マサ君さんのマイ★ベストレストラン 2015

写真、訪問日共かなり以前のものになります。

当日もかなりの行列の最後尾に並びやっとの思いでの入店。食べるまでが一苦労でした岩出山『いろは食堂』さん。それはそれは大層美味しいラーメンを出されていました。がしかし、現在奥様の諸事情より休業中とのこと。

「再開までまあ一年はかかるでしょうかね？」なんて支店（古川）さんを訪れた際のお話もありまして、「当分あのお味のラーメン頂けないのか～」とかなりがっかりとした気分となっておる小生であります。

まあとにもかくにも早く再開されることを切に祈る自分でありました。
今回もちょっと通いづめ！

なんと三日続けての訪問となりました。で、その時感じたこと！

1.　若干お客さんが並ぶのが早くなった！

以前は10:30（平日）くらいに行くと1～3番目くらいにはなれたんだけど、最近は先頭に10人位既に並んでいるようです。（もう少し早く訪問せねば！^^）

2.　行列は早く発生するんだけど、開店一回目に入店するお客さんの数は少ないような！以前は一回目で既に満員になったんだけどちょっと遅いかも。ヤッパコロナかな？

3.　気持ちだけお肉が小さい？これは勘違いなのかもですが・・・。

4.　特製のスープの熱さが若干”過ぎない”ようになったかも。以前は舌が火傷するってなくらい熱かったんだけど、最近は何か若干緩和された・・・かも。^^；

で、今回は、一日目『いろは特製らーめん』（￥1,100）、二日目『らーめん（普）』（￥770）、三日目『いろは特製らーめん』なんて注文でした。

当然おかみさんの仕切りは健在で（個人的には嫌いではありません。お一人であのお客さんの数を捌くとなればあれは必然かと・・・）てきぱきと席の案内、注文取り、配膳等々をされていまして雰囲気的には好きな感じでしたし、肝心のラーメンも以前同様のおいしさ！！！

まあ若干しょっぱいってなことを言う向きもありますが、あの脂っぽいコクの有るスープや若干濃いめの塩味の中に旨さが潜んでる！ってな気がしてまして、あれはあれでなかなかのものかと。

まあこのお味なら当分またまた通うことになるのかな～なんて気がひしひしと！^^
さて今回は、久々の岩出山いろは食堂さん！^^

訪問したのは週末土曜日の10:00！実はこの日土曜日というのをついうっかりしてまして、「10:00訪問なら、先頭ながらかなり待たないといけないな～」なんて思っての訪問でしたが、何の何のやっぱり週末の『いろは食堂』さんは凄かった！到着するとすでにもう1２・３人程度の待ち人が！まあ仕方なしにその最後尾につきまして椅子にて待機、女将さんの入店許可を待ちます。

その後（この日は10:40頃）「何人ですか～」・「次は何人～」なんて女将さんの声が響き渡り各々入店開始！「○人さんは此処！」なんて何時もの座席の指定が始まり各々着席。で、自分の番になり「お～、お久しぶり～」なんて声を聞きつつ何時もの『裏口』すぐ（ここからは入れません）の4人掛けテーブル席が指定になり着席。

全員着席すると今度は例の注文取りが開始。「何人さんは何？」なんて次々聞いて行き自分の番。まあそれまでは「今回は普通のラーメンにしようかな？」なんて考えていたんだけど・・・って女将さん私をすっ飛ばして次の人に行っちゃいました！・・・忘れられちゃった私？^^；

其の後厨房に入った女将さん、人数と注文数が合わないのに気がついたのか再度ホールに登場！つかつかと私の席に来て注文取り！！！（笑）　で、「特製」なんて注文を出すことと。でも注文取り忘れられるの何十年と通ってきてる間に無かった事なんだけどな～・・・まあ良い経験ですかね。^^；

その後（結構しばらくして）何時もの『例のお漬物』が運ばれてきまして、ぼそっと「席の関係でラーメンは早く運んでくるから」なんて囁かれチョット順番すっ飛ばすのにやや申し訳なさを感じつつ（皆さんの目を気にしつつ）三番目にらーめんが配膳、まあ頂くことと相成りました。^^；

さてその『いろは特製らーめん』（￥1,100）、相も変わらぬ旨さのらーめんでした。若干しょっぱめでは有るもののそのしょっぱさの奥に本当に旨さ＆コクを感じることのできるお味。

スープは若干オイリー（表面は香味油＆鶏油？の膜が結構な厚みで有ります）では有るようですが全然しつこくなく、す～っと喉の奥に消えていく感じ。ただ若干？かなりに熱いんで、「やけど注意」なんて感じでは有るんですけどね。^^

麺は通い始めた頃に比べると若干コシのある麺に変化したような。当初はホント『素麺』なんて感じの麺でしたが・・・でもこの麺、この若干しょっぱい・旨い・コクのあるスープとホント良く合うんですよね。ベストマッチかも。

またこの特製独特の『豚のタツタ揚げ』風チャーシューもどき焼き肉。（笑）これが最近何故かやや固かったんだけど、今回は従来の程よい食感に戻ってるようでホントこのラーメンに良く合う。

まあこのラーメン、どこをとってもあまり文句がでない感じのお味のラーメンですね。ホント旨いの一言です！

さて週末のいろは食堂さん、なめてかかるとホントひどい目に？やはり早めの時間訪問ですかね。（食べ終えてお店を出ると、例の椅子満席で駐車場の方まで人があふれていました。『コロナ何するものぞ？！』・・・ですかね！^^；）
今回は久々の岩出山『いろは食堂』さん訪問です。^^

訪問時間は開店前の10:40！でもね～いろはさん、開店前にはすでにあの名物女将の『なんに～ん』なんて掛け声でお客様は店内にと入ってるんですよね。でこの時間、チョット『危ないかな？！』なんて思いつつ入り口まで行ってみましたらすでにお客様入店済みでしかも満席。仕方なく椅子に座り待機、数十分後第二陣目での入店と相成ることと。^^；

まあその後「あらお久しぶり～！」なんて女将さんの挨拶を聞き、これまた女将さん指定の場所に間違いなく座り（これ重要）、注文を聞きに来るまでオーダーはせず（これも重要）、オーダーをすませた後お冷をくみに行き（これもチョット重要）今回注文した『特製いろはらーめん』（￥1,100 　\100値上がり？)のおいでを待つことと。^^

その後『沢庵』が届き、その暫くの後に登場したのが写真の特製いろはラーメンでした。見た目以前の特製に比べると若干豚ロースの唐揚げ（タツタ揚げ？）が薄くなったかな？ってな以外は何時もの旨そうな特製らーめんの見た目。

当然頂いて見ても若干塩っ気はきついかな？ってな感じでは有るものの、何時ものホント旨味全開、コクも目いっぱいある！なんて感じられるような美味しいラーメンでした。まあ当然特製ですんで、この豚肉の唐揚げ由来の香ばしさってのも加わっていまして文句なしの旨さ。これやっぱ最高でしょうなんてお味のラーメンでしたね（これ、頂くといつも思います）。

まあその後食事も終了し表にと出たのでしたが、そこには何と30～40人程度の大行列が。その行列を目にし、あの美味しいラーメンで有ればこの行列『当然かな～』なんて気がしましたね。


今回は久々の『いろは食堂』さん本店さん再訪問！

相変わらずに混んでますよね～。10:20着だったんですけど何と4番手！でもこれだと「いつもの指定席に座れるかな？！」な～んて思いつつ庭前に設置された椅子に腰かけ開店時間を待つ事となりました。^^；

その後11:00前には店内にと何時もの「次は何人ですか～？」なんて掛け声で呼ばれまして店内にと進み、指示されるまま”いつもの指定席”にと着席し「水を汲むのを我慢し」（これすぐ汲みに行くとしかられます！これ重要！！！^^；）注文を聞きにくれるのをじっと待ちます（これも重要！こちらから注文しようものならこれまた注意の声が飛びます^^；）。

その後注文を聞きに奥さまがきましたんで、「ここ最近特製ラーメンが多かったよな～」なんて思いだし、今回は『ラーメン　大盛り』（￥800)を選択、奥様に注文を入れます。^^

その後しばしの後提供された『らーめん大盛』、これホントいつ見ても超シンプルでスープの色なんかもスッキリと（脂は結構多いようですが）していてホント旨そうな見た目。実際頂いて見ても鶏出汁全開！ってな感じでコク・旨味ともホント十二分に感じられるようなラーメンになってました。

また麺も・・・これは若干頼りないような細麺なんですけど（以前よりは（結構昔です）コシの強さが強くなったかな？ってな気がするこの麺）事このスープにはこの細麺がほんとやけに良く合うんですよね～。しかも具の鶏肉チャーシュー、若干薄いかな？ってな気もしないでもないですが、味・食感ともに良く、このスープ・麺ともなかなか調和がとれてるようでホント旨い『らーめん』になってました。

まあ流石『いろは食堂』本店さんだけ事はあるよな！なんて、ホント改めて感じさせてくれるようなラーメンのお味。こんだけのお客様を連日集めるだけの理由が分かるようなラーメンのお味でもありました。今回も満足満足ってな感じかな！！！^^

今回も通いました～！月４？かもね～！！！でも飽きない『いろは食堂』さんの“特製ラーメン”＆“ラーメン”。なんでこんなにもあの独特なスープと合うのか・・・あの豚肉の唐揚げ！（まあそれを求めて通ってんですけどね！）^^

でもこちらのラーメン通い始めのころの特製と今の特製ではかなりに味が変わってきてまして、昔は塩っ辛いだけ？ってな感じのかなりにしょっぱいお味だったのが、脂が増え・・・しょっぱさがある程度影を潜め・・・麺のコシがある程度確かなものになり（以前はモロ素麺でした）・・・豚唐揚げがやや濃い味になり・・・1.5倍くらい旨いラーメンになりました（息子さん＆若奥さんが手伝いだしてからかな？）！（笑）

でもまあ今だもって奥さまの注意の声が飛ぶようなんで、ここでもう一度お店特有のローカルルールおば紹介！

一、　裏の駐車場（裏の方が広いです）から来ると入口すぐに入り口がありますが、それ『開かずの扉』です（夏は開いてますが^^；）。注意書きがありますけど絶対そこから店内に入らないように。行列が必ずと言って別館の方に出来てます。

二、　時間が来て店内に招き入れられますが決して指定以外の席に座らないように。

三、　決して注文を速攻出さないように。奥さまが間違わないように自分で聞いてきますからその時注文を入れること。

四、　これは先頭で入る方々の事なんですが、いったん全員入りきってからお冷（セルフです）は汲みに行くこと。

五、　これは小上がりのお客さんの事なんですが、指定された席から移動しないこと！良く奥に座ったり対面に座ったりされる方が見受けられますがこれNG！奥さん配膳が分からなくなっちゃうんでまずいです。

これさえ気をつければ美味しい特製＆ラーメンが頂けます！（笑）

因みに一回目入店組だと限定五食『カツ丼』の注文は難しいです。もしくはかなりに時間がかかるようですね。

また平日だと10:20位に並べば一番目の組み（先頭）に入る確率は高いです。因みに休日＆土曜日は10:00頃かな？^^

で、この特製＆ラーメン、大層美味しいラーメンで、「今日は別のお店行こうかな？」なんて思っててもなぜか岩出山近くに行くと引き寄せられちゃいます！中毒かしらん！^^；（月４～６くらいかな訪問？！^^）
またまた今回も岩出山『いろは食堂本店』さん訪問！（ 年間何回行ってんだってな話ですよね ^^；)

さてこの日もこの日とて注文は二つのみ。そう『いろは特製らーめん（普・大盛り）』（￥1,000・￥1,150）か『らーめん（普・大盛り）』（￥700・￥800）ですね。

ま実際写真のように気が向く感じにこれらを注文しまくってんですが、流石とううかなんというか味のブレがないラーメンなんですよね。何時行っても同じお味のラーメンが提供されます、しかもそのお味ホント独特で且つマジで旨い！・・・さすが名店。

特製の唐揚げも、なかなか香ばしく旨いものですし、この鶏チャーシューも柔らかく味わい深いもの。またこのスープがなかなか旨いのですよね。他で頂いたことがない！ってな独特のスープで（若干しょっぱい感じはするのですが・・・とにかく旨い！）そこにこれまた独特な麺が合わせて在りまして・・・この組み合わせホント良い組み合わせ。^^

こういうお味のラーメンを出し続けているんであれば、まあ当分また通うことになりそうなお店で有るのは確実ですかね。^^

以下ちょっとかわったお話！

＊　何やら貼り紙がしてありまして、そんな噂があったのかどうなのか「他への出店は有りません」とのことでした。

＊　おトイレが最新式のシャワートイレに変わりました！（笑）工事請け負った方が東京のショ－ルームまで見に行った・・・なんて女将さんが話してくれました！^^

＊　また今回も行列を飛び越して店内に入ってきたお客様・・・ヤッパおかみさんから例のお言葉が！^^；
またまた『いろは食堂本店』さん通い詰め！^^　今回も大量の？いろは特製ラーメン＆ラーメンを頂いちゃいました（写真はすべて大盛り）。

まあらーめんの内容等は結構以前よりレビューしてるので今回は割愛かな？！ただ今だにチョット間違う方多数なのでこちらのお店のローカルルールの説明を！^^；

①　暑い間空いている後ろに在る戸からは入店しないこと！（広い駐車場からだと何やら入りたくなる戸なんですが厳禁！奥さまの叱責の声が飛んできます ^^；）

②　行列が無くとも（あまりありえませんが）勝手に表の戸からも入店しないこと！（これまた「待ってて！！！後から呼ぶから」・・・・と叱責の声が）

③　奥さま指定の席にきちんと座ること。（ずれると例の・・・）

④　水は殆どの方が入店された後汲みに行くこと（初回入店組の方は。その次の組の方からはその都度でもOK）。（お客様を呼びこんでいる時汲みに行くと、これまた声が・・・）

⑤　注文は奥さまに聞かれてから出すこと。（途中で注文を出そうとすると「待ってて順番に聞くから！」ってなことになります　^^；）

まあこれさえ守れば（笑）美味しいラーメンが頂けます。^_^ v　でもまあの名物女将の仕切りがないと実際あまりの混雑ぶりなんで上手くお店が回らないのでしょうね。

最後に！限定五食ってな『カツ丼』、開店すぐには注文できません。注文できるの、大体・・・11:30～12:00頃かな？

それから、平日だと10:30頃の訪問で先頭になれる確率大ですね。（まあ先頭になれなくても、初回入店組にはなれるようです）

＊　写真のラーメン達、何やら味に磨きがかかり、ますますお味の方美味しくなってきたようですね。^^
少し前（連休前）の訪問でした！^^

今回は・・・も、岩出山に在ります『いろは食堂本店』さん訪問でした。

ここんところ『いろは』さんの超常連と化してまして、月二ペース？？？ 月三ペース！！！での訪問となってます。^^；　よって何故だか仕切り上手な？奥様に何時もの“指定席”なる物を作られてしまいまして（笑）何故だか開かずの扉前の4人掛けテーブル通路角に座らされてしまいます。奥さまには「いつもの席ね！」などと言われ素直に着席なんですけどね。^^；（店内写真はそんなんでこんなアングル　写真参照）

また注文の順番もこの4人掛けテーブルから聞き始めるため、大変申し訳ないのですが前に並んでる方を飛び越して注文となり、当然配膳も2・3番目！ってなこととなっちゃいます。でも・・・チョッピリ嬉しいかも！（笑）

まあ実はこの日も何やらそのような運びとなっちゃいまして、順番は約10番目！ながら、いつもの指定席に着席すると、なぜか注文の順番がすぐに（二番目）回ってきました。

実はこの前の週にも訪問して、その時は普通の『ラーメン』（大盛り）を頂いた関係上、当日は『特製いろはラーメン』（大盛り）を頂きましょうなんて考えての訪問につき、奥さまに『特製一つ！』なんて注文を入れるのでした。

でもいろはさん、今年に入りまして全ラーメン￥１００ほど値上げとなったようで、この特製いろはラーメンも現在は￥1,000となっています。また限定なんてカツ丼も￥1,000！若干お高いかな～なんて感じは否めないかもですね。

まあそんなこんな思ってますと、早出来上がったようで『特製いろはラーメン』（大盛り）（￥1,100）の登場となりました。

でもいつ見ても思うのですが、この豚ロースの唐揚げ、大きくて香ばしい香りがしてホント旨そうなんですよね。またラーメンの表面に在る油（鶏油？！）の層！全体が薄い黄色に透き通って見え、これまたホント旨そうな見た目！まあその他にこの油の層があるおかげで最後まで熱々で頂けるなんて、ホントいいことずくめの油！

実際頂いて見てもこの豚肉の唐揚げホント香ばしく、若干しょっぱいかな？なんて思うのですがこのラーメンにはホント合ってるトッピングです。

またスープもほのかに節＆煮干し系の出汁を感じる、これまた若干しょっぱめながらとっても美味しいスープです。豚ロースの唐揚げからもお出汁が溶け出してきてる関係上、香ばしくもあるもので、ごくごく飲んじゃいたいほどうまいスープ！ン～素晴らしいですよね。

でもこの特製らーめん、先代の旦那さまが繁盛するためには他と同じことをしていてもダメ！何か特徴のあるラーメンを！なんて思い考えだしたラーメンだって聞いていますが、ホント良くぞ思い着いたな～なんてものですね。^^

また麺も以前はホントふにゃふにゃしてたような麺でしたが、最近はそれでも若干腰が強くなってる感じがしますし、又それが若干オイリーになったスープともよく合う。（昔はこんなに油は多用してはいなかったと思いますが）

日々進化を続ける『いろは本店』さんの特製＆ラーメンなんですが、県北に在ってはやっぱりピカ一の味を誇る！って言っても良いような美味しいラーメンです。

まあ今後当分女将さんの『仕切りの声＆次何に～～～ん』なんて声を聞くことになりそうですね～。^^
◆　再訪問 × ∞　^^

さてここまで来ると超常連さんかな？最近は週一でいろは食堂本店さんに通う私。^^

通い始めはもう何十年前になるのでしょうか、まあその当時から『いろは特製ラーメン』が超有名なお店だったのですが、私が最初に頂いたのは確か『肉そば』！らーめんの他にもこんなお蕎麦やうどんもメニューに載っていたころで、限定5食なんていう『カツ丼』も普通に商っていたころからの常連さん！！！（今の女将さんが厨房に入っていらっしゃった頃です）・・・ん～、懐かしい。^へ^；

さてそんな『いろは食堂本店』さんなんですが、今の女将さんの代になってから確立された、お店独特のローカルルールが存在します。いまもってこのルールを破り？女将さんからおしかりを受けるお客様が目につきましたんで、お知らせの意味も込めここでもう一度書かせてもらいます。

1.　裏の大きな駐車場から来店すると（特に今の時期）直ぐの入口が空いているので、そこからすぐに入店してしまいがちですがＮＧ！表側の建物には必ず待っている方がいるのでそちらに並びましょう。（たとえ待ち人がいなくても速攻入るのもＮＧ！女将さんの指導の声が飛んできます　笑）

2.　「何人？入っていいよ～！」の案内の声のもと入店しても速攻空いている席には座らないように。キチンと女将さんの指定された席に着席しましょう。これをやぶると、これまた女将さんの指導の声が飛んできます。

３．水はセルフです！

4.　着席したからといってすぐに注文を出すのは控えましょう。女将さんが後から聞いてくるまで待ちます。これをやぶると、これまた女将さんの指導「チョット待ってて～」なんて声が飛んできます。

以上、これさえ守れれば美味しいラーメンに在りつけます。（笑）

で最近気が付いたのですが、いろは食堂さんの『特製ラーメン』（￥900 大盛り＋￥100)、以前に比べると若干麺が固くなったような気がします。以前はそーめんに似た麺で若干コシにも乏しく心無げな麺だったんですが、最近の麺は若干固めでコシもそこそこ有るような気がします。まあ良い方に改良された感じがしますね。

またスープの上の脂！（鶏油かしらん）チョット量が増えたかもしれませんね。かなりに油油してます。まあそれに依って、もう最後まで熱々のラーメンなんで、まあこれはこれで良いのかも。^^

また特製らーめんの豚の唐揚げ、昔に比べると若干小さくて薄くなったかも・・・。食感も若干固めに揚げられて味も若干濃い口になっているような気もしますし。（以前は大旦那さんだったんですが、今は息子さんが揚げているようですね）

でもホント県内でもこんなラーメンはまるでなく、ホント唯一無二のいろは本店さんの『特製ラーメン』、この旨～いらーめんを求めて当分通うことになりそうな感じがしますね～！^^

先日“食べログ”チェックをしておりましたら、以前岩切の蕎麦屋さんが有った場所に、煮干し主体のラーメンを出す新しいラーメン屋さん『中華そば まるたけ』さんがオープンしたとのことがレビューされていました。煮干し！これはかなり興味あり、「これは一度行かねばなるまい！」な～んてBM！で、今回仙台に行った折速攻で訪問することとしました。^_^

開店時間はAM11:30とのこと。車を駆りお店に11:25に到着すると、すでに30人程度の行列！・・・強烈すぎ！！！^_^；　駐車場もお店の前に広く取っていらっしゃったようですが、ほぼ満車状態。これはどうしましょう・・・なんて思ってよく見ましたら、奥に若干の空きが見えました。ここしかない！そこに速攻で車を停め行列の最後尾に並ぶこととなりました。

＊　私の後にも次々と車でお客様が来店、駐車場でしばらく待機状態が続いてました。

さて並びましたら速攻で開店時間となったので、次々と先客さんがお店の中へと消えていったんですが、ここでも“法則”発動！丁度私の前で「すみませんここでちょっとお待ちください」そうなんです、私の番で入店しばらく終了！！！それでしばらく待つことと。

その後３0分くらい並んでたでしょうか、「お待たせしました、どうぞお入りください」、「先に食券からお願いします」なんて奥様の声に促され入店、券売機とにらめっこが始まります。

券売機に書いてあるラーメンの内容は「煮干し中華そば あっさり 普・大盛』・『味玉煮干し中華そば あっさり 普・大盛』・『煮干し中華そば こいにぼ 普・大盛』・『味玉煮干し中華そば こいにぼ 普・大盛』・各種トッピングなんて内容でした。

ここは後ろに並んでいるので即決！・・・煮干しが主たるスープならここは・・・なんてことで“こいにぼ”選択、しかも味玉もよかろうってことで『味玉煮干し中華 こいにぼ 普』をチョイス、ボタンをぽちり！食券を奥様に渡します。その後カウンターにと案内着席し出来上がりを待つことと。

◆　味玉煮干し中華 こいにぼ・普　￥800

出来あがってきたラーメン、見た目は物凄く色が・・・。そう、スープの色が濁褐色で物凄いことになってました。^_^　これは煮干味がかなり濃いぞ～！なんて思いつつ頂いたんですが・・・。

若干煮干しの微粉末でも使用してるんでしょう（丼の縁にやや粉っぽいものが付着）かなり煮干しの味＆香りがします。若干甘めに調整されているようで、なかなか複雑な、そして美味しいスープでした。

また煮干しの嫌な癖や、お腹や頭から良く出る苦みなんかは一切なく、煮干しの旨さだけを限りなく最大限抽出したようなスープのよう・・・脱帽です。（青森の今時のらーめん屋さんのスープの味を思い出しました）

麺は加水率低めなようで、若干乳白色のボキ！っとした食感のストレート細麺。スープにもよりますが、こんな麺は好みです。特にこの煮干し味全開のスープにはよく合ってるような気がしました。

具には、バラ肉チャーシュー・味玉・メンマ・お麩等々がトッピング。このお麩・・・どこかで見たような？青森？秋田？県外でしたが普通に入っているように記憶。まあこの煮干し味ラーメンにはかなり合ってる具だとは感じましたね。特にスープを吸った後のお麩は美味しかった～。

チャーシューはバラ肉チャーシューで、味が有り柔らかくgood！（ただちょっと小さいかも）。味玉はかなりの半熟加減！これまたトロットした黄身で、味もなかなかのもので美味しいかったですね。あとは・・・まあこんなもん。^_^；　まあこのラーメン・“ニボラー”の私としたら「つぼにはまった」感じがするらーめん！美味しい一杯でした。

さてこちら、お二人にてお店を回してらっしゃるようで、若干お客様をさばくのに難が有る感じ。でもこれは、あのお客様の数では仕方がない感じはしました。接客自体はなかなかのもんでしたから。またお店の雰囲気なんかも結構良く、CPなども今時のらーめん屋さんとしたらいい方かと思います。お味は・・・これはニボラーとしたら諸手を挙げて万歳したくなるようなお味！・・・なかなかいいお店のようですね。これだけの行列が出来るのも納得！近いうちに、またぞろ再訪問確実な予感のしたお店でした。＾＾

今回は大崎市と美里町の境に在ります『麺屋千葉　東店』さん再訪問でした。

時間はお昼時真っ最中の12:30！多くの車で賑わう、お店の前に在る広いPにと車を停め店内にと入っていきます。入りました店内、此方も以前と変わらず食券制のようで券売機がド～ンと正面に鎮座！内容は・・・若干増えてるんですかね？^^

さて今回は・・・前回はこちらの代表的なラーメン“ジャパン”を注文。しからば・・・最近ちょっと辛いラーメンにこってまして、やはり今回もそれかな？ってなことでチョット目についた『焼辛しラーメン』をチョイス！ボタンをポチリ、お姉さまに食券を渡しカウンター席にて待つこととなりました。^^

◆　[b:]（￥失念すいません）

さてその後出来上がったようで配膳されたラーメン、見た目が若干変わっていまして何やら『卵とじラーメン』なんてものでした。そう天津飯の具のような物が乗った、まるで天津ラーメンみたいな感じ。面白そうでしたし早速頂くことつぃました。^^

スープ！一口頂いて速攻思ったこと・・・まるで『酸辣湯』のようなお味ってことでした。ちょっと辛くて甘くて酸っぱくてしょっぱい！この甘酸っぱさ“トマト“？とも思ったのでしたが、どうにも分かりかねる味付けの原材料でしたね。でも嫌いか？って聞かれれば大いに好きなお味ってなもので、これはアリってな感じでした。

またそこに合わせてあった麺。ストレート中細麺だったんですが、コシもあり食感もなかなかに良い麺で、このちょっと変わったお味のスープともよく絡みなかなかいい感じの麺でした。（自家製麺だそうですんで、技術はいいんでしょうね～！^^）

また具。先ほど書いたように何やら卵とじのようでしたが、これがまあ結構旨かった～！ニラ南蛮を大量に入れて有る関係上ちょっと辛い感じもしましたが、その他のチャーシューやら野菜やらとひとまとまりにとじられているようで、この甘酸っぱくちょっぴり辛いラーメンにはよく合う具でしたね。

●　さてこのラーメン、かなりに特徴のある独特なお味のラーメンで、頂いた時にはチョットびっくりモード！^^ 　でもまあなかなか美味しいお味のラーメンで、当分はまりそうな一杯でしたね。

さてこちら千葉さん、雰囲気もいい感じだし美味しいしでなかなかいい感じのお店でした。まあ接客こそちょっと思うところはあったものの美味しいラーメンが食えるお店！チョコチョコお邪魔することになるかもですね。まあ今回は美味しくて独特なラーメンどうもごちそうさまでした。^^


今回は、大崎市古川に在ります『麺屋 千葉』さん訪問！

少し前こちらの前を通りましたら『壱麺』さんがあった場所に、なにやら『麺屋 千葉』さんなんて看板を取り付けていらっしゃるところに出くわしました。それで建物の方を見ると此方も何やら改装中！「あら、お店の入れ替え？」なんて妙に気になりその後もちょくちょく覗いておりましたら、今週に入り開店した模様。でもまあその時は時間が合わず入店断念！日を改めてこの日（お昼時12:00）期待十二分にて突撃することとしました。^_^ v

さてお店に着いてみますとすでに多くの車が駐車済み！でもこちら結構駐車所は広いので（昔のお店『壱麺』時代と同じです）少し余裕のある駐車場。幾分かの空きが見えましたんで、そちらに車を停め店内にと入って行きます。

入りました店内、此方も若干ゆったりとした感じで・・・っていうか、前のお店と席の配置はほとんど同じ！しかも左手には広場風のスペースまであり文字通りに『ゆったり』とした店内です。と、右手すぐに券売機発見！そう食券制のお店だったんですね。

それならばってことで券売機とにらめっこ！中身は・・・これはすごいことになってました。味的には“しょうゆ”・“塩”・“味噌”とほとんどの味はラインナップ！しかもそのバリエーションがまた多数のってまして、その他にトッピングやらサイドメニューなんかのボタンがびっしりとあります。

さてこうなると参ります！もう決めかねていたんですが、すでに後ろに次々とお客様が並びまして・・・まあこうなったら“券売機左上の法則”ね！（そんなの有るん？^_^；）ってことで、ボタンは大きくはなかったものの（実際は「券売機左上の大きいボタンの法則！」なんですけど　^_^；）『中華そばJAPAN』（醤油）のボタンをポチリ！「食券先にお願いします」なるお姉さまのリクエストにお答えし券を渡し、「お好きな席にどうぞ！」なんて案内に従い、カウンターにと着席し出来上がりを待つこととなりました。^_^

◆　中華そば JAPAN　￥650

＊　なんでもいいのですけどこのJAPANの文字・・・一体何なんでしょうね！（笑）

さてしばし後（本当に素早く出来上がってきました）中華そばが配膳されました。見た目（券売機に在った写真で確認済みでしたが）かなりシンプルな中華そばです。中華そばお決まりの、チャーシュー・メンマ・海苔・茹で卵がトッピングされたラーメンは、透き通ったスープと微かに魚介系の香りが鼻をくすぐりとっても美味しそうな感じでした。

まあそんなんで頂いてみたんですが、これがもう一口目から感激！スープが旨い！！！動物系と節系＋野菜の甘み？がホント複雑にからんでいまして、旨味たっぷりのスープになっていました。しかもどれか一つが特別特出しているわけでもなく、ホント上手くまとまっていましてなかなか美味しい！！！また小さなキラキラした油が表面を覆っていまして（これ鶏油かな～？！・・・後で蘊蓄を見ましたら“香味油“だそうです）コクも十二分にあるスープ・・・脱帽です。

但し、ちょっとぜいたくな話ではあるんですけど、あまりにも旨味が濃くて後半チョット舌が疲れる・・・なんて感じもありました（贅沢？）。これ加調なら少し減らしても（無くても）良いレベル！無加調でこのお味なら『天才』のレベルのスープ！

＊　後でお店の壁を見ましたら蘊蓄が！スープは、『昆布』・『比内地鶏』・『煮干し』＋『あご』、数種類の『節』と『野菜』から取っています・・・とのこと。しかもこれでシンプル？すっきり？としたスープなんですて・・・どこが？ ^_^；

麺は私の好きなタイプのストレート細麺！見るとあたりが半透明で芯が白っぽく見える感じのパスタでいうところのアルデンテ風？の茹であがりの麺。加水率は少なめなんだろうか？！若干ツルツル感には欠けるものの、スープともよく絡み食感のいい麺でした。

具は先ほど書きましたが、チャーシュー・メンマ・味玉・海苔といったところがトッピング。このチャーシュー、独特の味付けで（ショウガが利いているのかな？）歯が要らないくらいに柔らかいもの。繊維ごと溶けますてなチャーシューで、欲を言えばもう少し歯ごたえも欲しいな～ってなもんでしたが、まあ美味しいチャーシューではありました。他の具に関しては・・・これは普の上ってなもんで、この中華そばともよく合う具たちでしたね。

＊　この中華そば、かなりランクは上のクラスのお味！美味しい一杯でした。

さてこちら麺屋千葉さん、なにやらスタッフさんの御顔が以前のお店と同じ？！に見えまして（勘違いかも知れません）看板のすげ替えだけ？なんて感じだったんですが、出されているラーメンは前のお店のとはぜんぜん別物で、ホ～ント美味しいもんでした。お店はもともと広めのゆったりとした感じの店内で、雰囲気も良いですし、接客もこれくらいなら文句なし。価格帯も上のランクを見なければ、なかなかお安くてgood！ホントいいお店のようですね。まあここの前はしょっちゅう通る場所なんで、他のラーメンの『完全制覇』に向け？！再訪問確実ってなお店でした。今回は美味しい中華そばごちそうさまでした。^^

◆　再訪問

先日何気に“食べログ“を検索してましたら、マイレビュアー様の『肉そば』の写真がレビューと共にアップされていました。これこちらではまだ頂いていないラーメン！見てましたらむしょうに頂きたくなりまして（笑）再×？訪問することとしました。^_^ v

まあ見た翌日速攻で伺うも、何やら開店時間を過ぎてもオープンしないためこの日は断念。（中から旦那様が出てこられまして、チョット開店が遅れる由の案内が有りましたが・・・）後日ってことでレビュー当日再訪問することと。

さて到着後車を停め店内に入りましたら・・・以前は感じなかった、何やら『元気＆丁寧』な挨拶！決してどら声＆体育会系のノリの挨拶ではなく、ごく自然な声・・・これいいですね～！！！^^で、まあお一人様につきカウンター席にと着席しメニューを拝見です。

この日の目的は肉そば！メニューに『柔らかチャーシュー肉そば』（並）の名前が有るのを確認し速攻お姉さまに注文を入れます。と、これまた以前同様なんだけど、なかなか流れるような感じでの質問の声！「脂の量や麺の太さは・・・」なんて感じのお尋ね！・・・しばし思案の後、「麺は細麺、味は普通でお願い！」などと指定しまして待つこととしました。（アッサリの方が良かったかな～！　^_^；）

◆　柔らかチャーシュー肉そば　￥1,050

スープ！これ以前感じたように、魚介系＆節？の香りが配膳されたときに結構強く感じました。幾分香りが強くなったかな？でも嫌いな臭いではありません、ホント食欲を掻き立てるような香り！^^　見るとやっぱり砕いて細かくしたような（粉ではありません）煮干し状のものが多数浮いていました。これが香りのもとかな？！

また表面には『普通』でお願いしたものの、結構な脂の被膜も見えます。頂いてみましたらばやはり結構『脂』を感じるようなスープでしたね。でもホント色々な味が複雑に絡み合っているようで、メチャ美味しいスープでした。（これ以前より良いかも・・・）

麺は以前同様ややウェーブがついたような細麺。まだ太麺を頂いたことが無いのでなんともなんですが、このスープにはやはり細麺が合うような気がします。実際ホントスープとの絡みも良いですし、啜るとこの美味しいスープが麺と一緒に結構な量が口の中に入ってきます・・・これホント良いかも！

具！やわらか肉そばです、その通りにかなり柔らかいバラロールのチャーシューが多数トッピングされていました。食感は・・・これやや薄すぎるかも！何やら頼りない歯ごたえで、味もホント薄味に調整されていました。これ若干期待外れ！^_^；小さくても良いのでもう少し厚みがあり、味付けももう少しだけ濃いとホントベストなんだけどな～！（個人的な好みです）後の具は・・・ま普通に美味しい！^^

●　さてこの柔らか肉そば、若干具の方に？？？なマークがつきそうな感じでしたが、味自体はなかなか美味しい一杯でした。ヤッパ基本はスープと麺ですよね。これさえよければ・・・。（ちょっと言い過ぎかもですが　^_^；）

さて再訪問した感想は・・・結構良い方に進化しているような気がしました。接客＆味が特にそんな感じ。また機会がれば寄せて頂きます！今回はどうもごちそうさまでした。^^

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●　2015.12

今回は利府町に新しくできました『中華亭 むらさき屋』さん初訪問！

先月利府街道を走行中、利府町惣の関ダムへと続く道路角に有りましたラーメン屋さん『ラーメンショップ』さんが何やら改装中でした！その時には建物はかなり出来上がっているようで『11月中旬～下旬グランドオープン』なんて看板がお店の道路側に掲げられていました。

でも「実際のところはいったい何日に開店すんのよ！」なんてちょっと突っ込みでも入れたくなるような看板でしたが、まあその頃もう一度寄ってみましょうかなんてことで、11月の中・下旬三回も側を通ったのですがグランドオープンはしてません！ん～・・・「でもまあ月をこしたらオープンしてるでしょう！」なんて気を取り直し、12月に再度訪問しましたら予想通りに店の前には大量の花輪が飾られています。

「お～、ようやくオープンね」なんてことで速攻車を先客様今だいないでしょう状態の（お客様の車が一台もない駐車場でした・・・と思えましたが）駐車場に止め店内にと入っていきます。（まあ実は先客様3人ほどいたんですが・・・^_^；）

さてお店に入っていきますと大勢のスタッフさんのお出迎え！お客様よりスタッフさんの方が多い！！！^_^；しかも全員元気のよろしいことで、大きな声にて挨拶＆席の案内・・・かなり気の小さな私“ビビる！”　でも此方のスタッフさん、少～しだけ素人さんぽい接客かな～？まあ出来立てほやほやのお店だからそこんところは余りこなれてないのでしょうかね～。

まあそんなことで大きな＆元気な声でカウンターにと促され着席！メニューを拝見でした。拝見したメニューの中身、それほどの種類も無いようで基本は醤油らーめん！またそのトッピングされている具によって名前が変化なんてバリエーション、まそんな風なメニュー内容でした。

と何やら視界に『ランチセット』（平日のみ）なんて文字が飛び込んできました。しかもかなりお安いセット！「今回はこれかな～！」なんてっことで、この中から『中華そばセット』（肉ご飯付き）なんていうのをチョイス！お姉さまに注文を出します。すると「太麺と細麺が選べるのですけど」なんてお話。聞くと「中華そばは普通の醤油ラーメンです」ってな話でしたんで、まあそれならば“細麺”を今回は選ぶこととし再度注文を入れます。

◆　中華そばセット　￥780

配膳されたときにぷ～んと節系のような香りが鼻に香ります。チョット・・・すこ～し粉っぽいのも散見されるんで“魚粉“？なんて思ったのですが、そうでもなさそう。まあダブルスープなんですかね？！

ってなことで頂いたんですが、結構複雑で美味しいスープではありました。先ほど書いたように節系のお味と動物系（豚骨＆鶏かな？）のスープが旨くまとまっていましてホント美味しい！

しかも結構脂を使っていらっしゃるようで、かなりにオイリーなスープです。ですから「中華そばは、スッキリ・端麗なorあっさりしたラーメンが好き」なんて方には不向きだとは思うんでしたが、まあ自分は結構濃いめのコッテリ系が好きな方なんで、「私の好みのど真ん中ストライク！」なんてお味でした。

麺は注文通りのストレート細麺。加水率は・・・まあ中間かな？色白の結構コシのある食感で、細麺ですからスープとの絡みも良いようでした。まあこの濃い目でオイリーなスープにも負けてないようで相性は良い感じ。

トッピングされている具は、まあ中華そば定番のチャーシュー（厚みは薄くて、これまた薄い味です）・メンマ・海苔・葱と言ったところ！まあこれについてはどうこう言うもんでもなく、いわゆる・・・普通に美味しい！^^

●　この『中華そば』かなり脂っこい中華そばですが、コク・旨味共バッチリ感じられる美味しい中華そばでした。

◆　肉ご飯

一口食べましたら結構大蒜臭がしました。タレに使っているのかな？しかも若干甘めなタレで、ご飯も少しだけど柔らかい食感。これは好みが分かれるお味かも。まあお肉（チャーシュー）は大量に入って結構お値打ちだとは思うんですけど、個人的には一回頂けばたくさんな感じかも。

さてこちら『むらさき屋』さん、雰囲気は・・・チト騒々しいかな～？大きくて元気な声も良いのだけれど・・・ん～～～。サービスは・・・これもオープンしたてってことでそれほど良いとも思いませんでしたが、まあ今後かなりこなれてくるのだと思います。でもCPやお味についてはかなり良いんじゃあないでしょうかね～。特に中華そばに関してはかなり気に入ったお味です。まあ他にも結構種類がありますんで、再訪問して別なもんでも・・・な～んて思った初訪問ではありました。^^

今回は伊藤商店多賀城店さん初訪問です。

先日、こちらの多賀城店さんが開店したと知りまして速攻訪問を狙っていましたが、当日近くに行く用事ができ、これ幸いと初訪問してみることとしました。

着いてみますと、駐車場はお店の前と横に結構なスペースが有ります。しかしこの時間帯(AM9:30)、何とすべてのスペースが先客様の車で埋まっていました。は～、流石新店舗！大変な混みようですね～、車が停められない・・・って困っていましたら、何と天の助け？お客様が複数出てこられまして車へ！当然その後後釜に座ります！！！＾＾

さてそんなんで店内に入っていきますと、正面に大きな券売機が鎮座しておりました。まあ当然食券制ってわかっていましたんで、ここは速攻で・・・って思ったんですが、そこはそれ優柔不断な私、何にしましょうか少し迷う。

そう云えば『朝ラー』頂いて無かったよな～なんて券売機と睨め越しているうちに気がつき、今回は『朝ラーメン』かな！ってなことでそちらのボタンをぽちり！店内行列ができていたんでちょっと待つこととなりました。(名簿に名前を書くことを忘れずに！券売機の隣に在ります)

さてそんなんで店内を拝見していましたら、結構な空きスペース(椅子)を発見！なんでこんなに空いてんのにお客様を案内しないんでしょう。待ち人は私を入れて6人程度なんだけど、空きスペースはそれ以上あります・・・不思議。

しかも何やらスタッフさん達、フットワークが重いような感じを受けます。ホール係さんもそのようでしたし、厨房スタッフさん達も何やら・・・ん～～～。そんなんで真新しくかなりきれいな店内なんだけどちょっと重苦しい雰囲気・・・これはちょっと。

まあその後空いているにもかかわらず案内されなく待ち続け、約15分後くらいに『前から空いていた』カウンターにとご案内でした。

◆　朝ラーメン　(朝ラータイム）　￥500

こちらの朝ラーメン始めて頂きました。朝ラーが初めてではなく、朝のサービスラーメンのことですが。

見た目超シンプルなラーメンですね。スープはあくまでも透き通っていまして、塩？なんて思えるような色の薄さ。中華で云うところの清湯ですよね・・・これ。

まあどれか一つのお出汁が特出しているんではなく、いろんなお出汁が複雑に絡んで、とっても味わい深いスープになっています。清湯なのに素晴らしい出来だな～って言うのが実感でした。

麺は喜多方独特の平打ち縮れ麺ではなく、やや平たいかな？ってな感じを受ける太縮れ麺。コシが有るって言うよりは、柔らかめなふわっとした食感の麺。つるっと感もあるんで喉越しが独特でした。また太麺でしたが、縮れているせいかスープとの絡みも良い感じです。

トッピングしてある具は、ふわふわ＆ヤワヤワのチャーシュー。これ歯がいらない感じで、良く形が保たれてるね・・・ってな食感のチャーシューで、とっても美味しかったですね。後は、やや硬めのメンマや香り高い海苔！薬味にネギなんて云う感じの具たち・・・シンプルだけど合ってますね。

＊　やっぱり伊藤商店さんのラーメンだけありまして、とっても美味しい一杯ではありました。しかもこのラーメンが￥500です。何んともなCP！

さてこちら多賀城店さん。他店とも変わらない美味しいラーメンを出してくれるお店でした。若干接客の面で？？？なんてところはありましたが、できたてほやほやです。まあ今後期待ってところでしょうか。まあ今回は美味しい『朝ラー』どうもごちそうさまでした。

今回は、今月オープンっていうピッカピカの新店『ふじやま』さん訪問でした。

“食べログ”を何気に検索していましたら、“煮干し”・“新規オープン”なんて書かれていますお店のレビュー発見です。んん？？？何々『誠和』さんの跡に出来たお店？サバ節を使っているラーメンもある？・・・これは興味アリです！即効ＢＭし今回速攻突撃と相成りました。^^

さて着いてみますと（ＡＭ11:00の開店直後）お店の前の駐車場（二台程度のスペース）はすでに満車！これは・・・ヤッパ有料Ｐですかね！なんて思い、近くの銀行さん隣のＰにと車を停めお店までテクテクでした。

さてたどり着きましたお店、やっぱり誠和さん当時とおんなじ建物で、まあ居抜きにて開店！なんて感じでした。さてそんなこんな思いつつ入りました店内、まあ目の前に券売機が出現です。（この券売機高額紙幣（五千・一万）が使えません！注意が必要です）で、どれにしましょうか？なんてその券売機とにらめっこだったんですが、今回は何やら“あっさり”系のラーメンが頂きたいってな感じです。よって『追サバ節そば』は今回はパス！アッサリだっていう『白ふじそば』を今回はチョイス！残り少ないＵ字型カウンター席に腰掛け食券をおん姉さんに渡します。

◆　白ふじそば　￥680

さてホント時間がかかって後（二十数分程度です）配膳されました『白ふじそば』、見た目はスンゴクシンプルな感じで「これ旨そう！」なんて思わせてくれるビジュアルです。

スープはあくまでも澄んでいて、ほのかに煮干しの香りが漂ってきます。一口頂いたんですが、まあ煮干しの味こそかすかにしましたが、煮干しだけが突出してるってことは無く、動物質のお出汁もよく利いていまして旨味たっぷり！なんて感じのスープでした。また煮干しの嫌な癖なんかもまるでなく、脂もそれほど多用されていないようでスルスルと飲めちゃうようなお味。これ・・・旨いです！^^

麺はストレートの細麺！加水率がやや低めな感じの麺のようでしたが、食感はツルンとした感じでコシも結構あるような麺でした。また細麺なんでこの旨いスープともよく絡み持ち上げも完璧！

具にはやや赤みいを帯びたチャーシューに、海苔・めんま・葱・カイワレなんかがトッピング。このチャーシュー、食感が良い感じでしたね～！柔らかいっていうかシットリとした感じのチャーシューで、味付けも穏やかで誠に美味しい！ただメンマがチョットこのスープのお味とは合わない気がしました。太いメンマと細裂きのが二種類乗ってたんですけど、単品なら良いのですがラーメンの具としたら何やら少し・・・。また海苔！風味が強すぎてやっぱりこのスープには合わないかも！いらないな～・・・。

●　さてこのラーメン、ホント「煮干しがかすかに香るすっきりとしたお味』っていう、お店の蘊蓄通りのラーメンですね。久々にスッキリ系で『大当たり！』ってな感じのラーメンでした。

さてこちらのお店、この旨いラーメンのほかにも、マイレビュアー様方絶賛の『追サバ節ラーメン」もあるようで、お味の面ではヤッパかなりにレベルのお高いお店のようですね。

接客面も何ら文句も無く、雰囲気も・・・まあの落語は何とかならないですかね。（笑）個人的には落語は大好きなんですが、ラーメンを頂くところで聞きたくは無い感じ！（笑）まあ、あれさえなければ雰囲気も最高かな～。^^　ＣＰは、まあ仙台の街の真ん中であの程度の価格帯です、まずまずなところでしょう。まあそんなこんなでホントいいお店のようです。開店間も無いお店なのですが、今から今後繁盛店になるだろう予感がビシバシするお店でした。

＊　今度黒のラーメン（濃厚煮干し出し）が発売されるようですね。自称『ニボラー』としたらそれを頂きに再訪問確実ですかね。^^

今回は、名取市美田園で営業されています『麺心 翔翔』(とと）さん訪問でした。

先日“食べログ“検索中に拝見したマイレビューアーさんのアップされた『ラーメン』の写真。その写真が如何にも美味しそうでしたんで「お店はどこよ！！！」なんてよくよく拝見しましたら、名取市に在る『翔翔』さんとのことでした。それで「これは速攻でたべてみねばなるまい！」なんて思い立ちまして（笑）、特別名取にはご用事は無かったものの車をかっ飛ばすことと相成りました。^_^；

＊　でもこの店名の翔翔さん、初め読めませんで“しょうしょう”さん？なんて思っちゃいました。まあ店名の隣にルビで“とと”さんなんて書かれていたんでようやくなんてことに！（笑）

さてこの場所はあまり土地勘のある場所ではありません！当然？ナビにての訪問となったのですが、この“役立たずナビ”有ろうことか住宅街にマイカーを連れていきまして「こんなところにお店あるの？」なんて状態に。当然有るわけはなくギブアップ！・・・と、表通りと思われる場所が家の隙間から見えまして、そこに何やら幟がヒラヒラ！！！さてはこのヤ●ザナビ、恒例の『目的地裏への案内』をやらかしたようで、大慌てで表通りにと回ることとなっちゃいました～。（T_T）

まあそんなこんなでようやくたどり着きました『翔翔』さん、見た感じはお店は結構広いようにお見受けです。しかも何やらかなり近代的な？！店舗！しかも大きな看板も出ていまして目立つ？・・・いや、表が意外に中間色っていいますか、それほど派手派手ではないので、大きな看板があってもあまり目立たない感じですかね～。

で、見ますとお店の前が駐車場！（すでに満車に近い状態でした）そちらに車を停め店内にと入っていきますと、左手に券売機が鎮座！そう食券制のお店だったんですね！まあそれならばってことで券売機とにらめっこ！まあ内容は塩と醤油の鶏そばってことのようでした。しかもその鶏そばが清湯と普通の二種類の湯でできているってことで、2×2の大まかに4種類のラーメン構成のようでした。（トッピングのバリエーションもあるようです）

さてどうしましょう・・・塩？醤油？清湯？、後ろにお客様が並び始めます・・・焦る！こうなればいつもの“券売機左上の法則！”ってなことでボタンをポチリ！（でもラーメンは一列だけなんで上も下も無いのですよね・・・単なる左ってことでした　笑）『鶏中華そば』塩（並）の食券を買い求め、唯一空いていました左角のカウンター席にと着席し半券を奥様に渡します。

◆　鶏中華そば　塩　（並）￥680

しばし後出来あがったようで旦那様が厨房から直接配膳してくれました。この鶏中華そば 塩・・・見た目かなりシンプルですね。しかもこれ清湯じゃないの？ってなくらいに澄んだ薄い琥珀色したスープのラーメンでした。これ期待できるかもよ・・・なんて頂いたんですが。^^

さて一口頂いたこのスープ、何とむせかえるような旨味を持った美味しいスープでした。鶏？って思えるような感じはしたんですけど・・・そう、特別鶏だけ突出している旨さってな感じではなく、その他のお出汁もきちんと混じり合い旨さを形成してるようなスープでもあるようでした。また表面の油は鶏油なんでしょうかね、旨味とともにコクもふんだんにあるようでして、まあ贅沢な事なんでしょうが後半戦チョット舌が疲れるような感じさえ受けるものでした。これはホントgood！

麺はストレートの細麺。低加水麺と思われる麺で、若干食感が“ボキ・ボソ“っとした感じがありかなり独特な麺（でもこういう麺最近増えてるかな？）。当然細麺ですからスープとの絡みも良いでしたし持ち上げなんかもかなりい麺でした。合性は・・・これ麺も含め好きな部類で～す！^_^ v

具は、先ほども書きましたがかなりに“シンプル”！チャーシュー二枚に、細裂きメンマ、水菜に白髪葱と小口切りの葱のみ！具のメインのチャーシュー、ちょっと不思議な味付けで・・・でもこの味どこかで頂いたような？？？ってな代物。甘いとも何ともつかないお味で、これ好みが分かれるかな～。敢えて誤解を覚悟で例えると、Myさんの“くじら大和煮缶”のような味付け。（すいません表現は下手です）また見た目大きいのだけれど結構厚みは薄い！しかも柔らかいのだけれど、溶けるような柔らかさではなく砕けるような柔らかさ・・・。個人的にはあまり好きなお味では無かったかも・・・。

まあ他の具に関しては普通に美味しいですかね。

●　この鶏中華そば　塩、ちょっと気になったものもありましたが全体的にはかなり美味しい一杯になってました。特にスープが気に入った中華そばでしたね。^^

さてこちら『翔翔』さん、なかなか美味しいラーメンをお出しするお店でした。接客なんかもお二人で回しているお店とは思えないくらい丁寧な感じを受けましたし、店内の雰囲気も広々として明るく綺麗で良い雰囲気。お値段だって今日びのラーメンでこの値段です、まあMaxにとまではいかないまでもかなり良い感じですよね。まあそんなこんなかなり気に入ったお店でした。場所柄そんなに通うって出来ない所なんですが、機会を見つけてまた再訪問したいお店No.１かも！まあ今回はホント美味しい鶏中華ごちそうさまでした。

＊　昨年の訪問になります

この日訪問したのは、大崎市古川に在ります『中華そば 上々』さんでした。

訪問時間はお昼時真っ最中なんで12:30！いつものように車を裏のPに置きまして店内に。でもなんでもいいですけどこちらのP何時見ても車いっぱい！流石に大崎氏の人気ラーメン店さん。店内もいっぱいだろうな～・・・なんて思いつつはいた店内何やらがらっと模様替。^^；

第一今まであった4人用テーブル席が消え、厨房のカウンター席はそのままだったんだけど、反対の方が壁にくっつく言おうなカウンター席になってました。まあ広く感じるようなんだけど・・・ちょっと家族連れさんにはな～・・・。

また何と『券売機』が消えてました！入って食券を買おうと券売機を探しまごまごしてる私に「券売機は無くなりました」なんてお声が！そう食券制では無くなった模様なんですよね！よって席の案内も無かったので速攻カウンター席（外の壁側）に着席しカウンター上に有ったメニューを拝見です。

その拝見したメニュー、何やらこちらも若干名前が変わった感じ！あと種類も若干少なくなったような！？トッピング類は増えた？・・・まあそんな感じに変化。

さてその変化したメニューから今回は何を選ぶか？！ここで若干悩んだのだけど、ここ確か煮干しが旨かったと記憶。よって淡麗から ⇒ 真 に名前が変化した『真・煮干し中華そば』（醤油）を今回はチョイス！奥さま？に注文を入れます。

◆　真・煮干し中華そば（醤油）　￥850

さてあまり調理時間はかからなかったようで”サク！”ってな感じに提供された『真・煮干し中華そば』（醤油）、見た目は表面にキラッと脂の層が見え、具なんかもかなりにシンプル・・・ヤッパ旨そうな見た目。^^速攻頂くこととしました。

スープ。ヤッパこちらのスープ旨いですね～！ガッツリとってな感じの煮干し味ではなく、他のお出汁とちょうどいい感じに混じり合ってる煮干し味のスープ。こういうの好きだな～。しかも表面の香味油が利いていてホント深いコクを醸し出してました。

また醤油だれも良い感じで、コクも無く薄くもなく醤油の風味がホントフンワカと漂ってくるようで、これマジ旨なスープ！

またこれに合わせてある麺も良かった～！白っぽいストレートの細麺なんだけど、コシも有り表面もツルンとした食感。喉越しのお良い感じの麺で、この旨～いスープともよく絡む。麺を一口すするとこの旨～いスープが麺とともに大量に口の中に！この組み合わせバッチリ。

また低温調理したようなピンク色したチャーシューや、ホントいい塩梅に半熟状態になってる味玉！味付けも良くなかなか旨かったですし、このシンプルさが食べててなかなか良いようには感じましたね。

ヤッパ『上々』さんの『煮干し味』のラーメンです、ホント美味しい一杯になってました。

さて久々に訪問した上々さんでしたが、まあ若干の変化はあったもののヤッパなかなか美味しラーメンを出してくれるお店のようでした。まあ他のちょっと変わったラーメンもあることですし、近いうちに（機会があれば）再訪問かな～。今回は美味しい煮干しのラーメンごちそうさまでした。（新年には必ず来るぞ～！^^）


今回は大崎市古川に在ります『中華そば　上々』さん再訪問でした。

「最近ちょっと上々さん御無沙汰よね！」なんてことで近くに行った際お昼にチョット寄ってみることと。（まあ実際は続けざまの訪問なんてことになったんですがね ^^；）

まあいつものように裏手に在るＰにと車を停め店内に！こちら上々さん食券制のお店です、依って入口すぐの左手に在ります券売機にて食券を購入！

さてその券売機・・・でもこちら月ごとの限定なのかな？定番のらーめんの下に三種類ほどの限定メニューのボタンがあります。まあその月によっていろいろ変わるんですけど・・・今回は何やら限定Ａなんて書かれたボタンの所に『野菜塩タンメン』なんて文字が書かれていました！

「野菜タンメンか～」「野菜不足の折にはもってこいかな？」なんてことで、当初普通の『煮干し中華そば』（塩）を頂こうかとも思ってたんですが今回は速攻これに変更。お金投入後ボタンをポチリ！明るく元気なお姉さんに食券を渡しお一人様に着きカウンターにて待つことと。

さてその後出来上がって厨房から差し出された『塩野菜たんめん』（￥失念 すいません。また現在は販売していません）見た目は・・・ホント名前通りでしてこんもりと色々な野菜が盛られていまして何とも美味しそうな見た目。早速頂くことと。^^

さてこのタンメン、結論から言えばとっても美味しいタンメンでした！限定ではなく定番にしたらなんて思うくらいかな～！^^

まずスープが旨かった～！複雑って言うんですかね、いろんなお出汁が交わってまして、旨味・コクともに驚くほど感じられるスープ！しかも塩ですからスッキリ感も加わって脱帽！ってな感じ。

またそこに合わせて有る低加水のストレート細麺。パッツンパッツンした食感で、細めん＆低加水麺に付きこの美味しいスープと良く絡む。相性バッチリってな感じかな。

しかもトッピングしてあった具もこれまたよくこのラーメンに合ってまして旨かった～！内容的には、豚肉・キャベツ・もやし・カニカマ・きくらげ等々がどさりとトッピングされ、そこにやくみにネギ、風味づけにゴマがふりかけて有り、先ほども書きましたがよく調和がとれていて旨い！

ただ一緒に添えられていたレモン、これ個人的には無くても良いかな～なんて気もしました。^^；

◆ 二日目

其の後続けざまに再訪問だったんですけど。二日目は当初の予定通りに『煮干し中華蕎麦』（塩　￥750）を注文！前回と同じカウンターに座り出来上がりを待ちます。^^

その後それほど時間もかからずに出来上がってきました『煮干し中華そば　塩』、スープは幾分琥珀色に濁ってはいるものの、にぼいの良い香り立ってましてホント旨そうな！ってなことでこれまた早速頂くことと。^^

これまた結論から！・・・まあこちらの券売機『中華そば』の方に“当店一番人気”なんてポップが貼ってありましたが、個人的にはこの煮干し中華そば塩味が一番旨いかも！なんて思いますね・・・ってなくらい美味しい中華そばでした！^^

先ほども書きましたがフンワカと煮干しの香りが薫るスープで、その他の動物系・植物系のお出汁も複雑に絡まり何とも言えない美味しい塩スープでした。

そこに限定と同じく、パッツンパッツンした低加水のストレート麺が合わせて有り（個人的にはラーメンってスープと麺の組み合わせが一番重要だって思ってますんで）この組み合わせ最強かも！とっても美味しい組み合わせでしたね。

また具の方もシンプルながらこれまたこのラーメンとよく調和し、おあいを一段も二段も引き上げている組合わせのよう。内容は軟くて繊細なお味の大きなチャーシュー二枚。それにこれまた見た目も良くお味の方もこれまた良いチャーシュー、薬味にねぎなんかが乗ってましたがこのシンプルさ・・・良い！^^

さてこちら上々さん、ホント旨いラーメンを喰わせてくれるお店ですね。接客もまあ唸るほど良いってなもんではないのですが気分よく食事ができるようでしたし、雰囲気的にもまあなかなか！超常連さんにでもなりそうな予感ビシバシのお店かもですね。^^


今回は、古川に在ります『上々』さん初訪問です。

以前某サイトで『上々』さんが小野田から古川へ移転ということを知り、「開店したら一度行ってみましょう～！」なんて思っておりましたがあいにくの年末。なかなかに方面に行けなくて未訪問となっていました。が、この日は久々に古川市内にご用事！これ幸いと『上々』さんに向け車を走らせます。^_^

さて着いたお店、以前“バンバン”さんってラーメン屋さんが在った建物です。ほとんど建物の外観が変わっていないんで、“居抜き”にて開店されたようですね。

ということで駐車場も以前と同じくお店の後ろ！そちらに車を停め店内にと入っていきます。入った店内若干の改装をしているようで、明るく綺麗な店内になってました。と、そこに速攻で元気な挨拶＆案内！促されるままにカウンターにと腰を落としメニューを拝見です。

拝見したメニュー、醤油・塩の中華そばのみの内容で（サイドメニューも見当たらず）、種類はそれほど多く無いようです。（種類といっても、トッピングされている具の違いによるものだけですね）

さてこれだけ少ないと反対に結構迷いますね～・・・ってなことで、まあ基本からかな？ってなことで醤油の『中華そば』を今回はチョイス！平打ちの太麺も出来るってことでしたが、これも基本のままで注文をすることと。

◆　中華そば　醤油　￥650

さて見た目・・・シンプルで美味しそうな中華そばでした。表面には結構な脂が浮いていましたが、頂いてみた限りではそれほど脂っこくはなく、どちらかといえばアッサリ目のお味。旨み・コクは結構感じてちょっと複雑な美味しさ。ただ若干かんきつ類の皮を齧った時のような風味と苦さを・・・ホント若干感じました。

麺は極細？とも思えるようなストレート細麺。細いくせに？コシが有り存在感が有る麺が、少し固めに茹でられスープに合わせてあります。（このラーメンには細麺の方が合う感じかな～。）

具はシンプルにチャーシュー・メンマ・薬味に青ネギといったところがトッピング。チャーシューは良く味の染みたちょっと厚めのもの。これ結構柔らかく私の好みにピッタシ！メンマも美味しく文句なし。ただ薬味の青ネギが・・・ちゃんと切りましょう～！^_^；つながったやつが結構ありました。（まあ味にはあんまし関係ないけどね～！＾＾）

さてこちら、接客は問題なく良い感じ！CPもこれくらいならマズマズ！お店の雰囲気も明るくてきれいでOK！お味は・・・良いんじゃあないですかね～、美味しいラーメンでした。こちらのお店気に入りました・・・今度は塩でも頂きに再訪問したいお店ですね。今回は美味しい中華そばごちそうさまでした。^_^

お昼時真っ最中！なにやら「今日のお昼はG系らーめんでも頂こうかしらん！」などと思い立ち、一番近くにあるお店、こちら『ラーメン中々』さん久々の訪問でした。

さてさすがお昼時です、数店舗共用の広いPはほぼ満車・・・っていうか満車状態。どうしましょう？なんて考えつつしばらく待つと車が！^^　速攻その空いたあとに車を滑り込ませお店へとスタスタ！

さて店内に入りますと、こちら中々さん食券制になってるようで（前からですけどね！^^）入口すぐに大きな券売機が鎮座！内容は今回の目的『豚そば』の他にも、味噌やら中華やらまぜそばなんかの名前や、サイドメニュー・トッピングなんかのボタンがあるようです。

でもまあ今回の目的はG系！迷わず？（結構他のラーメンにも目移りしたんですけどね！^^；）豚そばのボタンをポチ！スタッフさんにカウンターを進められましたんでそちらに腰かけ、G系特有のコールは「並盛にして（[b:同料金で並・中盛りが選択できます）、ニンニク入れて、他は全部普通で！]」などとコールし出来上がりを待つことと。

その後、さすがG系調理時間は結構かかっているようで、しばし待ったのちに出来上がって配膳となりました。見た目・・・かなりにワイルド！

野菜は増してないものの結構山盛りに盛ってましたし、チャーシューがデカくて分厚い！それが二枚も乗っかってました。この具の盛りはさすがにG系ってな感じでしたね。またこれ（具）頂いて見てもかなりに美味しいチャーシューで、柔らかいし味付もホントgood！もやし＆キャベツもシャキシャキな食感でこれまた美味しいものでしたね。

また肝心の麺とスープ。脂は増さなかったんで、それほど脂っぽい感じは受けず・・・でも結構な旨味とコクを感じるようなスープでした。又麺の方はかなりにエッジの立った極太麺で、ちょうどいい硬さで且つしなやかな麺。これくらい味の濃いスープにはこれくらいの主張の強い麺でなければヤッパ合わないですよね。この組み合わせは良い感じではある良い鵜うでした。

まあ全体的にこのラーメン、G系としたらなかなかレベルの高い感じの一杯ってなラーメンですかね。（ホント美味しかったですよ！^^）

まあ約１０年ぶり位の訪問ではあった中々さん、メニューもかなりに変わってはいましたが、お味の方はいい方に進化！してる感じを受けました。またG系やみそなんかが頂きたくなったら、間違いなくこちら再訪問でしょうかね！今回は美味しいG系ごちそうさまでした！^^


今回は、泉インター近く今月（8月初め）にオープンしたっていう『中々』さん訪問でした。

この日は泉にてお昼（実際はちょっとお昼時間を過ぎちゃった時間帯（PM1:20）だったんですけど）。さてお店探しです！なんて時「そういえばマイレビュアーさんのレビューで、泉インター近くの新店舗のラーメン屋さんアップされていたな～」って思いだし「今日はそこね！」ってなことで泉インターに向け車を走らせることと。

さて着いてみましたらば、以前『我が家』さんのあった場所、長屋風店舗群の一番南端にお店はありました！見ると『らーめん 中々』さんなんて真っ赤で大きな看板があがっていまして・・・こりゃあ目立ちますわね！！！

さてそんなのを見ながら、車を左隣の広い駐車場に停め店内にと入っていきます。入ってみました店内、我が家さんの時とは若干変わっているようで、結構落ち着いた感じの雰囲気の良い店内。左手に2人用のテーブルをくっつけ4人用にした席が二席の小上がり、中央にちょっと長めのテーブル席、奥にはオープンキチンの前のカウンター席、左手に半個室？（衝立が三方を覆っています）の席が二卓なんてレイアウト！

と、入口すぐに大きな券売機発見！！！（大げさね　^_^；）食券制のお店だったんですね・・・ってなことで券売機とにらめっこです。この券売機、のぞいてみましたらば結構なボタンがありました。こうなると決めるのに時間がかかるんですよね～。悩んじゃったんですが、こんな時には左上の法則発動！！！見るとボタンもでかいやつが二つありまして、どうやら野菜味噌ラーメン系と思われるラーメンの名前が書かれています。

一つは黒・・・マー油系のラーメンみたい。もう一方は辛味噌系のラーメンのよう。でも気分は黒ではないよな～ってなことで、今回は辛味噌系！『辛し野菜味噌』のボタンをポチリ、食券をお兄さんに渡しテーブル席に座ることと！

◆　辛し野菜味噌らーめん　￥800

見た目はやや赤めのスープに、野菜＆お肉タップリ！なんて辛味噌ラーメンに見えました。

頂いてみましたら、やや甘めのコクのあるスープで、辛み自体ははそれほど辛くはない感じ。いまどきのみそラーメンだから、若干脂っこいかな～なんて思ってたんですけど、まあそれほどは脂っこさは感じず結構おとなしめのお味ではありました。でもこんな味噌味、なにやら懐かしいな～なんて感じの味で、個人的には好きですね。^_^ v

＊　醤系の辛味噌を卓上調味料として置いていただくと、辛みの調整もできてうれしいかな～なんて思いました～。

麺は中太ストレート麺。コシはあります！しかも結構しなやかな感じでツルンとした食感。スープとの絡みは細麺に比べればあまり良くないのでしょうが、コクや旨味のある味噌スープ、こんなもんでいい感じではありましたね。

具には先ほど書きましたが、もやしを中心としたお野菜！豚のバラ肉なんかも結構入っているようで、それらがちょうどいい塩梅に炒められ＆茹でられらーめんの上に！実際はこれよりももっと大量の野菜を想像してたんですけど、まあシャキシャキのもやしをはじめ、味のある野菜たちでまずまずの具ですね！

●　今回の“辛し野菜味噌らーめん”甘めの味付けで、これといって特徴的なもんはあまりなかったんですが、好き嫌いがあまりない万人向け！なんてお味で、まとまった一杯ってなもんでした。

さてこちら中々さん、接客・ＣＰ・雰囲気、どれをとってもまずまずなお店とお見受け。お味の方も結構美味しいラーメンで、それこそ“なかなか”良いお店のようではありました。場所柄結構通るところですんで、いずれ別のラーメンでも！な～んて思った初訪問でした。

東松島市の矢本でお昼！（若干早めだったんですけどね）空ではブルーインパルスが訓練飛行をしているのを横目で見つつ、この日の目的のお店『らーめん浜八道』さんにと向かいます。

到着後は店の横にあるPに車を停め店内に！まあ入る前に今回の目的である『家系風らーめん』の名前が書かれた旗なんかを見つつ、どういうもんかな～んかな～なんて想像しつつでの入店でした。^^

さてこちら食券制のお店、よってその券売機に『家系醤油』（家系風らーめん　小ライス付き）￥850の名前があることを確認し”ポチ”！食券をお姉さんに渡し、空いているカウンター席にて出来上がりを待つこととなります。

さてこちら調理時間は・・・普通かな？^^；　まあそれほどの時間待たずに今回の注文品『家系風』ラーメンの登場となりました。見た目はまんま「家系」！という事で早速頂くことと！^^

結論から先に！この一杯、なかなか濃厚で且つ複雑な旨味を持ったラーメンで中々に美味しいラーメンでした。^^

でもこの家系風の『風』ってのが気になってた私。^^　理由は速攻判明！スープがその～家系ってな感じではなく、どちらかといえばG系風のそれ。

トッピング類なんかを見れば確かに見た目は家系なんだけど、味がG系の”ジャンク”な味わいそのもの。見た目と味のギャップに若干びっくりってのも事実ではありました。(笑)　でもこれはこれで美味しいって感じはありましたけどね・・・。^^

又この味の家系風らーめんも、ご飯との相性はばっちりなようで、トッピングしてマシた海苔で、ご飯をくるんでいただくとホント至福の味わい！！！^^ ｖ　ご飯自体も美味しいし、これはこれで”あり”ってなもんでした。

さて今回頂いた『風』ってなラーメン、ホント中々な味わいで、次回再訪の折もトッピングを変えた別な『風』のラーメンを頂こうかしらん・・・なんて思えたお味ではありました。・・・また再訪問しよう～っと！^^
「G系ラーメンが食べたい！」^^；　

時間もお昼時、車を走らせているとふとそんな考えが！！！(笑)　場所は東松島市。東松島市でG系ラーメンといえばあそこしかないでしょう。なんて思い立って今回のお昼はこちら『浜八道』さんに決定！^^

浜八道さん、結構石巻地区では古くからG系のラーメンを出されていらっしゃるお店。今では石巻市にも支店さんを出され多店舗展開されていらっしゃるようですね。まあそんなんで今回はその本店さんってな形の東松島市のお店に寄ってみました。

こちらG系ラーメンも、醤油だけではなく塩や汁なしといったG系から、なんと家系のラーメンまで提供されていらっしゃいます。まあでも今回は、G系が喰いたい！(笑)ってなことでしたんで本家本元の『豚らーめん』（醤油）を選択！券売機のボタンをポチリ！食券をスタッフさんに。

＊　G系おなじみのコールは、野菜マシ、ニンニク、あとは普通で・・・なんて申し出！^^

さてこちらのG系、写真でも分かる通りにホントワイルドな感じのラーメン。当然野菜マシなんでその量もものすごい感じに見えますね。

頂いて見ても、ホントジャンクなんて言葉がぴったりの、ややワイルドなお味。アブラも上からかけまわされているんで、なかなかに脂っこい感じですし。チャーシューもアブラアブラしていてドデカイ！麺も極太のゴワゴワした食感で、こんなジャンクを地で行ってるようなスープともばっちり合う！そんな一杯でした。

でもこんなジャンクさ嫌いか？といえば、個人的にはものすごく好きなお味ではあるんですよね。^^　この日のラーメンもそんな感じのお味＆量で、もうお腹がはちきれる！(笑)そんな昼食でした。

まあめったに？G系が喰いたいなんては思わないのですが(笑)、時々思い出しては頂きたくなるお味。そんなお味のラーメンを出してくれるお店浜八道さん。また近いうちに再訪問するんでしょうね～。^^；　でもホント美味しかった～！！！
ここまで来るとこちらのお店も超常連さん？！^^　そう今回訪問したのは東松島市にあります“ジロ－インスパイアー“のお店『らーめん浜八道』さん。まあ二郎系以外もやってまして、結構そちらも人気のお店なんですけどね～・・・。

さてそんなんで今回伺ったのは、今の今まで食べていませんでした“塩”系の二郎インスパイアーのラーメンを頂きにってなことでの訪問。^^

時間は開店直後の11:10！Pはお店の右隣。そちらに車を停め店内にと急ぎます。

入った店内、左手に券売機が鎮座。そうこちら食券制のお店なんですよね。そんなんでそれほど種類は多くはないもののそこそこのボタンの数がある券売機とにらめっこ！

その券売機・・・何やら貼り紙が貼ってあるボタンがありまして、そこには『特製味噌』なんて書かれています。なんか一種類変わったんですね～。まあそんな紙を見てましたら塩では無くその特製味噌なんて頂きたくはなったんですが（優柔不断な私です ^^；）、そこは初志貫徹かな？って考えまして目的の『塩とんこつ』のボタンをポチリ！カウンターにと座り愛想の良い笑顔が素敵なお姉さんに食券を渡します。

◆　塩とんこつ　￥700

さてこちら調理時間はそこそこかかっていいるようでした。まあの太麺ですからね～、そこは仕方がないところかと。で、まあしばし待ったんですがようやく出来上がったようでお兄さんが厨房より差し出してくれました。その見た目・・・「野菜マシ・ニンニク入れてください」なんてお話しした通り大量のニンニクがのった野菜のチョモランマ盛りになった孫うことな気二郎系のラーメンでした。これヤッパ旨そうですよね～・・・早速頂くことと。^^

先ずはスープ。それほど乳化してないスープでしたが、背脂や脂を結構使ってらっしゃるんでしょう、ガツン！とくる旨味と深いコクがあるお味のスープでした。また醤油や味噌と違い味にくどさってのが無く、この手のスープにしたらす～っと飲めるような感じ。塩味も良いもんですね～・・・。^^

そこに合わせている麺、まあG系特有の極太麺なんすが、この麺コシが有り余るくらいあるのにホントしなやかでふんわりとした麺。主張の強いスープにも負けていなくてホント相性は良い感じ。この組み合わせgood！

具！野菜マシにした具、ホントチョモランマ盛りのビックリするくらいのもやし・キャベツが積まれていました。またその上にはなかなか強烈な？においをはするニンニクがこれまたどっさりとトッピング。その上”歯が要らない“ってな感じの大きくて分厚くて柔らかいチャーシューがド～ンと鎮座。この迫力・・・満点！ついでにお味の方もニンニクが大量に入りワイルドになって満点！^^ でもこのチャーシューもホント味付けが良く美味しいものでしたよ！

さてこの塩とんこつ、ホント食べやすいG系ラーメンで、お味もよろしいでしたし、ガッツリ！なんて感じでお腹一杯になりましたし、なかなか素晴らしいラーメンのようでした。^^

さてこちら浜八道さん、いつもと変わらず美味しいラーメンを出してくれるお店でした。すべての項目に不満な点は無く、まあこの系統のラーメンとしたら財布にも結構優しい感じでしたし、また別のラーメン（特製味噌）でも頂きに再訪問確実かな～なんて思った再訪問でしたね。^^


今回は東松島市にあります『浜八道』さん再訪問でした。^^

この日は東松島市近辺をウロウロ！時間もお昼となりましたんで「どこぞで・・・」なんてことになました。で、心はやはり“ガッツリ”。しかもチョット味噌系のラーメンでも！な～んて時に思い出しました、味噌味のG系ラーメンを出されているお店。しかも近くに在りました『らーめん浜八道』さん！今回は此処かな！ってなことで浜八道さんめがけ車を駆ります。

着いてみました浜八道さん、既にお店の前の狭い駐車場には先客様の車ば駐車済み。「あれ？どうしましょ？」なんて思ったものの車は動く気配を見せません。ん～・・・仕方なしに何時もの裏技発動で車を停めお店へと急ぎます。

さてようやくに辿り着きましたお店、以前度同様それほど広いってな感じではなくまあどちらかと云えばこじんまり！そんなお店を見つつ店内に入りますと、これまた以前同様券売機のお出迎えとなりました。

まあ今回は事前に『味噌とんこつ」なんて決めてきましたんで、まあまり迷うこともなくお金を投入後そのボタンをポチリ！食券を厨房のお兄さんに渡し、「野菜マシ・ニンニク入れて・後は普通」のコール後そのままカウンターにと着席することとしました。

でもやっぱり年数がたつとお店の雰囲気も落ち着いた感じになる物ですね！せかせかしてて開店当初とは違い、スタッフさんも年季が入ってきたのかどっしりとした感じになってまた。まあこれはこれでい感じなんですが・・・。^^

◆　味噌とんこつ　￥750

さてしばしの後に登場した『味噌とんこつ』野菜マシ、さすがにボリューム満点でスタミナが付きそうなニンニクのっこリ！ってな見た目でした。こういうの好きだな～！ってなことで早速頂くこととしました。

さてスープ！ホント超コッテリとした味噌スープで、豚骨の旨さ＆コク全開！ってなお味のスープでした。そこにニンニクのちょっぴり辛めな何とも言えない風味豊かな味、豚の脂？いっぱいのギトギトした風味がし、とっても美味しいしかもジャンク感全開！なんてスープになってました。このお味・・・大好きかな！？^^

麺はこういうG系ラーメン特有の超極太麺が合わされていました。これは以前と変わらずなんですが、幾分固めな麺はこの脂ギトギト味噌スープとはよく合うようでとってもいい組合わせ。もうお腹に溜まる！ってな麺かな。

またトッピングされてる具は大量の（マシですからね）もやし＆キャベツに、もやしに隠れるようにトッピングしてある肉厚のチャーシュー！それに大量のニンニクが乗ってました。これまあG系お決まりの具なんですが、マジでなかなかこのスープに合う！とっても美味しい具でありました。

●　さてこのG系ラーメン、G系階に在っては少数派の味噌系のG系ラーメン。しかしスープ・麺・具の三者が良く調和しホント旨いラーメンになってました。まあ『調和のとれたしかもジャンクな一杯』なんてラーメンですかね。

さてこちららーめん浜八道さん、以前同様美味しいラーメンを提供してくれるお店でした。接客も普通に良し、CPなんかもまたこの手のラーメンとしたらお安くていい感じ。以前にもまして良い感じのお店になったようでした。こちらまだ塩を頂いていません！また近いうちに再訪問して今度は塩かな？！まあ今回は美味しい味噌とんこつどうもごちそうさまでした。
今回は、東松島市に在ります『らーめん　浜八道』さん訪問でした。

こちらのお店、今年の三月オープンって言う出来たてほやほやのラーメン屋さん。しかも聞くと何やら二郎インスパイアーのお店なんだそうです。そう伺うと、いてもたってもいられず？速攻突撃訪問となりました。^_^ v

＊　二郎系ラーメン、石巻地区初上陸ですね！

お店は、矢本東小学校の西裏側、JA石巻矢本支所の通りに面した所に在りました。三連つながりの長屋ふう店舗の一角ですね。間口はそれほど広くは無いですね。でもそこにこれでもか～ってなくらいに飾り立てているんで、かなりに目立ってはいるお店です。（見落としは無いと思われます WWW）

駐車場は車二台分程度の広さです。今回訪問しましたら、そのスペース・・・満車でした。仕方なしに裏技にて車を強制的に停め店内にと入っていきます。（車での来店には注意が必要です）

さて入った店内、奥に結構広い感じ！オープンキッチンにくっつくようなL字状のカウンター席。左手壁側に４人掛けのテーブル席が奥まで続くってなレイアウトの店内でした。

と「食券から買い求めてください」なんてお話し！そうこちら食券制のお店のようです。左手にでかい券売機が設置してありましたんで、しばしそれとにらめっこがつづきます。内容は、塩・醤油・味噌の豚骨スープ仕立てのラーメン。サイドメニューは無いのですね・・・まああったとしても、二郎インスパイアーなら胃袋の余裕なんてできないから注文できないんですけどね。

で、今回は基本かな～！？の『豚骨醤油らーめん』のボタンをぽちり！席の案内は無かったんで、勝手にカウンターに座りお兄さんに券を渡します。当然「野菜マシね～」・「ニンニクもお願いしま～す」・「あとは普通でお願いね」なんて一応の二郎系の符丁を申告でした。^_^

＊　でもマシた後の姿（写真）が貼り出されていました。これは親切ですね！視覚でどうなるか分かりますから。

◆　豚骨醤油らーめん（麺普通・野菜マシ）　￥700

流石マシにした野菜、チョモランマとまではいかなかったけど結構盛ってます！しかもさほど煮込まなかったのかシャッキシャキの野菜。これいけますね～。まあ内容はモヤシ９に対してキャベツが１ってな割合でトッピングされていますね。

スープは、若干甘めのやや乳化してるかな～？！ってな感じのワイルドなもの。脊油ぎっしり、脂いっぱいなんて感じで、口の周りが脂でギトギト！なんて状態になるようなスープ。しょっぱさ加減はちょうどいい塩梅で、カラメコールしなくて正解。

麺は、茶褐色の極太やや縮れ麺。コシが有ってチョット固めの麺は存在感が有り、このギトギトのスープにも負けてない麺でgood！

豚（チャーシュー）は・・・これには若干思うところが。筋肉がチョット残っている感じなんですよね。ですから肉自体は柔らかいのだけれど、噛みきる時に何やら異物感が有る・・・そんな感じがするチャーシューでした。味付けは・・・これは普通に美味しいかな～。

さてこのラーメン、二郎インスパイアーとしたら結構完成度は高い感じのラーメンですね。味付けも良いし麺の茹で加減なんかもいい。また野菜なんかの食感なんかもベストに近い感じ。まあチャーシューがもう少し良ければ満点に近かったんだけどな～。

さてこちら『浜八道』さん、店内も綺麗で雰囲気もいい、接客は・・・まあ普通にいい感じ。CPは、二郎系にしたらいいように思います。お味！美味しいですね～・・・なんて、もろもろ考えると結構素敵なお店ですね。まだ塩・味噌が残っているんで近々再訪問・・・な～んてお店ですかね。今回はどうもごちそうさまでした。^_^