2回
2021/02 訪問
料理・雰囲気・接客 どれもが素晴らしすぎて大好きなお店です♪
2021/02/27 更新
2020/08 訪問
インド料理と言うより、スパイス創作料理。雰囲気に美味しさに感動しました^ - ^
グルメ友達がお勧めしてくれた隠れ家古民家インド料理店。
大阪から車で向かったけどちょっと迷って到着。
気合が入りすぎて約１時間前に到着し車でゆっくり待機してから入店。
門までの階段、門から建屋まで続く庭が実に情緒あります。
これがインド料理とはだれも分からないでしょう、笑
店内は靴を脱いで入りますが、本当にいい雰囲気の古民家です。
古民家でイスとテーブル（座敷ではない）のレストラン。
これ猫師が大好きなパターンなのでこの時点でわくわく感が止まらない、笑
テーブルはしっかり離隔されて半個室みたいになってます。
なので十分ソーシャルディスタンスが確保できてました＾＾
さて、ランチメニューは２種類、ディナーは３種類です。
・ランチ 2,500円、3,500円
・ディナー 3,000円、4,000円、5,000円
ただしタンドール料理付きのコースは２営業日前の22時までの受付となるようです。
私は2,500円のランチコースです。
【ランチコース 2,500円】
◆食前ラッシー
豆乳をヨーグルトにしてから作ったラッシー。
とろとろ濃厚でメチャウマ！
今まで飲んだラッシーで1番美味い♪
◆前菜
出し方が綺麗でワクワクする♪
朝引きの蒸し鶏のアチャール、鰹たたき、豆の煮込み、冬瓜の蜂蜜レモン煮、豚ハム、手延べパスタなどなど。
さりげなくスパイスを効かせた前菜の数々に思わず唸ってしまう。
それほど美味しい♪
スパイスはあくまでさりげなく使っているので存在は分かるが辛くは無い。
辛く無いのが良い^ - ^
◆魚介のカレーとまとグラタン
これも何という美味さ！
こんな美味いグラタンはなかなかお目にかかれないと思う。
コク深く濃厚で複雑な旨味が爆発！
これもスパイスを感じるが辛くなくて良い^ - ^
こんな美味いグラタンなら単品で1人前を食べたいくらい、笑
◆カレー
嫁はチキンアチャーリ、私はプラウンマラバーリ(海老のココナッツマイルドカリー)
使ってる米は鳥取産のカレー専用米。
日本米より細長くジャスミンライスの香りがとってもええわぁ♪
この米、最高^ - ^
カレーはナンとライス両方で頂けます。
どちらのカレーも辛すぎず、ちょうど良いスパイス感。
ただ、今までの料理が意外性があって驚きと感動の連続だったので高揚しながら食べてたけど、
カレーは落ち着いて平常心で食べれた、笑
◆デザート
マンゴープリンorチャイのブリュレとパウンドケーキっぽいの、ジェラート(13種類のスパイス)など。
デザートにまでスパイスを使うとは凄いな。
◆ドリンク
器がええやんか。
珈琲好きの嫁さんも美味い美味い言ってた。
私はミルクチャイだったかな。
これも美味かった〜！
ここ、ほんと素晴らしかった！
奥様？の接客も良くてお話も楽しかった♪
後から知りましたが、ミシュランのビブグルマンにも選出されてました(何年か忘れましたが)
これだけで素晴らしけりゃ当然か。
ここはまた来たいなぁ。
いや、絶対行きます。
ご馳走さまでした！
2020/09/07 更新
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嫁さんの誕生日ランチで超お気に入りのこちらに再訪です。
こちらではこだわりのタンドリーチキン付きのランチを頂くためには3日前には予約しなければならないんです。
なぜなら24時間～36時間も香辛料に漬けるから。
前回は直前の予約だったのでタンドリーチキン無しのランチだったので今回は付いてる方のランチを食べに来たわけです。
前回は迷った道も今回はすんなり＾＾
一番乗りで着いて、庭の写真や動画撮影をして12時前に店内へ。
前とは違うテーブルで良かった♪
足元だけ冷えていたのですが、なんと床暖房が効いていて足が温かい♪
これは嬉しすぎるわ～。
まずは飲み物メニューからですが、前回同様お冷でお願いします。
その代わりまた小物を買って帰りますよ、笑
さぁ、お楽しみのランチの始まりです。
【税別3,500円のコース】
◆豆乳ヨーグルトにして作ったラッシー
とろーり濃厚で甘さも程よくめちゃ美味いラッシーです。
◆前菜
ワカサギのエスカベッシュ、インド豆の煮込み、パテドカンパーニュ、カボチャムース、地鶏低温調理黒ニンニクソース、
手延そーめんキーマカレー乗せ、曽爾村の完熟ほうれん草など。
説明を聞きながら殴り書きしたので後で見たら解読不能、笑
だいたいこんな感じでしたが、前回来た時と大きな変化はない。
違うものを期待していたのですが、ま、美味しいから大丈夫。
どれもスパイスはあくまで素材の引き立て役で超わき役に徹してます。
なのでカレーカレーしていないのが良いんです。
全部唸る美味しさなのはさすが！
◆魚介のトマトカリーグラタン
ぐつぐつ音を立てて出てきます。
これも前と同じですが、めちゃくちゃ美味しかったのでまた食べれて幸せ。
濃厚でとーっても深い旨味に溢れてる。
トマトの少しの酸味とチーズの香りとまろやかさ。
色んな旨味が襲ってきて本当に美味しいです。
◆タンドリー3種盛り
有頭海老、タンドリーチキン、大和ポークの3種です。
ここのイチオシ料理で、ヨーグルトにスパイスを混ぜて24時間以上漬け込んでから焼き上げたそう。
時間がかかる料理なので前日予約では食べれないシロモノです。
スパイシーだけどあくまでスパイスが料理の引き立て役で出過ぎていない。
ちまたのタンドリーチキンは正直あまり好きじゃないのだけど、これは美味い！
そして、チキンだけでなく海老や豚肉のタンドリーもあるのが良い。
海老はしっかり焼き上げられて頭から全部食べれます。
ひゃぁ、美味かった♪
◆デザート
ココナツケーキ、マンゴープリン、ジェラートが出てきました。
こう見てスパイスは13種類使ってるんだって。
これもスパイスがほのかに香る程度で素晴らしき脇役。
◆アイスチャイ
チャイと紅茶の違い分かります？
実は分からなかったので調べました。
同じ紅茶葉を使っているのですが、チャイの方は葉を粉末にして使うんです。
なのでチャイの方は少しトロッと感じ、敏感な人は粉っぽさ（逆に私は粉っぽさが好き）を感じるのです。
このチャイもメチャウマーでした。
この日もやっぱりかなり美味しかった。
そして、この店の素晴らしさは女将さんの素晴らしすぎる接客。
女将さんの心温まる、そして人懐っこい接客は、「あぁ、来て良かった＾＾」としみじみ感じる素晴らしさ。
料理も雰囲気も接客もすべてが素晴らしいお店です。
あとは、季節によって料理に変化があればなお良しです。
今回も楽しく美味しかったです。
ご馳走様でした！