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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
蕎麦一筋の名店
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ざる 770円
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田舎 770円
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小諸駅
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2023/04/25 更新
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小諸の北方、標高2,000メートルにある高峰温泉が気に入りここ2年で4回ほどうかがっています。
高峰温泉のチェックインは13時で、到着後から即温泉三昧というのがいつものパターンです。すると毎回時間的に昼前に小諸に至り、市内で昼食を摂ったあと宿に移動するというパターンになります。元来蕎麦好きであり、蕎麦処の小諸で食事となれば必然的に昼食は蕎麦屋となります。これまでも草笛や丁字庵に行きましたが、実は気になっていたのはこの『刻』さんで、以前は休業で入れなかったのです。今回ようやく訪問が叶いました。結果は期待以上の名店でした。
小諸駅の北東方向、歩いて3分ほどの国道141号線沿いにあります。二階建ての一般住宅のような控えめな佇まいで暖簾が掛かっていなければお店と気づかないような地味な外観です。店内は左手に厨房、右手に客席。4人卓が3つ、厨房前のカウンターに4脚と小ぢんまりとしています。
メニューはざる、田舎、つけとろざる、ざると田舎の二色もり、かけ、蕎麦がき、焼きみそ。蕎麦一筋の実に潔い品書きです。ざる770円、田舎770円を注文しました。
ざる蕎麦は白っぽい細打ちで歯ごたえ、のど越し、香りのいずれも申し分なくきわめてレベルの高い蕎麦です。汁も出汁が立っており辛目の本格派。蕎麦との相性も抜群です。こんなにおいしい蕎麦屋さんに巡り合ったのは久しぶりです。田舎は太麺で黒味があります。こちらは噛み応えがすさまじく、蕎麦の風味が強く噛むほどにほのかな甘味を感じます。これもなかなかのワザモノでした。あまりにおいしかったのでざるを追加注文してしまいました。これなら大盛りにしておけばよかった。私は天ざるも好きですが、こういったストイックな蕎麦屋さんでおナカがはちきれんばかりに蕎麦だけを手繰るのも好みです。
私がうかがった時はご主人が1人で切り盛りされていました。そこそこ席は埋まっていて忙しそうではありましたが、ごく真っ当な接客でした。頑固おやじが似合いそうなお店でしたけど。それにしても良い出会いでした。次回の高峰温泉訪問時のランチもここで決まりです。