2回
2024/05 訪問
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
緊急レビュー 残り8日
2024/05/23 更新
2019/05 訪問
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
年一の会合です。
年一回の総会です。
完全着席で円卓だけど取り分けなしです。
ホテル自慢の品々、どれを食べても外れはなさそうです。
季節の豆腐、マグロのタタキ、サンママリネ、キャビア、フレンチキャビア、イクラ添え
料理名から、これでもかってくらいの豪華絢爛のテンコ盛りでした(笑)
雲丹フラン、クリームスープ、塩水雲丹は風味もよく美味しく感じました。
ホタル烏賊、ズワイ蟹、ゆり根のブルギョン煮風は、少し安っぽい味に感じたのは残念です。
デザート食べずにおいとまします。
去年よりも良かったように感じました。
ごちそうさまでした。
2019/05/29 更新
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金融機関の会合です。
５月一杯で幕を閉じるセンチュリーロイヤルホテルでの宴席。
ホテルの最後の意地を見た気がしました。
瓶ビールで乾杯。
アサヒとサッポロの2種類。
途中でブレンドになってしまいますわなー(笑)
・北海道産平目 帆立 本マグロ 甘エビのカルパッチョ
キャビア イクラ ワサビトビッコ サラダ添え
・南瓜のムース 札幌黄のオニオンジュレ 塩水雲丹添え
・南タラバ蟹 鰻のブルギョニン風
・金目鯛のグリル ズワイ蟹のベニエ
・北海道産牛ロース肉のコンフィー
フェアグラのパテ サマートリュフ添え
・ビーフグラタンライス
・イチゴのクレープ 北海道産ミルクアイス添え
もうメニュー見ただけで垂涎ものです。
キャビア、フォアグラ、トリュフゆっくり味わってみました。
特に気に入ったのが、ビーフグラタンライス。
これはホロホロの肉とグラタンのソースが庶民の舌にあって美味しかった。
ビールをケチる会合が多い中、ホール係もバンケッターも、少しでもグラスに空きがあればガンガンビールを注いでいく(笑)
ウイスキーの水割りは３分の2くらいなくなったら、もう次のグラスがきている、と言った気前よさ。
やっぱりホテルの会合はこうですよね。
最後、餞別代わりに満点つけておきます。
ごちそうさまでした。
おつかれさまでした。