙）

「つけ麺はみんなカツオ節の粉が乗っているし」
「それは私も好きではありません」

新しいところでまだらをお勧めしました。

私「基本のラーメンはあっさりし過ぎているので、つけそばはどうですか？」

女性「まずはその店の基本の味を食べてみたいです」

ハハー、ご立派でございます。おっしゃることはすべて正しい。