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お通しのホタルイカ
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しめ鯖は浅〆♪
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生に近い〆具合のしめ鯖
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麻婆豆腐
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関東煮の冬牡蠣
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関東煮の冬牡蠣
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関東煮の春菊
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関東煮のはんぺん
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寒ブリ
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まめの助で飲んだ後に、近くで良い店があるとのことで2軒目に
利用させていただきました。
こちらはこじんまりとした居酒屋、と言うよりも小料理屋といった方がしっくり
くる店です。
店はピカピカに綺麗で、木を使った和風の造りが落ち着きますわぁ＾＾
聞くところによると、こちらのご主人はフレンチ出身らしいんですよ。
こりゃぁ料理に期待が持てますねぇ。
まずはビールで乾杯！
ちなみにこちらのビールは赤星。
サッポロビール党は喜びそうｗ
私は拘りませんが、赤星美味しかったですよ！
さて、早速ですが料理の紹介を。
この店は2軒目だったのでちょっとしか食べてませんが・・・。
◆〆鯖
価格：650円
この〆鯖は極めて浅くしめているので酢はほんのりと香る程度。
鯖本来のネットリした食感とほのかな自然の甘みを感じる素晴らしいもの
です。
◆寒ぶりの刺身
価格：500円
さすがの寒ブリ。
脂が乗りまくりで、まさ青魚のトロです。ｳﾏｲ！
◆関東煮 牡蠣・はんぺん・春菊
牡蠣が美味いのはもちろんですが、この出汁が美味いわぁ♪
はんぺんも春菊もエエ味です。
関西のおでんとは違った味わいで旨いです。
◆四川麻姿豆腐
価格：650円
この麻姿豆腐、むっちゃ山椒が効いてます！
ただ辛いだけではなく、食べた後にも舌がビリビリ痺れるような山椒独特
の辛さを味わう事が出来ます。
ただ私、山椒は苦手なのでほとんど食べれませんでしたが、四川麻姿豆腐
の定義からすると、この料理は極めて本格的なんだと思います。
食べたのは少しだけですが、どれもほんと美味しくて料理人のセンスを
感じました。
こりゃぁ、是非ともお腹をすかせてもっと色んなものを食べないとね！
この店が、繁華街にあったらおそらく予約が取り辛い店になっていた
ことでしょう。
でも、少し外れた場所にあるのでそこまで混んでいないのはお客さんに
とっては嬉しい限り。
みなさんも是非足を運んでみてください♪