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鶏のから揚げ(絶品!)
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ささみ造り550円
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炙りソリレス/550円
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つくね/1本170円
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心残り(心臓部分の血管らしい)なんと7匹分で1串!
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とり/1本100円
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ねぎま/1本100円
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かわ
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ハラミのネギポンおろし/600円
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ポテトフライ
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鶏丼
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レンコンはさみ揚げ
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<再訪>H23.2
今回伺って食べたモノの写真をアップいたしました。
中でも美味しかったのは・・・
・鶏のから揚げ・・最高!今まで食べた唐揚げで一番美味しいと感じた
程です。あつあつでとってもジューシー。
衣の味付けが控えめながら鶏の本来の旨味を引き立てて抜群です!
・ささみの造り・・もっちりねっとりする独特の触感が良いです。
甘味があって臭みは一切なし。これも旨かった~。。
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<再訪>H22.6.8
お気に入りになったので何度か訪問してますが、本日は変わった部位を
いただきました。その名も・・
心残り!心臓の血管部分とのことで見た目にも血管そのものです。
非常に希少部位らしく1本を作るのに7匹分必要だそうです。
味は・・・、全くクセが無く程良い歯ごたえが心地良いんです。
また、タレが美味い!これは次も頼みたくなる(あればだけど・・)
いやぁ、初めて食べる血管がこんなに美味しいとは^^
良いものを食べさせていただきありがとうございました!
この店の良いところは、部位によりますが注文を受けてから肉を
切って串に刺して焼き始めるんです。だからか分かりませんが
非常にジューシーで美味しいんですよ。
つくねも注文を受けてから生肉ミンチの塊を小さく丸めて湯通しして
その後焼き始めます。だからふわふわ。作り置きしない分美味しさが
保たれるんですね^^
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金曜日の夜に梅田の東通り商店街で店を探すがどこも長蛇の待ち人。
それならばとメインの商店街を外れ目立たない裏通りに入ったら旨そうな
佇まいの店が〜。狭い店でしたが何とか待たずに入れました^^
店内は15席足らずのコの字カウンターがメインでテーブルは1卓のみ?
非常にこじんまりしてました。しかしほとんどが厨房に面したカウンターなので
店員さんとの会話のキャッチボールがあちこちで見られ良い雰囲気。
さっそく運ばれてきた料理の写真を撮っていると「ブログの写真ですか?」と若い
店員さん。そこから楽しい会話が弾み美味しい料理意外にも会話で楽しめました。
他の店よりお客様と店員さんとの距離が近くて一人でも比較的入りやすい焼鳥屋
かもしれませんね。以下、食べたものを書きます。
・炙りソリレス/550円:焼きすぎずレアの状態で出てきます。その為に凄く軟らかくて
上品な女性的味わい。薄塩味でいただきました。
・ネギマ/100円:1本100円なのでお手ごろで気軽に注文できます。これも柔らかくて
美味しい。
・つくね/170円:下ごしらえしてある生の生地をその場で丸めてお湯にさらします。
それを焼いて出してくれるので、出来立て感が満載でフワフワで美味しかったです。
・皮/?:カリカリに焼かれていて不通に美味しくいただけました。
【料理評価 5点満点】
・見た目:3.0
・味:4.5
・量:4.0
・また食べたい度:4.5