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ハネシタ、上ロース、マキ？他は忘れた・・。
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5000円コースの塩焼き
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5000円コースのタレ焼
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ユッケ
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キムチ盛り
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再訪♪（Ｈ22.4）
もうすでに何回も伺ってますが、コースではなくて1度アラカルトで注文
してみました。
というのもコースですと
・ユッケor刺身系
・塩焼き系
・タレ焼き系
・内臓系
と進んでゆくのですが、タレ焼きが終わった頃にはお腹がパンパン！
その後にとどめを刺すように内臓系がやってくるので、お腹がハチ切れ
ます・・・。すると、大好きな冷麺が食べれない・・・。
よって、嫁さんと度重なる慎重な協議の結果、アラカルトで注文しました。
しかしここでトラブルが！
肉で一番好きなハラミをたらふく食べたかったので注文するも、在庫が
無い！
というのも、ここのマスター・・、納得の肉質でなければ商品として提供
しないのである。
ちょっと話が脱線するが、マスターのこだわりが分かるエピソードを
ひとつ紹介します。
昔一度、同じようにハラミを注文した時に
マスタ「今日は美味いハラミが無いねん。こんな肉出したくないねんけど
食べてみるか？どや不味いやろ？」
ってな具合で納得できないハラミを食させていただいたことがあります。
すると・・・、いえいえ美味いです。他の焼肉屋と比べると、ずっと美味い！
でも「格段に美味い」では無かったのかも・・・。
マスターとも仲良くやらせてもらっているので、一度だけマスター納得の
ハラミを食べたことがあります。そのハラミは「驚愕の美味さ！」でした。
ハラミなのに口に入れて・・・、はい！とろけましたとも！
マスターが納得できないハラミは美味かったけどとろけませんでした。
とまぁ、これぐらい肉にはこだわるマスターがハラミは無いと言うので
納得です。
マスタ「ハラミは無いけど、味が似ているハネシタにしたらエエ」
と嬉しい一言。
それにしました。あとは上ロースとマスターおすすめの2品。
ところが、そのハネシタ・・・、何だこりゃ？絶品です、絶品！確かに
ハラミ独特の風味に似ていて嫁さん共々大満足。
それが美味しすぎて他の肉の印象が薄くなりました。
その後はお目当ての冷麺も食べましたが、ハネシタの美味さに感動
していたので、写真を撮り忘れました。
でもこちらの冷麺も他店よりずっと美味いのでみなさんに食べてみて
欲しいです。
今回はほとんどハネシタのレビューになっちゃいましたが、まぁ
とにかく何でも美味い！妥協を許さないマスターに美味いと認められた
エリートの肉しか出てこないので美味くないはずがないのです。
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再訪（H22.7.10)
数日前に誕生日だったのでこちらで食事しました。そう言えば前回は
結婚記念日だったなぁ笑。
コース焼肉が出来てから初めて行きました。
コースには5000円と7500円がありますが、結論から言いますと5000円
コースでも私と嫁さんはお腹がはち切れそうです。
内容は簡単に言いますと、
生モノ（ユッケか刺身）、キムチ、卵スープ塩焼き、タレ焼き、ホルモンと
出てきます。そのどれもが驚愕の肉質。写真を見ただけでその素晴らしさ
は伝わると思います。味は、言うまでも無いですね。最高です。
これらが5000円なのですから信じられない価格です。
更に素晴らしいのは、烏龍茶が無料、コースのお客様にはライス無料と
いうこと。烏龍茶が無料なのは、飲酒運転するくらいなら無料の烏龍茶を
いくらでも飲んでくれという御主人の心意気です。
味、コスパ、サービスどれもが規格外の素晴らしい店だと再確認出来ました。
残念だったのは、お腹が一杯になりすぎて冷麺が食べれなかったこと。
ここの冷麺はむちゃくちゃ美味いんですよ。次回はホルモンを止めてでも
冷麺を食べるつもりです＾＾
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2回伺いましたが2度ともその素晴らしい肉質に衝撃を受けました。
お店にメニューは置いてありますが、基本的に私はマスターにお任せで
いただきます。今回は私達夫婦の結婚記念日に行ってきました。
実に半年以上も行ってなかったのですが、私たちの事を覚えていただいて
びっくり・・・感動しました＾＾
さて、こちらの店では、とびきり素晴らしい最上級のお肉を私たち庶民でも
支払える良心的な価格で提供してくれます。しかも、お肉に対する情熱が
物凄く強くて、仕入れてきたお肉でも、試食して気に入らなければお客さん
に出さないそうです。とびきり上質で、他では食べたことがない部位まで
出して頂けるので素晴らしいと思います。
本日食べたのは下記の通りです（忘れてしまったのもあるかも・・）
*塩タン、ロース、ツラミ、ミスジ、ハシネタ、サンカク・新サンカク、バラ
マキ、ロース芯、心、赤センマイ、上ミノ、ユッケ、キムチ盛合せ、
玉子スープ
上記の肉は嫁さんと2人で1切れづつ頂きました。美味しいお肉を多くの
種類楽しめるようにとのマスターの配慮です。
初めて食べる部位もあったのでどれがどんなんだったか、的確なコメント
が出来ませんがどれも非常に素晴らしかったです。
ミスジ？、サンカク？ロース？ロース芯？ハシネタ？、これらの肉は厚さが
実に2ｃｍ以上もある超厚切り！これだけ厚く切って提供できるのは良い肉
だから。
これをレアー気味に焼いて頂くと、口の中でとろけます！柔らかくて感動の旨さ！
写真を見ていただくと、芸術的なサシがおわかりいただけると思います。
今日は物が良くないからといって出したくなかったなしいハラミを無理やり
出していただきました（ハラミ好きなので）。それでも旨い！ハラミで霜降り
なんて信じられないかもしれないですが、ここの肉はそうなんですよ。
むちゃくちゃ柔らかいハラミで大満足です。
ユッケも他の店とは比較にならない旨さ！これもとろけて肉の甘さが存分に
味わえます。過去食べた中でNo1のユッケです。
また、今日は肉だけでお腹一杯になったので食べれませんでしたが冷麺は
とんでもなく旨い。他の店と違ってスープは白濁していて、煮込んだ旨みが
存分に溶けだしたスープで、コクと深みが比類なき美味しさです。
とにかく何を食べても美味しくて期待を裏切られることは私の場合はありません
でした。美味しい焼き肉を食べたい御人がいれば自信をもってオススメ出来る
お店ですので皆様も行ってみてくださいね！
【料理評価 5点満点】
・見た目：5.0
・味：5.0
・量：5.0
・また食べたい度：5.0