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閉店鉄板焼 宮地銀座、東銀座、有楽町/鉄板焼き、ステーキ、ハンバーグ
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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
カウンターは旨さも２倍増し
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ステーキランチ
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ハンバーグ 鬼おろしぽん酢
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2015年4月
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ハンバーグ 自家製ドゥミグラスソース
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2015/05/10 更新
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たまたま看板を見つけ、メモっていたお店なのですが、ある日ネットで調べてビックリ！
カウンター席で、目の前で焼いてくれて、しかもお肉も美味しそう♪
消費税増税前の2014年３月、
12時ダッシュでお店に向かい、ウェイティングルームで5分ほど待たされたので、
１時間ランチでは厳しいか・・・と諦めかけたのですが、間もなく席に案内されました。
この日のオーダーは、1,000円のハンバーグ。
お店自慢のデミグラスソースです。
４人分を一つの鉄板で焼く様子。
私達のハンバーグを焼き始めて間もなく、お隣のステーキを焼き始めました。
その焼き方の見事なコト！
ハンバーグも美味しそうだったのですが、お隣のステーキが気になる、気になる♪
お肉は時間差で焼き始めて、ほぼ同時にお皿に取り分けてくれます。
添えられる３種類のお野菜は、同時進行で、４人分をほぼ同時にお皿に取り分けてくれます。
サラダが先に提供されるのですが、この目の前のパフォーマンスに見惚れて、つい忘れてしまいます。
サラダ、ご飯、味噌汁がついて、一番お安いソースのハンバーグは1,000円
いやいや、これで待ちの時間さえなかったら、問題なく通いづめです(笑)
そして、お隣の人が美味しそうに食べていたステーキ。
その姿が忘れられず、2014年5月に再問。
消費税アップ後に行ったので、どのくらいお値段がアップしているか戦々恐々だったのですが、
ハンバーグ1,000円は据え置き、1,200円が1,300円に。
ステーキはすべて100円アップ。
消費税の便乗値上げのお店が多い中、良心的な値上げです。
こちらが本日のお肉です。
目の前で見せてくれたお肉、こんなパフォーマンスも美味しさ倍増です。
胡椒、自家製ソース、ヒマラヤ岩塩があるのですが、塩こしょうしてあるので、そのまま食べるのが一番美味しかった。
ハンバーグの時は、ギリ１時間で会社に戻れたけれど、
ステーキの時は、さすがに午後からお休みの時にしか行けませんでした。
お時間にゆとりがある時は、また行ってみたいと思います。
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何度かチャレンジしたのですが、いつもいっぱいで、2015年4月ようやくお邪魔できました。
1年ぶりの宮地、ランチハンバーグは1,200円に値上がりしていました。
一緒に行った友人は初訪問で、目の前で焼かれるハンバーグに感動。
これが以前は1,000円だったのか！と絶句していました。
次は教えて頂いた系列店にも行ってみたいと思います。