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imposter (60代前半・男性) 認証済
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1回
夜の点数:4.0
2023/12 訪問
濃厚でも食べやすい
土曜の夜8時頃の入店でしたが、店内のベンチはすべて埋まる並び。近くのラーメン屋さんは皆6分くらいの入りでしたので、人気店のようです。チャーシュー麺並盛りにほうれん草増し、すべて普通、ライス小でいただきました。一口目から濃厚な豚骨臭が感じられますが、所謂臭みではなく、芳醇な香りというべきものでした。一口目は醤油が立ちすぎ?という感じしましたが、食べ進むにつれ、濃厚なスープにはこれでないと無理かもと思い始め、ニンニク、豆板醤で味変しつつ、時々海苔でライスを巻いて口に運び完食。最後は丁度良いと感じていました。卓上の薬味はニンニク、豆板醤、生姜でした。とても美味しかったです。ただ、個人的にはこの濃厚さであれば胡椒があるとよかったなあと思いました。
2023/12/09 更新
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土曜の夜8時頃の入店でしたが、店内のベンチはすべて埋まる並び。近くのラーメン屋さんは皆6分くらいの入りでしたので、人気店のようです。
チャーシュー麺並盛りにほうれん草増し、すべて普通、ライス小でいただきました。
一口目から濃厚な豚骨臭が感じられますが、所謂臭みではなく、芳醇な香りというべきものでした。
一口目は醤油が立ちすぎ?という感じしましたが、食べ進むにつれ、濃厚なスープにはこれでないと無理かもと思い始め、ニンニク、豆板醤で味変しつつ、時々海苔でライスを巻いて口に運び完食。最後は丁度良いと感じていました。
卓上の薬味はニンニク、豆板醤、生姜でした。
とても美味しかったです。
ただ、個人的にはこの濃厚さであれば胡椒があるとよかったなあと思いました。