「焼き鳥・串焼・鳥料理」で検索しました。
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仙台から出張の上長との飲み会で、どこか良いお店はないかと探していた時に紹介してもらったお店。観光客向けではなく、北海道の海の幸を始めとした、北の素材を楽しめる居酒屋はマイリストには少なく、貴重な情報はありがたい。雑居ビルの2階のロケーションで、知らなければ訪れないアプローチ。全部で18席のコンパクトなつくりの店内は、我々4名がカウンター滑り込みで満席の人気ぶり。メニューのバリエーションは豊富で迷ってしまうが、おすすめされた刺身の盛合せから、このお店のクオリティの高さを知ることになる。その他にも、知床鶏やさつま揚げ、ザンギ、氷下魚など、どれも美味しくて、ついついお酒に手が伸びてしまうほど。次に訪れる時は、ウリの一つとも言われるジンギスカンを食べてみたい #すすきの #札幌 #北海道のここがえーぞ #hokkaidolove #gourmet #えのログ
2023/06訪問
1回
東京からの友人とブックマークしていた焼鳥店に。店名の由来が一目で分かる風貌の店主が、コの字カウンターの中で黙々と焼き上げる焼鳥は、自分の勝手な期待に存分に応えてくれるクオリティ。メニューはおまかせ1本で、ハツから始まり、旬の野菜を含めた12本の構成。焼鳥もさることながら、赤井川のアスパラガスなど、野菜の美味しさにも目を惹かれる。元銀行員で、札幌の某有名焼肉店にいたこともあるらしいが、焼鳥がほぼ独学の経歴に池井戸潤的ドラマを感じた #焼鳥 #札幌 #北海道のここがえーぞ #hokkaidolove #gourmet #えのログ
2023/05訪問
1回
月見つくね #すすきの #札幌 #北海道のここがえーぞ #hokkaidolove #gourmet #えのログ
2021/12訪問
1回
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唯一の難点は予約の鳥肉さ