おかなまこさんが投稿した中華ダイニングワクス（埼玉/蕨）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、おかなまこさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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中華ダイニングワクス蕨/中華料理、四川料理、担々麺

4回

昼の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 2.5

4回目

2019/09 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク2.5 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

3回目はランチ

突然の雨に、ちょうど12時過ぎということもあり、念のため電話で空きを確認してから訪問。
黒酢酢豚のランチセットと担々麺のランチセットをオーダーしました。
やっぱり、すごーい、とかうっわー、という料理ではなく、じわり、じわりとしみこむような
飽きの来ない味わいかな。
つまみの砂肝はとても柔らかくておいしかった。
厨房もフロアも店主ひとりで切り回し。
客席が少ないけれど、これ以上だと、手が回らないのでしょう。
ランチは結構、回転していました。
繁盛、なにより。

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2019/09/08 更新

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3回目

2019/05 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク2.5 ］

2度目の訪問。夜は初回です。

居酒屋時間で夜遅くまで開いているので軽く食べたいときに便利だな、と思ってました。
今回は、与野本町でダンス公演を見た帰りに利用。
空心菜の炒めモノは、葉の部分がゆですぎかな、というのが第一印象。
下ゆでしてあったのか、冷凍ものなのか、ここはちょっと改善が欲しいところ。
餃子は焼き餃子ですね。汁たっぷりでもしつこくない。
これは一緒にオーダーした葱チャーシュー麺と同じ。
餃子の皮はもちっともっちりした方が好み。（個人差）
チャーシュー麺の麺はいわゆる和製ラーメンの四角い麺ではなく、丸くて細いタイプ。
葱の香りがしっかり生きているのはさすがプロ。
叉焼が甘いのは、これまた好みの分かれるところ。
甘いんだったら、チャーシューを一品で頼むんだった、というのはこれまた個人的感想。
ぽつりぽつりと客が入っているみたいだけれど、
頑張って欲しい。
なにか看板料理、ここならではの味の方向があるといいのかな。

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2019/05/15 更新

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2回目

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク2.5 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

地元民として応援します。

猫橋付近は、「猫橋商店街」というものの、商店の入れ替わりが激しいエリアです。
めぼしい商業施設もなく、商店街を盛り上げよう、という昔からの商店主はすでに引退。
どうしてもアパートやマンション（コーポ）住まいの単身者が中心の客層をターゲットとせざるを得ず、居酒屋や弁当屋、美容室、ネイル屋、そして蕨西口や西川口西口からこぼれてきたクルド人、中国人の店舗が並んでいるのが現状です。
そして「中国物産」というおそらく中国人の経営する食品雑貨店の2軒となりにこちらのお店があります。
先日ランチに赴いたところ、「しばらくランチはお休みします」となっていたので、止めたのかと思っていたのですが、家族が、メニューが出てたから再開したんじゃない？ということでGW中に再挑戦。
めでたく（？）初訪問と相成りました。
まずは定食で味を確認ということで、麻婆豆腐セットと本日のランチ、麻婆茄子セットを注文。
札幌ラガーの瓶ビールを頼みます。
麻婆豆腐の方だけ、「辛いですが大丈夫ですか？」と聞かれ、麻婆茄子と違うのだろうか、と素人考え。浅慮でありました。
麻婆豆腐にはしっかり山椒が利いていました。麻婆茄子も、挽肉に臭みはなく固くもなく、茄子も熱々。
化学調味料不使用とのことなので、コクが足りないと思う人もいるかもしれません。
逆にあっさりしたかき玉スープがさっぱりとおいしゅうございました。
杏仁豆腐は杏仁が少なめ。牛乳強め。とコメントしたところ、同行の家族から、「いくら払ってると思っているんだ」と当然の指摘。
ここまで含めて750円、950円ですからね。
駅前のラーメン屋で食すなら、こちらで食すのが正解。
ちなみに、シェフは四川料理の修業が長かったので、敢えて得意な分野、といえば四川だそうです。
一番奥の席に座ると、ドアのガラス越しに借景として、よそのお宅の庭の大きな木が見えます。
ごちゃごちゃした町並みは見えないので、意外と落ち着いた店内でした。
テーブル３卓、カウンターが3人でしょうか。
会計はテーブルで行います。
そして、完全禁煙ですよ！！
めでたい、めでたい。

2019/04/30 更新

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1回目

2019/04 訪問

これは残り1／3です。食べかけです。

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麻婆豆腐セット750円

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本日のランチセット麻婆茄子950円

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完食後の杏仁豆腐

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2019/04/30 更新

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