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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
あま〜いもち豚とんかつ、また食べたいよう
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2011/10/22 更新
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以前から気になっていた武蔵小山のとんかつ屋さん「もち豚とんかつ たいよう」
加えて信頼するブロガーさんおすすめとあれば、行くしかない。
武蔵小山にアッシーの所用があったので、お昼に。12時半過ぎに訪れると、店前には2人の待ちが。3番目に並び、しばし待つ。
ちょうど食べ終わりのサイクルだったのか、それほど待たずに中へ。
店内は清潔感であふれ、まだ新しさを感じるカウンターのみの8席。なるほど待ちが出るわけだ。もちろん美味しいのが大前提だが。
外のメニューボードには、とんかつランチ（1000円）・一口ヒレランチ（1100円）・メンチランチ（900円）の3種類しかなかったので、とんかつランチをお願いした。その直後に目に入ったレギュラーメニュー。すかさずレギュラーメニューも注文可か尋ねると、OKなのでロースかつ定食（1500円）にしてもらう。
そんなに頻繁に来れるわけではないので、折角だからレギュラーメニューに。
近くのお店なら迷わず価格的にお得なランチメニューにするのだが(笑)
お店はまだ若い店主と奥さんだろうか女性のお2人でやられており、決してスムーズなオペレーションという印象は受けない。
だが一生懸命さが伝わってきますので、不快さは微塵も感じない。
その丁寧な仕事ぶりを見ていると、多少かかる待ち時間も全く苦ではない。
待つのもまた食事のうち、だ。
やってきたロースかつは一言でいうときれい。決して大森の「丸一」のようなボリュームがあるわけではないが、ピンクがかったお肉といい、揚げ方といい美しい。これほど美しいとんかつにソースどぼどぼかけるなんて、私にはできない。
まずはそのまま頂くとする。するとそのあまりの肉の甘さに驚く。たいようのとんかつに使用している豚肉は店名にあるとおり、和豚もちぶたを使っている。もちぶたは豚の飼料を高品質のとうもろこしなどの天然素材にし、それゆえの柔らかさと臭みがないのが特徴。
とても甘みがあり、もちぶたとはよく言ったものでお餅のような弾力がある。こんな弾力を感じるとんかつは初めて。
また半透明で真っ白な脂がとてもきれいでまったく脂くささがない。
この脂の美味しさも感じられるロースかつをたいようではまず食べるのをまずおすすめします。
なにもつけずに食べ、その後ソース〜醤油〜塩それぞれで食した。個人的には塩と醤油で食べたほうが肉の甘み、美味しさを感じられて好き。
ソースだとどうしてもソースの味が強すぎるからだ。
植物油でからっと揚げられており、食後にもたれもまったくなく、あっさり食べられます。なので女性客が多いのもうなづけます。
ごはん、豚汁、漬物がついていて、ごはんも美味しい。男性客にも十分満足できる量だ。豚汁は温めなおすのだが、少々熱すぎるのはご愛嬌。
ヒレかつも美味しいらしく、即リピート決定のとんかつ屋さん、ムサコにあり。