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ジャスミンティー・ウーロン茶ブレンド
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今回は、横浜中華街の老舗『萬珍楼』さん訪問でした。
以前から横浜中華街に伺うたびに、なかなか気になっていたお店。しかしそのお客様の数に圧倒され（ランチ時）未訪問ではありました（萬珍樓點心舗さんには伺った事が有るんですけどね ＾＾；）。今回またまた中華街に伺うこととなり、予約を“しっかり”しつつ（笑）初訪問してみることと。
お店に到着し見上げました建物、イヤ～やはり中華レストランさんの老舗さんだけのことは有りますね～、何ともな雰囲気を漂わしている顔つきのお店です。“○○門”なんて、どこか中華門のような瓦付ききの入口のデザイン、その上の大きな“萬珍楼”なんて扁額のような看板・・・凄すぎ。＾＾
そんな入口を見つつ足を踏み入れた店内、何んとも落ち着いた雰囲気で、こちらもなかなかいい感じの店内でした。正面には受付のカウンターがああり、予約している由を伝えると、こちらも速攻で席へのご案内となりました。＾＾ でもこちらのスタッフさん達、何とも良い感じの接客姿勢ですね。変に力むこともなく、笑顔いっぱいでスピーディー＆丁寧！・・・凄い。
さてその後予約室に在る(一般のお客様と予約のお客様では隣あってはいますが部屋が違うようです）チョット広めの4人掛けテーブルに案内となり一息ついた後食事の開始となりました！
この日予約したランチのコースは“朱雀”コース（￥4,104 / 込み)。内容はこんな感じですね。
● 前菜 （野菜のテリーヌ）
● 海鮮ふかひれスープ
● エビとホタテの二種造り（チリソース・柚子ソース)
● 豚肉シュウマイ・エビ蒸し餃子
● 大山鶏と南瓜の南乳仕立て
● 古代米のマーボー豆腐あんかけ
● 山桃のジュレ杏仁ソース
さてこちら、一つ一つの料理が何んともな美味しさでしてチョット？大いに感激。またこれら素材の持っている味を生かしつつ、色々な調理法でホント美味しく料理を造っているようで、中華料理ってな域を出ているよな感じも受けます。
しかも見た目も良いですよね～。どこかフレンチのような・・・な～んて感じも受けます。＾＾
また“中華料理”なんて云うと、変に脂っこい料理を想像させますがそんなことは全然なくて“さすが横浜中華街の老舗二大巨頭”さんだけのことは有りますね・・・なんてお料理でした。（ホント美味しかったな～ ＾＾）
また味のほかにも感心させられたことがあり・・・一品一品その料理の配膳が実にスムーズなんてこと。一つの料理が終わったと思うと、少しの間をおいて次の料理が運ばれてきます。その間の何んとも絶妙なこと、ホント感心させられました。にこっとしながら料理の説明もし配膳していく姿・・・これも“老舗”の接客の凄さなんでしょうね。雰囲気の良い店内で美味しい料理！この日はホント素晴らしいランチとなりました～・・・感謝！＾＾
さてこちら萬珍楼さん、お店の雰囲気なんかはずば抜けていい感じでしたし、何よりもそのお料理が素晴らしい！接客やCPなんかも何ら問題を感じることがなく、予約さえしておけばすんなりと利用できますし・・・ホントいいお店のようですよね。次回中華街に伺ったらまたぞろ利用させていただきます。今回は美味しいランチどうもごちそうさまでした。