4回
2022/04 訪問
いつもどおり
2022/05/20 更新
2019/08 訪問
音楽の趣味がよい
半年ぶりくらいでしょうか、欧州で遊んできて
日本でクールダウン中にうかがいました。
８本コースです。相変わらず美味しい突き出し、どの串も
美味しいですが、ウズラやら揚げで変化を付けてられます。
揚げは生姜ですね。前は大根おろしだったかな。
ボンジリの写真を忘れました。
中ジョッキを２杯飲んで2980円に作ってあります。
ご馳走様でした。
つくねと半分食べた厚揚げ
2019/09/19 更新
2018/02 訪問
静かに串焼き
ゆっくり飲むのは月曜の夜ですね。
このお店、1年半ぶりに訪れました。
あらかじめ考えていましたが、やはり8本コース
1480円にしました。以前は1380円でした。
そうそう、今日はお刺身メニューが無いです。
突き出しのヒジキ、少し甘く、彩りもよく、
上品にまとめてあります。ウズラも
絶妙の塩加減。ドレッシング付きのキャベツも
出て、合わせて1780円。それと中ジョッキ2杯。
タマネギ付きの豚トロと名物の豚みそ。
エリンギは細く切って巻くように変わっていました。
軟骨は一部を焦がした見事な仕上げ。
厚揚げは長くなったような気がします。
全体に酢醤油が染みこんでいますね。火傷注意。
うかつでしたが、こちらは腕が良いお店だったんです。
見事です。ただ、1780円と考えると華がないですか。
店の歴史はわからないのですが、娘さんのような方が
手伝ってられます。それも立派な大人の方ですね。
御主人はなるほどお歳、私もか。
店を出るときに、娘さんにいたわってもらったような
気が..... (^^;
つきだしのヒジキ
ウズラ
とんとろ
豚みそ
エリンギ
軟骨
軟骨(裏)
つくね
ボンジリ
厚揚げ
博多串焼き
ひら田
2018/03/07 更新
2016/09 訪問
丁寧な調理
半年ぶりくらいで訪れました。
細かいことがわかったのでちょっと書かせていただきます。
１，1380円のセットはセセリが加わり，8本になっていました。
２，味付けがかなり塩辛いのがわかりました。
３，この日は店主、奥さん、もう一人でしたが、
客が半分の入りでけっこうてんてこ舞いでした。
この日はセットとズッキーニ1本、生中2杯で3000円を切りました。
ようやくこのお店に入る気になりました。 Oct.2015
5時半だったか、1番乗りで入りました。予約席が2組。
初めてですし、細かく考えてもわからないので、7本セット1380円を注文しました。
突き出しはパプリカ、オクラと四角豆と言う野菜でした。
高カロリーの前にウォーミングアップできて良かったです。
続けてキャベツが出てきました。
浅漬けのもと？のような少し酸っぱいタレに浸かっています。
写真の順に出ましたが、ベーコンで巻いたウズラは絵になります。
エリンギは半分に切ってあるので食べやすかったです。
豚味噌はこってり美味しかったです。焼いた厚揚げに（たぶん）ポン酢が
かかっているのを食べたとき、「ディープな桃山御陵前」と言う台詞が浮かびました。
白レバーはセット外です。あまり火を通さず、フワフワしていました。
丁寧な調理で、大変満足できました。
大将は寡黙なタイプですが、尋ねると答えてくださいます。
ちなみに、お皿の七味は七味屋さんではなくて独自配合とのことです。
P.S. 週末に再訪すると火が入り過ぎやら、切ってないエリンギでした。
忙しいときはダメですね。暇そうな時を見つけて行こう。
付きだし
焼とんとウズラ
エリンギ
厚揚げと豚味噌
軟骨とつみれ、以上7本組み
白レバー
キャベツです。酸っぱいタレがかかっています。
2016/09/23 更新
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久々です。串の8本セットを注文しました。ひねどり400円と。
常連客でいっぱいですね。繁盛店です。
ヒネドリはさほど美味しくもないです。豚味噌とかの方が
美味しかったです。ジョッキ2杯を飲みました。
お勘定を払って帰りました。