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ラミティエ高田馬場、西早稲田、面影橋/ビストロ、フレンチ
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夜の点数：5.0
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昼の点数：5.0
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
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| 酒・ドリンク- ］
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
貸し切りバースデーパーティー
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子羊ちゃん
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カット前の子羊ちゃん
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グリーンアスパラガス黒トリュフソース
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ホワイトアスパラ
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リエット、レバーケーゼ
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パテカントロプス
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おまけ
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イタリアン巨匠の持ち込み絶品ワイン
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サービスショット 圧巻の若鳥丸ごとロースト！
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2014/05/07 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
とある業界の社長さんのお誕生日パーティーに招待されて行って参りました。
イタリアンや和食、鮨など様々な料理界の巨匠や映像関係の巨匠、お綺麗なモデルさん達もお祝いに駆けつけてお店貸し切りの大盛況なバースデーパーティーで御座いました。
ラミティエの宮下シェフもめっちゃ張りきって料理して下さって メイン料理の子羊のモモ肉ローストをまずお披露目下さり 後は怒涛のお料理ラッシュ・次から次へとテンポ良く料理が出てきて「もぉーたまらん」どの料理もパンチの利いた構成で美味しかったです。同席していただいたイタリアンの巨匠のバッグからは次々とレアヴィンテージのワインが飛び出すしｗｗなんとも贅沢なお誕生日会で御座いました。
子羊ちゃん・サイコーで御座います。外側はカリッと中はしっとりレアな火入れはさすがです！
CP抜群！ すっごいボリューム！
（２０１２，０５）
予約がなかなか取れないこちらのお店へ今回はオフ会に誘われて伺いました。
なんでも訪問したい日のちょうど1か月前に予約の電話をして席を確保しなければならないということで幹事様泣かせのお店と言えます。予約開始が該当日の1か月前ですから長い目で計画を立てられる方向きのお店と言えるのではないでしょうか？ 本来私のような予約が嫌いでお食事当日直前までグズグズしているタイプの人間には縁遠いお店ですが 今回は手回しのいい幹事様のお陰で訪問できました。
私を含め7名という大所帯での会食でしたが 他店でよくあるような 「人数さまが多くいらっしゃいますのでこちらのメニューに統一して頂けるでしょうか？」 なんって押し付けは一切なく 各人がメニューから前菜1皿、メイン1皿を自由に選べるようになっていた。 （そう、全員が違う皿を注文してもよいということ） こりゃー我々のテーブルはシェフ泣かせのテーブルになるんじゃね？ の予想に反して出だしは割とスムーズに料理を提供してくれたのは驚きだった。 （ま、トラブルも発生したが・・）
ただ各テーブルがかなり狭く 取り皿を出してくれないので皆さんで料理をシェアしたい我々のような客は皿を廻すことになります。接待やフォーマルな機会にこちらの店をお選びになった方も料理をシェアする際はお皿を廻さなければならないのでお気を付け下さい。 （って言うかそういう場では使わない方が無難です）
さて、
お料理です。前菜とメインで￥2700ということです。
前菜
フォアグラプリン、ブリオッシュとサラダ添え・・・濃厚なフォアグラのプリンです。スプーンですくって食べますが味がかなり濃厚なのでブリオッシュと一緒にいただきます。この値段ですからフレッシュフォアグラではなく業務用の大きな缶詰を使ってらっしゃると思いますが味に問題は無く美味しかったです。
ロックフォールチーズと胡桃、チコリのサラダ・・・ちょっと癖のあるロックフォールチーズに苦味のあるチコリがよく合います。リンゴと胡桃もいいアクセントになっています。
エスカルゴ・・・なぜかその夜の皆さんはエスカルゴがお好きだったので我々7名で2皿いただきました。このお皿は特に驚きは無くどこにでもある感じのエスカルゴでした。殻から出してあるので（飾り殻もついてません）食べやすかったですがめっちゃ熱くバゲットに乗っけて頬張ろうとした幹事様があまりの熱さに耐えきれずエスカルゴを下に落としてしまうというハプニングが御座いましたので 皆さま召しあがる際は熱さに気をつけてください。
鶏白レバーのムース・・・これもよくある感じのお料理で目新しさはありませんでした。 添えられた輪切りポテトのフライが美味しかったです。
ズワイガニとアボカドのフレッシュトマトソース・・・これは面白い料理でした。リッチなアボガドにカニ身がうまくマッチしてます。フレッシュトマトのソースはフッとキュウリやピーマンの香りがしてガスパチョ風に仕上げてあります。
あと一皿が思い出せません。
メイン
リブロースステーキ・・・かなり大きなリブロースステーキが見事なミディアムレアの状態で提供されます。いつもは少し凝った料理をフレンチでは頂くのですが こういったストレートなステーキも美味しいですね。添えられた香草バターが美味しかったです。 他店では恐らくこの一皿で2000円～3000円請求されてしまうのではないでしょうか？
イサキのポワレ・・・皮目がきっちりとパリパリに焼かれたフレンチ王道のスタイルで供されました。 イサキは淡白な魚ですが仕上げに効かせたバターがその淡白さを上手にカバーしています。
フランス産バルバリー鴨のコンフィ・・・鴨の腿肉を1本丸ごとコンフィにしてあります。 これはハズレの無いお味で満足です。
牛タンのお料理・・・これが美味かった！ かなり厚みのある牛タンなのだが箸で切れるくらい柔らかく仕上げてあり 口の中でとろけてまるでコーンビーフを食べているみたいな感覚になる。 どうやって作っているのだろう？ 長時間ブイヨンの中でﾎﾟｼｪして仕上げに表面を軽くソテし提供してるのかな？ この料理はまた食べたい。
仔羊も食べたような気がしますがハッキリ思い出せません。
2人前から調理してくれるという 若鳥1羽を丸ごとロースト・・・あちらのスタッフの手違いでなかなか出て来ずかなり待たされました。 その代わりに違う鶏料理を一皿サービスで出していただきました。 いったいどうしたのでしょう？ うまく厨房にオーダーが伝わっていなかったようです。
やっと出てきた若鳥のローストは１ｋｇはあろうかと思われる巨大なお料理ですっごいボリュームでした。こんがり焼き色のついたガーリックとタイムの香りがアクセントになっています。
皆さんあまりに待ち過ぎタイミングを逃してしまったので大きなピースが２～３残ってしまいましたが お願いすると快くお持ち帰り用に包んでくれました。 翌日も早朝からお仕事があるという うら若き女子がお弁当になさるとお持ちになりました。
付け合わせのフレンチフライやサラダも食べきれないくらい大量に出て来ますのでお気を付け下さい。
この夜は7名でシャンパン1本、シャルドネ1本、アルザスのピノ1本、ローヌのシラー、グルナッシュ中心の赤を1本の計4本を飲みました。
もうお腹いっぱいだったのですが 我々グループの大半は女性だったのでデザートを注文しようとすると お店の日本人ギャルソンの方より 「もうお時間です、次のお客様がお見えになるので・・・」 と言われてしまいました。 幹事様はそんな話（時間制）は予約時には聞いてないということでしたが 実際に次のお客さんが続々とお見えになって外で待ってるではないですか？？
我々の食べるスピードが遅かったこともあるでしょうが お店のミスにより 若鳥のローストがかなり遅れて提供されたことも時間が延びてしまった一因なので 「デザート頼んじゃダメなの？」 と私の質問に ギャルソンから冷たく 「ダメです。」 と言われたのは少しショックでしたね。
厨房からシェフが出てきて謝ってはくれましたが 「なんだかなぁ～」 という気持ちが少ししたのは事実です。 会食前に終了時間のこともお客に伝えておく必要があると感じました。 その点を鑑みサービスは評価低めとなってしまいました。我々のテーブル担当のフランス人ギャルソンの方は態度良かったのに残念です。
総評
とにかく一皿のボリュームがすっごいのでいろんな種類の料理を楽しみたければ 大人数で訪問してシェアするのがこのお店を一番楽しめる方法じゃないかな。 お値段がお値段なので使ってる材料もたかが知れてるから特別これが美味しいってのは無いんだけど みんなでワイワイするのに良いお店であることは間違いありません。 次回再訪する機会があればまた大人数で挑みたい。