まだらいちさんが投稿したかにじぇんぬ 北のはなれ(北海道/西11丁目)の口コミ詳細

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まだらいち (60代前半・男性・北海道) 認証済

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かにじぇんぬ 北のはなれすすきの(市営)、豊水すすきの、すすきの(市電)/かに、海鮮、日本料理

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5
1回目

2025/08 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

こんな大きなタラバを初めて見ました

北海道の異常な暑さも一息ついた休日、いそいそとバスに乗って、ススキノへ向かいます。
場所はホシビル8階とのこと、以前に行ったビルだから、ピンときます。

予約名を告げると個室へ案内されます。
8人席に二人での使用は申し訳なく感じます。

飲み物のファーストオーダーはビール。
瓶クラシックでした。

本日料理されるタラバを拝見させてもらい、大きさに驚きました。

◆先付
・ 殻付き雲丹
ホタテ入ってる、シャリシャリしているのはマスカットにジュレ。
◆八寸
・鰻ざく 鬼灯トマト、甘くていい。
・牡丹海老 塩麴、麹の甘さがエビの味を引き立てます。
・渡り蟹 生春巻き、ちょっと甘めね。
・蝦夷鹿ロースト、巻いてるけど鹿野味は強めです。
・ 茄子オランダ煮
◆タラバ蟹
・お刺身三種、足、足ミディアムレア、足ミディアム、ミディアムがいいね。
・爪ボイル、しっかり働いたハサミはうまい。
・炭火焼き、部屋中をいい匂いしてたやつ。完全に火を入れずにふんわり仕上げ。それとアスパラ。
・揚げ物、タラバの蟹クリームコロッケ、クリームたっぷり。
・しゃぶしゃぶ、お醤油仕立ての味。
・お口直し、もずく酢、穂紫蘇入りでサッパリ。
・蒸し蟹、手前心臓.奥ふんどし、風味たっぷりだが、そんなにである。
・ゆめぴりか 香の物 赤出汁、酒のほぐし身、いくらの紹興酒漬け、イカの三升漬け、ご飯のお供があれこれ、思わずお代わりしちゃった。
◆甘味
・夕張メロン、最強。
ごちそうさまでした。

2025/12/31 更新

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