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燻製キッチン大井町、下神明、立会川/ダイニングバー、居酒屋、ワインバー
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夜の点数：3.8
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
こんなものまで燻製に！
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2011/09/25 更新
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友人に誘われて訪問。
燻製といえば、スモークチーズはまあまあ美味しいまでにも、秋田名物のいぶりがっこは大の苦手。
くさいというイメージしかなかったので、正直あまり乗り気ではありませんでした。
ところが、一口二口食べ進むうちに、自分の認識が間違っていたコトに気付きました。
トマトとナッツはびみょ～でしたが、それ以外のお料理は美味しいんです。
特に絶品だったのは、ししゃも。
焼いたししゃもしか食べたことがなかったのですが、燻製にすると旨みがますようで酒がすすみます。
肉の脂身は苦手だったのですが、富士黒豚のスペアリブは、脂が旨い。
２軒目のお店だったので、あまりお料理は食べませんでしたが、
次はもうちょっと早い時間に訪問したいと思います。