この口コミは、まてぃすさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.2
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.2
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|雰囲気 3.9
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 4.2
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.2
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| 雰囲気3.9
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク4.2 ］
至高のバーここにあり
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フローズンダイキリ
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季節のモヒート
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金柑モヒート
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苺のカクテル
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あまおうを使ったフルーツのカクテル
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日向夏を使ったフルーツのカクテル
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マルティニークのアグリコールラム
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看板な。
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2016/08/11 更新
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いままで数多くのバーを経験した私だがこの店に比肩するバーって？知らないなぁ…
グラス、調度品の素晴らしさ、活けられた花々のセンスの良さ、（煙草嫌いな私だが時々香る）葉巻の香りまでがこの空間を形作る。
いま東京で手に入る最高級の果物で作られるフルーツのカクテルの美味いことったら…
唯一無二の世界がここにあります。
You're just too good to be true.
寒い寒い夜に訪問しました。
階段を上りドアを開けるといつものようにマスターが笑顔で迎え入れてくれる。
ブルブル震えて鳥肌が立つほど寒い夜だったが「暖かいマスターの笑顔で」フワッと身体が温まったような気がした。
この店にたとえ毎晩のように通っていても また一年以上ブランクが開いても マスターの羽崎さんは常に変わらぬスタンスで私を迎え入れてくれる。 その姿勢から彼のプロフェッショナルなバーテンダー気質をビシビシ感じます。
バーってのは酒の種類や調度品の具合ってもんも重要だけどやっぱり 「作る人」 が主役。
その作る人と合うか合わないかってのがそのバーに通うか一度っきりで終わるかの分かれ道だと思う。
いただいたのは
苺が美味しい時期になってきたので 「いちごとラムのカクテル」・・・いつもながら素晴らしい出来栄え。最高クラスの苺を惜しげもなくふんだんに潰して作るこのカクテルはとーっても贅沢です。バカラのグラスがまた素晴らしい。
「金柑のモヒート」・・・モヒートにライムの代わりに金柑を入れたものなんだけど 見た目が可愛いね、金柑が水草の中を泳ぐ「金魚」のようで。
Can't Take My Eyes Off You
あなたは俺なんかにもったいない
君の瞳から目を離せないよ
触るだけで まるで天に登るよう
ずっと抱きしめていたいな
俺も やっと愛ってのが実感できるようになったのかな
生きてることを 神様に感謝しなきゃね
俺にはマジでもったいないよ
君の瞳から目が離せない
You're just too good to be true
Can't take my eyes off of you
You'd be like heaven to touch
I wanna hold you so much
At long last love has arrived
And I thank God I'm alive
You're just to good to be true
Can't take my eyes off of you
相性ピッタリ！
（2013/03/11）
そのバーを好きになるか？ 好きになれないか？ って大きくは 「相性」 の問題だと思う。
そりゃ バーテンダーの腕の良し悪しも大問題だが 所詮酒をグラスに注いでなんぼ？の世界 よっぽどヘタ打たない限り 「マズイ酒を出す」 なんてことはあまり起きないと思う。 （でもたまにはあるよ）
お店は2階に位置し 広めの幅のカウンター席はゆったりとしていて使いやすく 且 椅子も大きめで座り易くストレスを感じさせない。
只一つの難点は 「葉巻（シガー）」 を吸えるお店なので店内が紫煙でモクモクとしてる場合がある。 私はレストランでのこういう状況は絶対嫌だがバーはそんな場所だと割り切っているのでそれには目を瞑ります。
見た目からして明るくていい人オーラが出てるマスターの得意技は季節のフルーツを使ったカクテルということだったので
お任せで作っていただいた。
あまおうのカクテル・・・福岡県名産の甘くて赤いイチゴ「あまおう」を使ったカクテル。 こちらから特に指定はしなかったのでマスターはラムベースで作ってくれた。 値段のお高い質のいい苺を使っていることが一目瞭然でわかる上質なカクテルでした。甘さのバランスもちょうどいい。
先日北九州空港で「あまおう」2パックが入った箱を1200円で買ったのだが 全く同じＪＡふくおかの2パック入りの箱売りが東京(下高井戸の八百屋）では2000円の値が付いていたことには驚いた。 場所が変わるだけでこんなに価格差があるってことにびっくり。
日向夏のカクテル・・・こちらは宮崎県名産の日向夏を使ったカクテル。リキュールの指定無しでお願いしたらジンベースで作っていただきました。甘さの中にも程よい酸味と柑橘味が広がり 爽やかで美味しいカクテルでした。
フルーツの絞り方なども優しく苦味が起きないように絞っている様子で好感が持てます。
ここのマスター結構ヤリますね！
ダイキリ・・・いつも他の店で言うように 『甘さを控えめで コアントローを少し入れて』 と注文をつけて振っていただきました。
( 「それはダイキリじゃないＸＹＺだよ！」って声もあるが私はＸＹＺっていう呼称が大嫌い。なんだか気取ってて「もう、コレでお終い」みたいなニュアンスもあるから嫌いでワザと使わないんだよ。）
マスターの振り方は 「優しく、氷と酒の分子がケンカしないように合わさる」 といった振り方でしょうか。 ハードシェークとは対極にあるかのような振り方です。
仕上がりは水っぽいところは一切無く 無駄無し 雑味無し のかなりすっきりした味わい。 私好みです。
家で私が作る味に似ています。
〆にラムを1杯飲んで
二人で8000円。
この店は
バーラジオ系でもウォッカトニック系でも無い でもなんだか居心地がすこぶる「イイ」バーでした。 （ってこの表現わかるかな？）