1回
2016/12 訪問
豪華食材をふんだんに使った2周年記念特別コースを頂きました。
2016/12/10 更新
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この日は接待で利用させていただきました。
けっこう気心知れた方で私が食べロガーだとも知っている人。
「雰囲気が良くて美味しいイタリアン」とのリクエストがありこちらの店を
チョイスさせてもらいました。
店の入るビルに到着。
ビルの通路の1番奥がこの店になるのですが、その通路が格好いい！
なんか、この通路のさから先は周りとはまるで別世界です。
長い通路の奥にあるこちらの店に入るとこれまた煌びやかな雰囲気。
鏡をふんだんに利用した内装は煌びやかかつ店が広く見えてとても素晴らしい♪
カウンターのふかふかのソファータイプの椅子に座って予約していた
コース料理を待ちます。
料理の前にまずはスパークリングワインをお願いしましたがその演出が面白い。
グラスに綿菓子が入ってますやん。
私には緑、もう1人にはピンク色。
ここにシャンパンを注ぐと綿菓子が溶けてそれぞれの色が着いた
カラフルなシャンパンに♪
この演出で最初から盛り上がりました！
そして、楽しみな料理の始まり始まり♪
◆2周年記念特別コース
価格 9500円
・ラフランスと生ハムのタルトレット
ラフランスと生ハムがめっちゃ合います！
これって最強の組み合わせか？と思わせるほど。
・蝦夷鹿のサラダ仕立て 林檎のソース
私、蝦夷鹿大好きなんですよ。
このレア風のビジュアル、柔らかさジューシーす、最高でした！
・京人参とフランス産ムール貝のポタージュ北海道産タラバ蟹のフリット添え
たらば蟹をフリットするとここまで香ばしくなるんですね。
ポタージュも優しく包まれるような味わいで幸せです♪
・フォワグラと林檎のクロスティーニ
フォワグラ最高♪
林檎と合うのかな？と思いましたが林檎の甘みがフォワグラの風味と
相まって素晴らしい組み合わせでした。
ただバケットが少し切りづらいかったかな。
・蜂蜜風味牡蠣とカラスミのスパゲティ
このスパゲティは秀逸でした！
蜂蜜のお陰なのか、牡蠣の嫌な風味は皆無で良い部分だけ残ったような仕上がり。
・トリュフ風味のアニョロッティ 丹波栗のセージパスタソース
トリュフがこれでもか！ってほどかかってます♪
パスタは中にミンチ？が仕込まれた手の込んだもの。
初めて食べれて楽しく美味しかった。
・柔らかく蒸したエメラルドスター鮑 とろみのある蕪のソースで
もう美味いに決まってます。
見た通り美味いのです、笑
・A5ランク国産黒毛和牛のタリアータ ザクロとナッツのソース
肉質はもちろん、焼き加減、見た目、素晴らしいです。
ザクロの甘酸っぱさが良いアクセントで、肉でありながらさっぱり頂けます♪
最後はまた素晴らしい盛り付けのデザートでしめました。
店内は煌びやかで豪華な雰囲気、かなり良い食材と素晴らしい盛り付けと味付け。
お連れした得意先様にも大変喜んで頂き素晴らしいディナーになりました。
今回は接待で利用させて頂きましたがデートでも使えそうな雰囲気の店ですね。
ぜひまた利用させて頂きます。
ご馳走さまでした♪