ジェラート大好きさんが投稿した鮨やすみつ（東京/四ツ谷）の口コミ詳細 [食べログ]

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鮨やすみつ四谷三丁目、曙橋、四ツ谷/寿司、海鮮、かに

1回

夜の点数：4.5
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2019/07 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

大将の向上心と熱意に溢れています。

お寿司は、大将の熱意や向上心がダイレクトにお客に伝わる食べ物だと感じます。昨日と今日では、シャリの仕上がりが違ったり、ネタも季節によって大きく変わります。
こちらの大将は、昨日より今日、そして明日、春夏秋冬にどう対応するかに常に苦心しており、常にお客の一歩先を行く感覚を持っています。行く度にその変化に驚かされます。
シャリ、ネタ、技術、そしてセンス。都内でも指折りです。

初めて行く方は、隠れ家中の隠れ家なので、10分早く到着することをお勧めします。（笑）

2019/07/09 更新

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