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ランチ前菜
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前菜
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牛しゃぶロースのスープ茶漬け
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熱々の出汁をかけたら、こんな美味しそうな色に！
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箸休めや薬味、酒粕？みたいなのも。
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見るからに美味しそう。
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A5ランクの肉使ってます！
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けっこうガヤガヤした千日前の中で、ちょっと異彩を放つこちらの店。
周囲とは良い意味で浮いた、落ち着き払った雰囲気です。
ランチのメニュー看板を見ると、お手頃価格で食べれる事が分かり
お邪魔することに。
中に入ると、割烹系の素晴らしい雰囲気に顔がほころびます♪
奥にはどうやら座敷もあるようですね。
私はカウンターに座りました。
新しい店なので、カウンターもピカピカで綺麗です♪
さてさて、ランチは3種類あります。
・A：前菜6種盛りA5ランク牛しゃぶロース スープ茶漬け 1000円
・B：前菜6種盛りSHUN特製真鯛ラーメン 980円
・日替わり：豚しゃぶ&おっくり 980円
めちゃくちゃ悩みましたが、A5ランクという文字に惹かれて
こちらにしました。
◆Aランチ（牛しゃぶローススープ茶漬け）
価格 1000円
まずは前菜が登場。
抹茶のポテトサラダ、だし巻き卵、飯蒸し、松前漬け、
サーモンのほうしょう巻き、鴨肉のローストです。
これが、どれもかなり美味しい！
繊細な味付けで日本らしさを感じる。
味だけでなく、見た目や器までが良くて1000円ランチの
前菜としては文句ありません。
食べ終わる頃を見計らってメインが来ました。
御飯の上に乗った牛肉は見るも鮮やかなサシで、間違いなく
美味しいのが食べる前から分かります。
そこに店員さんが熱々の出汁をかけてくれました。
すると、熱々の出汁がかかった肉がみるみる色が変わります。
でも、全部にかけてないので、レアな部分も残っていて益々魅了
されるビジュアルになりました！
さっそくいただくと、出汁が物凄くしっかりして旨味が凝縮
されてます。
肉はめっちゃ柔らかくて口の中でとろけました。
出汁と御飯と肉がそれぞれを引き立てあって最高の化学反応
とでも言いましょうか、旨味が増している感じです。
この日は猛暑でしたが、汗をかきながら熱々の茶漬けをハフハフ
言いながら夢中で食べ、出汁まで完飲！
味、器、盛り付け、店の雰囲気、目の前で肉の色がみるみる変わる演出、
そしてコスパ等、流行る要素を幾つも兼ね備えていました。
千日前にある入りやすいリーズナブルな割烹と言うのも、
やられた〜と思いましたね、笑
他のランチも食べたいので絶対に再訪します。
ご馳走さまでした！