na_naさんのマイ★ベストレストラン 2015

【2015年春　訪問】

『またぎ料理が食べたい！』という仲間と行ってきました。
開店同時に行く予定が、友達が道を間違えたおかげで、12時着になってしまい、１時間待ち。
だから私がこの道じゃないって言ったでしょうに・・・。

去年の春に食べそびれた、【春の山菜定食】
この日が最後の提供というコトで、熊の焼き肉を食べたがっていた人も、こちらをオーダー。
お浸し、煮物、白和え、どれをとってもシンプルかつ美味しい。
いったい何種類の山菜があるんでしょう！
天婦羅はほとんど手つかずで、お持ち帰りしました。
キノコ汁は何度食べても美味しい。

来年は秋に行って、きのこメニューを食べてみよう♪


【2014年春　訪問】

わらびをさしみで食べる！
期間限定だそうで、絶対に行くと言っていた友人は仕事でＮＧ。
代わりに別の友達と行ってきました。

去年の秋同様、到着は12時。
オーダーを済ませ、食べ始めたのは12時40分。
今の季節が穴場なのかしら。

この【夢わらび定食】、剣山にさされたワラビを手で抜いて、５種類の薬味をつけて食べます。
先っぽのくるんとしているところは、ちょっと苦いので、食べないほうが無難かも。
わらびはアクが強いから、小さい頃から苦手だったんだけど、このワラビ、アクがない。
まさに、【夢わらび】ですね！

お店の方に、このわらびがいつまで食べれるのか聞いてみたところ、６月中旬くらいまでだそう。
行けなかった友人に教えてあげたら、１年待って来年に行く！って叫んでいました。

そして、この話を教えてくれた店員さん。
実は、去年訪問した時に、話しかけた私に聞こえないふりをして、奥に行ってしまった店員さん。
忙しくない時期だったからなのか、仙人がいなかったからだったのかはわからないけれど、
接客がよかったのは間違いありません！


【2013年秋　訪問】

友人に連れられてむかったのは、山奥にある仙人小屋。
仙人がキノコを採っているだよ！と教えられて行ったのですが、髭をたくわえた仙人が、厨房の奥で料理を作っていました。

高速が混んでしまったので、お店についたのは、土曜日の12時過ぎ。
店頭には人がたくさん。
オーダーを済ませて、順番を待つのですが、結局食べれたのは１時半を過ぎていました。
友人曰く、ＴＶに出ると混雑するそうで、もしかするとまたＴＶに出たのかも！だそう。
山を越えると清里なので、ちょうどいい観光コースなのかもしれませんね。

キノコがオススメ！というので、オーダーしたのは、きのこ天ぷら定食　2,000円。
とにかく、キノコのボリュームがハンパない！
衣がほんのり黄色かかっていて、味が付いているのか、そのまま食べても美味しい！
天つゆもあったのですが、卓上の塩で食べるとさらに美味しさが増すという♪
結局、食べきれずにお持ち帰りをしたのですが、レンジでチンしても美味しかったです。

友人は、キノコお刺身定食　2,500円。
キノコを茹でて、お刺身風にしたそう。
一口頂いたのですが、比べちゃうとやっぱり天ぷらのほうが美味しかったかな！

接客については、詳細に書いたのですが、食べログさんに下書き状態に戻されてしまったので一行だけ(笑)
お料理はホントに満足なのですが、お店の人とは、オーダー以外の話はしないほうが無難です。

どーしても行ってみたいお店があるという友達。
いつもわがままを聞いてもらっているので、お付き合いでお邪魔しました。
ワインショップを改装したという店内は、天井も高く、センターキッチンの小洒落たお店。

席代＆パン代としてお一人様400円がかかるのですが、このパンが旨い！
続くお料理も、どれもハズレなし！という言葉しか出てきません。

店員さんも気さくで、美味しそうなお料理が目の前を通っていくたびに、お料理を確認していたら、
○○が残りひとつなんですけど、いかがですか？
そんな声掛けをしていただいて、メニューには載っていないキッシュをいただけました。

唯一心残りだったのが、小食の友達と行ったので、いろんなお料理が食べれなかったこと。
次はもっと大食な人と行ってみよう！

パクチーＬＯＶＥ♪
世の中では何かと肩身が狭くって、こちらのお店にお邪魔するのも何年ぶりかしら。
どのお料理にもパクチーがはいっているから、パクチー苦手な人とは来れないのよね。。。

さて、この日はパクチーＬＯＶＥ♪会と称して、６人で予約。
人気店は２時間制というお店が多い中、時間無制限というお店は嬉しい限り。

とりあえず、メニューの上から順番に気になるお料理をオーダーしていったら、
歯止めが効かなくなってしまい、おそらく８割くらいはオーダーしたんじゃないかしら(笑)

追加のパクチーは無料なので、どんどん追パク（追加パクチー）をお願いしてしまい、
パクチーを食べに来たのか、パクチー料理を食べに来たのかわからなくなってしまったくらい。

クチーＬＯＶＥ♪会、また開催したいなぁ～。

同じお店で同じメニューを食べるコトはめったにない私ですが、つい通ってしまうメニュー。
女性限定　美肌丼

アボカド大好きな人には、ぜひ一度食べてもらいたい丼で、
和食好き＆アボカド好きな友達を誘ってランチ♪

日によってですが、待ち時間によっては、諦めることもあります。
並んでいる間にオーダーできるので、会社に戻る時間を加味しても、待てる時間は10分程度。
それ以上の時は諦めて、他のお店に行きます。

ご飯の上には、マリネと錦糸玉子。
アボカド、サーモン、マグロ、とびっこがパラパラとかかって、真ん中に鎮座するのが、寄せ○○。
季節によって変わる寄せ○○とマリネは、メニューにあるのでそちらでチェック。

ご飯を少なめでいつもお願いしているのですが、このお店のご飯は他のお店よりも多めなので、
普通盛りにすると、女性では食べきるのがかなりきつそう。
少なめにしてもキツイので、かなり少なめでお願いするのですが、
あまり少なくすると見栄えがよろしくないようで、そこまでは少なくしてくれない様子。
ご飯を残すともったいない・・・と、つい完食してしまうのが、なんとも悩ましいメニューです。

初鰹、戻り鰹のニュースを聞くと、お刺身はあまり好んで食べないのに、必ず思い浮かぶお店。
ランチタイムに１２時ダッシュ、１３時ダッシュをしても、満席か30分待ちと言われてしまい挫折すること数え切れず。
思い立って行くようなお店じゃないんですね。

藁をくべて、炙って、包丁で切っていく様子、ご飯が炊ける様子、お料理を盛り付ける様子、
そんな風にお料理が出来上がっていく様子が見えるので、予約をする時には、必ずカウンター席でお願いしています。
でも、そのせいで、少な目でお願いしていたご飯をお代わりしてしまうという、悪循環を招くことも・・・(笑)

揚げたごま豆腐のとろ～りな食感、お野菜の炊き合わせ、香りのいい鰹、その時期で一番美味しいお米、赤だし、
お隣の人が食べていた焼き魚も美味しそうでしたが、やっぱり私は藁焼きが好き♪