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夜の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
◆とにかく、素材の味を大切にしている丁寧な味！◆
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軟骨丼
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ざるラーメン
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塩とんこつ
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2009/08/29 更新
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ここのラーメンは素材の味をとっても大切にしているのが伝わってきます。
そして店主のこだわりがあり、オリジナリティ溢れるラーメンです。
とんこつスープがベースですが、素晴らしいスープです。臭は全くなくむしろとても良い香りで全部飲み干してしまいます。
麺も自家製の全粒粉で作ったラーメンです。
全粒粉はパンでは酸味があって、あまりおいしくないイメージでしたが、ここのラーメンは全くクセのない麺に仕上がっていてびっくり！
個人的には、こちらの麺は冷たい麺のほうがそのコシの強さを感じられるし、麺を味わいたい方には【ざるラーメン】をおすすめします。
本当においしくって素材の味がたっぷりのスープを味わいたい方には【塩とんこつ】おいしいしょうゆの入った【しょうゆとんこつ】がオススメ！
このお店で忘れてはならないのが！！！！
（絶対食べてね！！！）
ここでしか食べられない
【なんこつ丼】です。
豚バラの軟骨を圧力鍋でじっくり炊いて、ぷりぷり、とろとろ～のお肉とナンコツ（ナンコツがとろとろ～です）
一度食べたらやめられない、そんな美味しさです♪
少しだけ贅沢をいうと、たかはしさんのラーメン、ほんの少しだけ、私には塩加減が多いです。
たぶん一般的な塩加減でしょうが、薄味のおばさんには、ほんのちょっぴり、ね！