kattyiさんのマイ★ベストレストラン 2017

相変わらず居心地の良い空間です。
人柄がこの空気を造り出していることは間違いありません。

今はご家族3人で営んでおられます。
息子さん21才だそうです。

この日はお決まり “江戸前” を。
お茶が美味しくなっているような？温度？
煮蛤の煮具合を含め良い塩梅とはこの事ですね。

追加で トリガイ、アコウダイ

トリガイは生。爽やかな甘味、貝とは思えない香りが美味しかった。

アコウダイは１品目にも出て来て、味噌汁にも入っていたもの。美味しかったのでおかわりです。
分かりやすいお味。炙り具合もちょうど良い。旨い具合に脂が残っています。昆布締めしたものを炙っています。

最高の4200円でした。最高の食後感。
次はいつ行けるかな～(⌒0⌒)／~~。
今回は握りではなく、ちらし寿司を堪能です。
特上 3240円 (税込み)

シャリの上に細かくちぎった海苔と細かく切った干瓢を敷いて、その上にネタが乗っています。
いわゆる海鮮丼ですが、これぞ正式と思います。

特上なので大トロがひと切れ。
贅沢な丼です。金目もあります。いくらに最高に美味しいウニまで乗ってこのお値段で考えられる最高のちらし寿司です。

ネタも美味しいのですが、丼となるとシャリの美味しさも分かりやすくなりますね。もちもちとした、それでいて歯切れの良い食感が独特のシャリです。

ただ、このシャリはやはり握りでこその代物だと思います。ご主人の握りの技術を改めて感じました。

味噌汁は涸沼のしじみ。小ぶりの形がいかにも涸沼ですね。良い味出してました。

相変わらす居心地の良いお店です。つい長居してしまいます。お茶も美味しいです。
お昼は13:30までなので、時間としては短いのですが、夜が長いので大変だと思います。
仕込みも大変だと思いますが、何卒お昼も続けて下さいm(_ _)m！

今回も藍。12貫に巻きもの、お椀。　
5月から値上げしましたとの事だが、元のＣＰがかなり良好なのでなんら問題なし。
むしろ、いまだにこんなに安くて良いのか疑問なくらい。
自分としてはいつも追加で3貫は握ってもらうので元の値段はあまり気にしていないのが現状。

今回は鰹の燻製の握りがやっぱりよかった。
前に食べた時も美味しかったが、2回目での感動、気付きもある。
初鰹でないと味わえないお鮨。

シャリも美味しいがお茶もまた格別に美味しい。
お酒が飲めないのでいつもお茶をいただくが、ここより美味しいお茶は飲んだことがないかも。

居心地も最高だし、食後感も最高。毎月伺いたい！
今年（Ｈ29年）の四月で20周年とのこと。
おめでとうございます。

ここのお寿司を一言で表現すれば、”この値段で考えうる最高の寿司”です。
店名が”寿司”となっているので寿司と書いているが、心の中では魚が旨い方の鮨で間違いない。

以前、棚倉でこれ以上のお代はいただけないと言っておられたが赤字にならないのかと心配になるくらい良心的な値付け。
おまかせの藍（12貫+巻き物1本）で5500円としているので、本当にどこまでが原価なのか・・・。あら汁も美味しいし。
マグロなどは上を求めれば天井知らずの食材。現実的な値段を考えればこれ以上を求めようがない。
まさに技術に裏打ちされた最高の鮨。

通える距離にいて本当に良かった！

今回は金目の昆布締めの炙りが特に良かった。
昆布締めな上、湯霜作りにしているので食感も最高。炙ったことで皮目のうま味と脂が際立つ逸品に。

毎月でも行きたい！

お寿司の写真がないのは目の前に置かれた瞬間にカメラよりも寿司に手が伸びてしまうから。
やっぱりお寿司は握りたて、でしょう。
昼も夜と同じものが頂けます。

最近ガリの作り方を変えたそう。
パリっとしていてまるでリンゴ。程よい辛さ。

本当に探求心が凄いなー。

甘エビの昆布締めも美味しかったです。
ガリが自家製になって、さらに食後感がアップ。いくらでも食べられそうで怖い。
程好い辛さ、新生姜の独特の食感がとても良いです。

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ここのお寿司を食べると自分の舌をリセットできるように思う。
本当は毎月でも行きたい。しかし、棚倉はなかなか遠い。
なので、最低でも季節ごとには、と涙をのんで年４回。子供が小さいと寿司屋はなかなかに難しい。

１貫目から思わず笑みがこぼれる。

ワサビの美味しさ再発見。行く度になにか驚きがあるお寿司屋さん。

未だ、ここを超える寿司屋に出会えていないので満点とさせてもらいました。
それにしても本当に安い。ありがたいことです。

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シャリが美味しい寿司屋は本当に少ない。
ネタの質は上を見ればキリがない。ある程度は値段次第だと思う。
しかしここはシャリ、水にも気を使っていて、この値段。

当日分だけ店内で精米、水は日本酒を作るものを分けてもらっているそう。

手間を考えると本当に頭が下がります。

本当の職人さんですね。

年に数回しか行けていないのが悔やまれます。
でも、顔を覚えてくださっているのが本当にすごい。嬉しいことです。


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お昼はネタの仕込みのついでに開けているとのこと。

実際、この日は１時間で客は自分ひとり。いろいろお話聞けました。

特にランチメニューは無いようで、夜と同じ。

江戸前セットはかなりお得な２０００円。汁（今回はしじみ汁）付き。

エビのすり身入りのフワフワの卵焼も良かったが、焼きたての出汁巻き卵がすごく美味しかった。

軽く済ませるつもりだったので追加の握りは頼まなかったが、お土産の巻物入れても３０００円と大変お安く済んでしまった。

東京、銀座近辺ならば５０００円～の内容だと思う。


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久しぶりに行ったら改装されていた。

ネタケースは前と同じく下に氷を敷いたもので一安心。

まだ新築のにおいが残る中、今回はおまかせ握りで２人で１５０００円弱。変わらずCP最高。下戸なので飲み物はお茶のみ。

美味しそうなツマミがだされていたのでお酒飲める人にはより良いかも。ただ、１品ごとの間隔がけっこうあいていた。

個室に数名のお客さんがいたので、その影響は大。箱が大きすぎ？

時間に余裕をもって伺いたい。


魚の仕入れは産地直送のものもあるようで、ホッキ貝が北海道から直送とのことだった。

マグロは南洋のミナミマグロと鹿児島産とを食べ比べ。


今回、話をうかがっている中で残念だったのはガリが自家製ではないと分かった事。こういう味でと発注するとのことだが、残念。


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にぎり　おまかせの感想　カウンター席

前にお土産をいただいてから、どうしても行きたかった所。

お土産でのレベルの高さからかなり期待して行ったのだが、予想通りにすばらしかった。


おまかせで4200円～　とても安い　追加で2種いただいたが、それでも5000円

ちなみにお酒は飲んでいない。飲み物はお茶だけ。


一品ごとに説明してくれたのがうれしかった。

江戸前の仕事がされたネタはどれもすばらしく、特にマグロの醤油漬け、金目鯛の昆布〆、煮蛤が絶品だった。

エビは生簀からだしたものをその場で茹で、握ったもの。風味が違う。今まで食べてきた茹で置きしたものとはまるで別物。


にぎりの技術もすばらしく、うにをにぎりで食べたのははじめて。


にぎりの大きさ、バランス、味　　ひとことで言えばすべてがちょうど良い

いい塩梅とはここのお鮨のことと言いたい。


ただ、店内喫煙“可”でタバコを吸っていた人がいたのでその分を雰囲気、サービスから原点させていただいた。
個室以外は禁煙と願いたい。

麺の美味しさが際立つ冷やし中華ですよ。
むちっとした食感が◎。
汁のお味はひかえめです。お好みでお酢を加えても美味しいです。
お皿がかなり大きいので写真だと少ないように見えるかもしれませんが、なかなかのボリュームですよ。
辛し味噌つけ麺 中盛り
カラシはほとんどニンニクを感じない。ニンニクがダメな自分でも大丈夫です。
酸味はちょっとあって、辛さは絶妙です。
足りない人には追加の分も容器で提供いただけます。

つけ汁はやっぱり油少なめが好み。
それほどしょっぱくない。
つけ麺用の割りスープもポットで提供されます。金色のスープ。絶品です。

麺は芯がちょっと残った状態。むっちりした食感ですが、時間が経ちすぎるともっさりしてしまう(表面が溶ける？)ので早めに食べてしまいたい。
19時まで、なおかつ数量限定の冷し中華。
並盛りで1050円とお高い一品ですが、美しい盛り付けの手間とそのお味からすれば納得のお値段。量も自分には並で十分。
大盛りだと1200円です。
自分的にはNo.1の冷し中華。
美味しい麺を十分堪能出来ます。
食べ終わりの頃合いを見計らってのお口直しのスープ。心遣いに◎。
お久しぶりの春木屋さん。今年になって初でしたf(^_^;
この日は家族で夕食に。
木曜の夜休みが自分のシフトと合わなかったんですよね。でもまあ、今度は水曜に行けるようになったのでまた頻繁に寄ると思います。

中華そば 油少なめ
夜なので、パリパリの焼餃子も。
やっぱり旨いです。
普通の中華そばは煮干しのスープ。胃に染み込むようです。油少なめがベター。冷めるとちょっとしょっぱいのですが。
麺はちょっと変わった？さらに好みのむちむちアルデンテ。プツンとした歯応えが良い感じ(^_^)

息子はお子さま中華そばでは足りなくなってるので、思いやり中華そば。パンダの海苔をお願いしました。

やっぱり来るなら夜に限りますね(゜∇^d)!!
息子は、
おもいやり中華そば 600円
パンダの海苔でお願いしました。

娘は、
お子様中華そば 450円
醤油味が子供受け良いんですよね。

自分は、
わんたん麺 1100円 油少なめで。
醤油味がこのお店の人気No.1！
ワンタンは7割がた子供達のお腹におさまりました(*_*)
やっぱり美味しいラーメンですね。油少なめだとスープも全部いけます。
薄いけど大きいチャーシュー。この日は絶品でした(^-^)/

息子は最近はお子様中華では足りません。麺90g(普通盛りは140g)のおもいやり中華の設定はありがたいです。

この日は本当は他の所に行こうとしたのですが、息子が春木屋さんじゃないとイヤだと泣き出して…でした。

息子たっての希望で夕食はこちらへ。
お子さま中華そばでは足りなくなってきました。
自分は、冷たい麺のしょうゆつけ麺の大盛り。大盛りは３玉なので、足りない～と言われたらここから麺を分ける算段です。

油少なめって良い忘れた…。まあ、つけ麺なんで良いかと。ラーメンとは違う食べ物ですからね。
とは言え、すごい油の層でした。

美味しい麺を堪能できました。
スープわりして、と言うかわりスープだけレンゲですすって、体を暖めて…ごちそうさまでした(^o^)/。
持ち帰り中華そば 800円 ×4

初めて持ち帰りを利用してみました。
生麺、スープ、具、油のセットです。
子供用のパンダの海苔をサービスしてくださいました。

麺は自分で茹でます。
作り方の指南書の通りに作ります。
スープは温めるだけ。強火で突沸させないよう注意ですね。いやぁ、しょっぱい。
油は最初は透明でしたが、室温でも次第に白く固化しました。ちゃんとしたものですね！雑味がない。

うーん。やっぱりお店とは違うf(^_^;)
息子は春木屋さんみたいだね、と言っていました。つまり、違うものとの認識。
でも子供たちと楽しく作れて良かったです。
自分史上最高の冷やし中華がここにはあります。
まあ、あまり冷やし中華自体が好きではなくて、食べてこなかったと言うのもありますが。
あまり食べてこなかった理由は小さい頃に食べて何か舌が痺れたから。恐らくは汁の化学調味料が原因かな。

冷やし中華 普通盛り 1000円
旨いスープです。普通にイメージする冷やし中華とは全く違います。
麺の美味しさが素直に味わえて間違いない美味しさなのですが、その麺がちょっと長過ぎて食べ難いのが難点ですf(^_^;)

お口直しのスープも抜かり無し。

お子様中華 醤油味
ワンタンを二つトッピングしてもらいました。一個60円。

子供たちは毎週でも来たいらしい。
注文したあとで、夜は何故か新中華そばを頼むことが多いと気づきました。
いつも通りに油少なめで。
やっぱり一口目からガッツリ旨味が全開のスープ！美味しいよ～d=(^o^)=b
麺も良い茹で加減で、この日は完璧。
夜は待った記憶もないし、やっぱり良いですね。チャーシューメンはほぼ無いですが…。

餃子も頼みました。
焼餃子 ６ケ 500円 薄皮パリパリジューシー
大判焼野菜餃子 ４ケ 450円 厚皮もちもちヘルシー
タレはお店のほうで準備してくれたもの。流石に良く合います。

野菜餃子の方が好きかな。
近所なのですがCOVIDｰ19の影響で…。子供が春休み前でしたので３ヶ月ぶりくらいです。

家族での昼食。
子供たちのはいつもの「お子様中華そば」の醤油味。ワンタン２個をトッピング。
自分は、久しぶりというのもあるので基本の「中華そば」の醤油味を油少なめで。
妻は、つけ麺(冷や)中盛りの醤油味。

相変わらず一口目から旨さ全開のスープです。油少なめで自分にはちょうど良いバランスです。熱々のスープ。食べ終わるまでそれほど冷めないので、油はあまり必要と感じません。むしろ後から口の中が油でコーティングされたような感じになりますので、普通量は多すぎなように思います。
配膳の段階で節が香ってきます。
麺も最近はこの感じなんですね。パツンとした食感が良いです。ちょっと芯を残したアルデンテな茹で具合。玉になった所はなかったです。

たまに食べた後に何となく疲れる感じがするのは旨味が強すぎるか塩分が濃すぎるからでしょうね。
美味しいのは間違いないのですが、毎日はちょっと辛いかも…です。

この日は暑く、美味しい塩分でした(^◇^)。
お休みはホームページでチェックしましょう。
お昼のみの日、曜日もわりとあります。

新中華そば しょうゆ味 900円
いつものように油少なめでお願いしました。

お子様中華そば 450円
お子様しお中華そば 450円

子供たちにせがまれて、夕食に。
この日は３種類のスープを味わえました。今、自分がいちばん好きなのは新中華そばのしょうゆ味。
煮干しの味が上手く出ています。変な酸味は感じません。美味しいしょっぱさも◎！

最近、また麺がちょっぴり変わった？むちっとしつつもパツンとした食感のある麺です。コレ、好きな食感(^o^)。
ちなみに、塩味は細麺。

チャーシューもそつなく美味しいです。

子供たちがあったかいのが食べた～い！と。
春木屋のラーメン！！とうるさくて…。根負けしましたf(^_^;)。
土曜日の夕食。18:30で待ち客ゼロでした。子連れならやっぱり夜ですね。

子供たちはいつものようにお子様中華そばの醤油味。
自分は、久しぶりに新中華そばを。こちらも醤油味で。

今回も油少なめでお願いしました。
“新”は旨味が濃いです。
煮干しは強めなんですが、以前よりも酸味がなくて美味しいです。全体のバランスがさらに良くなっているように思います。進化？
むしろ普通の中華そばの方が節を強く感じます。
どっちも好きな味です。困ったなぁ。次回から悩んじゃいますよ(^o^)。

相変わらずチャーシューがデカイ。器全部を覆っています。半分の大きさで良いので200円安くして～。
なんか1800件めみたいです。軒数は増えないなぁ。

夜は20時まで。
今日は仕事が早く終わったので寄ってみました。
19時でお客さんはゼロ。後からサラリーマンの団体さんが来ましたけど。

中華そば 800円
いつものように油少なめでとお願いしました。

今日もスープの美味しさ全開！
以前は節が臭いと言っていた妻も何か違うと言っていました。
良い香り～。節系と動物系のバランスがとても良いと思います。
配膳の時点ですでに美味しそう～( ￣▽￣)。
油少なめでも麺を食べ終えるまでスープは熱い。
う～ん、上々。
完食完飲。ごちそうさまでした(^◇^)！

いちばん安い中華そばで800円と強気の値付けも素材の良さと自信の表れでしょう。
麺も丁寧に扱われてますね。
子供達との夕食で。
どこで食べたいと聞けば、即答で春木屋さんとの回答が。
うーん、どうなんでしょ？
ラーメンが夕食だと栄養的な偏りが…(*_*)。
でも、たまに？なので。

子供達はいつもの。
自分は中華そばを油少なめで。味の濃さは普通で。

５分ほどでラーメン到着。
いつも通りの香りです。
スープは一口めから美味しさ全開(￣∇￣*)ゞ
やっぱり油が甘く感じる。
味の濃さはノーマルの中華そばは調節なしが一番合ってると思います。トッピングが多いとそれらの塩分が利きすぎるんですね。
あれ？麺変わった？気のせいかパツンとしていました。美味しいです。茹でかげんですかね？
前のは正直、ちょっともっさりしていたように思います。

美味しかった！完食完飲。塩分摂りすぎか心配┐('～`;)┌。
ごちそうさまでした。
この日も子供二人と夕食です。平日の夜は空いてて良いですね。ゆっくりと食べられます。

子供達はいつも通りに「お子様中華そば」です。
醤油と塩をそれぞれ。
娘は塩味が好みの様なのですが、麺は細麺だと食べにくいのか普通の太さの方が食べが良いです。
ちなみに、細麺は普通の塩味のみで使用されています。

自分は悩んで、
チャーシューワンタン麺 醤油味
数量限定ですが19時で残っていました。
油少なめ、薄味でお願いしました。

味については、今さらですがチャーシューがデカイ！夕食としても十二分です。
ワンタンは子供達にも分けました。
上の具を押し退けて麺へと到達。今日のはダマになっている場所はありませんでした。

お昼はしょっぱいのが美味しいのですが、夕食は薄味が良いようです。
でも醤油味は普通でも良いかな？
もうすぐ健診なので…ちょっと気にしちゃいました(^_^ゞ

今日も美味しくいただきました。
それにしても、薄味でも後からのどが渇くって…。
しょうゆ つけ麺 温かい麺
小盛(1玉) 850円 油少なめでお願いしました。

子供達はそれぞれ醤油味、塩味。
２か月ぶりに来たらメニュー表が新しくなっていまして、お子さま中華は５才未満から６才未満と変更になっていました。

あれ？味変わった？甘味の感じが違う。
より美味しくなってます！口当たりも良くなって食べやすい。
麺は変わってないみたいですね。

帰りがけに聞いたらこっそり教えてくれました。
油を変えたそうです。昔に戻したらしいです。
塩味の方が違いを感じられると思います。

ごちそうさまでした。
この日は人気No.1の、わんたん麺 1000円
いつものように油少なめでお願いしました。

こちらのワンタンはちゅるんとした皮に餡を包んだもの。舌触りがとても良い逸品です。
チャーシューは焼豚と言うか煮豚ですけど。

麺もスープもいつも同じクオリティ。素晴らしいです。

子供達はいつもの、お子様中華(醤油味) 400円
甘めのメンマがお気に入り。
なるべく５才未満とありますが、いつまで頼めるかなぁ。上の子はもっと麺が欲しくなってきましたf(^_^;)
新中華そば 醤油味 800円
今回も油少なめとお願いしました。

スープ一口目から旨さ全開です！
節が…煮干しが… 魚系がダメな人は絶対合わない新中華そば。
ラーメンって日本食、和食だなぁと感じる一杯です。麺からもそう感じます。

ごちそうさまでした。
土、日の喧騒は何処へやら。自分達含めて二組です。平日の夜はゆったりと過ごせますよ～(^ー^)。

自分は、
中華そば 700円 (油少なめ ) ＋ 焼ギョーザ 450円

子供達はいつものお子様中華そば、醤油味です。
塩味よりも醤油味がお好み焼きの様子で。

新中華よりもアッサリな普通の中華そば。さらに油少なめで麺の美味しさがダイレクトに伝わって来ます。
ちょっと芯の残ったアルデンテの麺。ぱつっと噛み答えがあって美味しいです。

スープは相変わらず一口目からガツン、と美味しいんですがちょっと塩分濃いめ。新中華の方がさらにガツンときますけどね。
お子様中華くらいの感じでも良いなぁ。でも一般的にはあの濃さだよなぁ(о´∀`о)。

餃子はニンニクが苦手な自分でも美味しくいただけます。夜だけなので、食べたくなってしまう一品です。
本日も息子のリクエストがあり、昼食で。
日曜日の昼食です。家族４人で行きました。
午前中は幼稚園の父親参観でした。

子供たちはいつものお子様ラーメン。醤油味。

自分は、新中華そば(醤油味)です。800円。
いつものように油少なめでお願いしました。
白河ラーメンだとトッピングなしの800円はまず見かけない値段設定ですが、コチラのは余計なトッピングが必要ない一杯ですので、納得のお値段です。

旨味、コク、酸味のバランスがとても良い素晴らしい出来栄え。油少なめだとスープの出汁感がより感じられます。
ちょっと塩味は強いかな？

今日も完食完飲。ごちそうさまでした。
平日の18時過ぎ。待ちはゼロ人で座卓も空いてました。
いつもは席待ちの状態での注文なので、着席後すぐに配膳となるのですが、今日は当然7分くらいは注文からかかります。
まだかな～と子供たちがそわそわしだした頃に…

お子様中華そば 400円 醤油味 いつものですよ。
パンダの海苔がポイントです。

自分は
冷たいつけ麺 麺が冷、つけ汁は温かいです。
普通(２玉) 油少なめ 900円

つけ麺のつけ汁も油少なめで自分にはちょうど良い感じでした。
じゃぼんとつけて食べるのが合ってる。まあ、最初は麺だけでいただくのですが、コチラのは冷たいのより温かいつけ麺の方が美味しいかも。

温かいのは少しスープに浸った感じで出てくるので最後までパサつかないのですが、冷たいのだと食べるのに時間がかかるともっさりした感じになってしまいます。美味しい麺なのですが、つけ麺にするとちょっと物足りない？
令和最初の外食はお気に入りのラーメン屋さん。
今日も並んでます！
県外からの人が多いようですね。流石はＧＷです。

ちゃーしゅー麺 1050円 ＋ メンマ (大) 300円

ラーメンはいつも通りに油少なめ。
メンマは別皿でお願いしまして、家族4人で分けました。

今日も一口めから美味しさ全開。
節の香りも、麺の茹で具合もちょうど良い！
やっぱり醤油味が良いですね。

新中華は煮干しが強い上に塩味も濃い味でガッツリした旨味ですので、トッピングは要らない。
チャーシューやワンタンを楽しむには向かないので、最初から設定されていません。
月イチペースで行ってます。
この日は息子、娘と３人での利用です。

子供たちはいつもの。醤油味×2。
自分は 新中華の醤油味を油少なめ＋小メンマ。たまにはご飯ものも良いかなと思い青菜肉めしを追加。お昼ご飯を食べていなかったので腹ペコでした。

この日の新中華そば醤油味は完璧に近い出来でした！一口めからガツンと旨味が鼻とのどを通り抜けました。
メンマをトッピングしたせいで、ちょっとしょっぱい感じになってしまいましたが完璧に自分好みのお味で。

配膳までの流れ含め、良いお店ですね。実に無駄がない。
夜は昼よりも空いていてゆっくりできますよ。

息子がどーしてもパンダさんの海苔のラーメンが食べたい！いつもの醤油味！と主張するので夕食に行きました。

自分が食べたのは、
新中華そば 醤油味 ＋メンマ(小)
焼き餃子 ６個450円

餃子は夜だけのメニューです。

今日も美味しくいただきました。
が、やっぱり油少なめが好みでした。
新中華は煮干しが強く、酸味がいい感じです。
濁りが煮干しの特徴ですかね。

息子は食後にもらえるアメが目的かもしれません…。
日曜日の昼食。
息子のリクエストによりこちらへ。
パンダさんの海苔のラーメン屋さんとのこと。

小雪が舞うなか20分ほど待って店内へ。そこから更に15分ほど待って着席。
注文は途中で聞いてきますので、着席から配膳までは上着を脱いでからすぐです。

日曜日の昼は家族や複数名のグループが多いので、待ち時間が長くなります。
今回は学生さんが多かった。女性だけのグループもいました。

今日は肉の気分でしたので、チャーシュー麺。
油少なめでお願いしました。
ちょっとしょっぱかった。
厚みはさほどではありませんが、相変わらずデカイチャーシューです。ヤキブタではなく煮豚です。柔らかく仕上げられています。

お腹いっぱい。ごちそうさまでした。
温かいつけ麺 大盛り(3玉) 1000円

新年１回目の春木屋さん。今日も家族で。1月3日の昼食です。
さすがに人気店。20分は待ちました。
明日からの激務のためのカロリー補給。大盛りにしてみました。
こちらのつけ麺は冷たいのよりも温かい方のが好み。麺の変化が良い感じ。でも、ダマになるのは3玉分もあるからしょうがない？

つけ汁は思ったよりもしょっぱくなく、食べやすいです。
味噌味もありますが、ニンニクが苦手なのでね。

やっぱり醤油味は普通のラーメンが美味しいと再確認でした。
夕食での利用です。

チャーシューワンタン麺 1300円
いつものように油少なめでお願いしました。

平日の夜は空いてます。限定のチャーシューワンタン麺も18時20分の時点で残っていました。

久しぶりのチャーシューワンタン麺。
でっかいチャーシューがアンバランスな一杯です(^o^;)。ボリューム満点。ワンタンはチャーシューの下に隠れています。
大盛りにしようものなら丼から溢れるんじゃ？

麺の食感が相変わらず良いですね！ぱつんと噛みきる食感が独特です。
後半、スープを吸って違う麺のようになるのも計算でしょうね。

飽きずに完食、完飲できる数少ないラーメン屋さんです。
新中華そば しお味 850円
油少な目とお願いしました。

今回も家族での利用です。
息子がいつものラーメン屋さんに行く～！と朝からうるさいんです(*_*)。
日曜日の14時10分で外まで並んでいましたが、回転は速いです。着席までは30分。注文は途中で聞いているので、直席後すぐに配膳となります。

最近チャーシュー麺が終了となっていることが多いですね。お目当ての方は早めに行くことをオススメします。

で、鶏の旨味を味わうなら白河らーめんですが、いろんな味のバランスを楽しむならやっぱりこちら。
煮干しが強い新中華は塩が美味しいです。
普通の塩は細麺ですが、新は普通の中太縮れですね。
自分的には塩は新中華の方が好みです。
醤油は普通の中華そば。

今回も大満足の一杯でした。
ごちそうさまでした。
毎月来てますね。

中華そば しょうゆ味 700円
+ メンマ小 200円

今日も家族で利用です。
日曜日、11:40 の到着でしたがチャーシュー麺とチャーシューワンタン麺は売り切れでした。チャーシューの仕込みが間に合っていないようです。
普通のラーメンでもでっかいチャーシューがのってますので、まあ良いかな？

メンマの味付けはちょっと甘めですが、このスープには合ってます。コリコリと良い食感に仕上がってます。安定の仕上がりは流石です。

健康診断があるので、久しぶりにスープを残してしました。
今日は夕食です！

夜なので餃子も注文。大判野菜餃子。野菜餃子は４個で400円
もっちりした厚みのある皮が美味しいです。

つけ麺 醤油味 温もり 大盛りで
大盛りは3玉 なかなかの量でした。
麺を浸してあるスープが美味しいので、つけ汁につけずとも十分美味しいです。
つけ汁はかなり油が多い。良く混ぜないと醤油ダレに麺が到達しません。

うーん、美味しいんですが普通の中華そばがいちばん好きかな。
後からめちゃくちゃのどが渇くので、塩分とアレは相当な量を摂取したと思われます…。
新中華そば しょうゆ味 800円
いつも通りに油少なめでお願いしました。

新中華そばのスープは、煮干しを中心とした魚介が普通の中華そばよりも強く、塩分も濃いめです。濁りがあります。

妻は苦手と言っていますが、自分的にはアリです。
ガツンとした味のスープのラーメンが食べたいときは最適です。

麺は最近は変わらず。ぱきっとした食感が残った独特なもの。美味しいです。
チャーシューも安定の美味しさです。

今日も満足。
ごちそうさまでした。
今日は家族で。

ワンタンメン 油少なめ ←自分の
青菜肉めし ←子供らのと思ったが結果的には自分のになった
しおつけめん 普通盛り ←妻の
お子様中華そば 醤油味 ←子供らの

いつも通り美味しかった＼(^o^)／
ワンタンは1個＋50円で増量可能です。

しおつけ麺も良いのですが、けっこうこってりしています。自分には油がキツイ。

やっぱり春木屋さんはラーメンが良いです。
油は通常の量だと最後まで熱いスープで良いのですが、全部は飲めない。
そのうえ胃にもたれるので、やっぱり少な目にしてもらって正解でした。

青菜肉めしの分が多かったですが、美味しくいただけました。


今日は土曜日ですが幼稚園の授業参観。
休みをもらって行きました。
娘は祖父母の家、妻は仕事中なので息子と二人での利用です。

限定のしおつけ麺にひかれつつ、わんたん麺を注文。油少なめでお願いしました。
自分には油少なめでちょうど良いです。普通の油の量だとスープを飲み干せないのです。
いつも通り、一口めから旨さ全開のラーメンでした。

息子はお子さま中華の醤油味です。塩でも醤油でもパンダさんの海苔がのって来ます。
お子様のは油少なめはもちろん、醤油ダレも少なめのラーメンです。味の濃さを落としてありますが、スープ(出汁)は同じものです。このバランスも良いですね。

この日は息子にメンマを欲しがられて自分のまでほとんど食べられてしまいましたf(^_^;)
濃い味好きな福島県人に育ってます(*_*;
ラーメンショーには行かずに春木屋さん、今回も家族で利用です。

中華そばは油少なめでお願いしました。
子供用は塩味。
もう一杯はわんたん麺。
餃子は夜のみのメニュー。今回は焼き餃子。六個一組で450円とお得。
羽根つきでニンニクはひかえめ。

基本の中華そばは油少なめが自分にはベストバランス！
まず、目の前に置かれたときのにおいにやられます。ビジュアルもシンプルだけど最高。実に美味しそう。
麺は最近は変わらない様子。前がどんなんだったかもう忘れます(^_^;)。
スープも最後まで飲み干して、完食です。
丼も持てる大きさが良いですね。
今日は幼稚園の入園式。
式が終わり息子に何が食べたいか聞くと、ラーメン！と即答。
息子にとってはラーメンと言えばここ、春木屋さんです。

子供達はいつものようにお子様ラーメン。今日は醤油が良いと。きっちり食べて、飴もいただきました。
自分は新中華そばの醤油味を大盛りで。
今日はちょっと油多めで、スープまでは完食できませんでした(^_^;)。
美味しいスープなんですけどね。
やっぱり自分には油少なめがベストバランスのようです。

ごちそうさまでした。

今日は子連れ。家族での夕食です。
テーブル席があくまで待っての利用です。

自分はチャーシューワンタン麺
数量限定メニューです。
税込み1300円とこちらで一番高いメニューですが、まあ、夕食なので。
油少なめでお願いしました。

一見、ワンタンが無いように見えますが、チャーシューの下に隠れています。

肉肉しいラーメン。チャーシューもワンタンもスープもみんな美味しい！
変わった最初はアレ？って思ったこの麺も美味しい！

お会計時に子供に飴を頂きました。とても喜んでいました。ありがとうございます。

節系ではここが一番好きです。
今日もスープまで完食しました。
ごちそうさまでした。
人気No.１のわんたん麺。
税込み１０００円 とちょっぴり高額ですが、納得の美味しさです。
白河ラーメン以外でわんたん麺が常にあるのは珍しいですよね。

最近は油も減らさず注文。
チャーシュー麺でなければ気にならないです。
しかしながらチャーシューはホロホロ崩れる柔らかさでこちらの麺とすごく合っています。
麺、スープ、具がものすごいバランスです。
調理者のセンスですよね。

木曜日 １４：３０ の利用です。
さすがに空いていました。
調理している所をじっくり見れて良かったです。
すごく丁寧に作っています。これでまずい訳がありません。

ごちそうさまでした。
土曜日 １４：５５ ギリギリ間に合いました。
お客さんは三組。お店のすぐ前の駐車場も空いてました。

新中華そば しょうゆ味 ８００円

待ち客がいなかったので五分ほどで配膳されました。

う～ん、良い香り！
大きなチャーシューの上にメンマとネギが乗っています。
油の幕がスープの表面をきれいに覆っています。テカテカしています。
ふつうの中華そばと比べて、新の方が円やか。
攻撃性はほどほどに舌の上を滑り落ちていきます。
パキっと芯のある麺も良い感じ。まさに中華“そば”という一杯です。
スープと麺のバランスが素晴らしい。
自分はあまりラーメンの海苔は好きではないのですが、この一杯の海苔は邪魔になっていません。むしろ良いアクセント。
メンマの甘さは最後まで気になりましたが、美味しくいただきました。
スープも飲みほして、ごちそうさまでした。
お子様しお中華そばと中華そば+煮卵を油少な目で注文。

息子は塩味初体験。かなり食いつき良く、美味しく頂いておりました。
パンダの海苔が良いアクセントですね。でも、自分の海苔も取られちゃいました(+_+)
それと、以前は何も言わなかったのに今回はやたらとメンマが気に入ったみたいでした。
煮卵は死守。

今回はわりと味が薄めで、やっぱり自分には油少な目が合うみたい。
そして、やっぱりココは醤油味。

息子の残したスープを頂きましたが、ココの塩味は味がいろいろ感じすぎて「塩味＝あっさりシンプルで胃にもたれない」という自分のイメージとはだいぶ異なるラーメンです。一口目から味がガッツリ来るのが好きな人には最高でしょう。

それにしても、配膳や会計等の接客担当のお姉さん方はなかなか定着しないですね。
今日はチャーシュー麺を油少なめで注文。

まずはいつも通りにスープを一口。

ん！この味！このバランス！
コレを食べたかった。以前、自分を虜にした味はコレですよ。

税込み1050円の一杯。
1000円超えてて普通だったらもう行かないが、油少なめが大正解で、自分的には最高位の一杯に。

でかいチャーシューも柔らかく、豚臭さ臭さなど皆無。スープが旨味の濃いものなので、味付けはあえておとなしめなのかもしれない。

美味しい。

最後まで飽きずに美味しくいただきました。
最近にはなかったことだが、スープも飲み干してしまった。
今回はスープの味が勝ちすぎていた。塩味、甘味が強烈に濃かった。やっぱりつけ麺はダメなのかな。
あと麺が・・・やっぱり前の方のが好きです。

辛しみそつけ麺 二玉
辛味は別で来た。全部入れてもあまり辛くない。味噌感は薄い。
つけ麺は割りスープを魔法瓶でいただけるが、今日のはすごくしょっぱかった。割っても塩分過多でした。

お子さま中華そば 醤油
普通の中華そばよりも味が薄めで油も少ない。このバランスが自分的には一番。
次回からは味薄めの油少なめで注文するか？

ちなみに今回は日曜日、子供二人連れての利用。
嫁さん的には奥の部屋へ通されたが相席で良いか聞いてほしかったと。
下の一歳半の方が最近人見知りはじまりまして。狭い空間で知らん人と一緒は嫌だったみたい。待ってでもテーブル席が良かった。


中華そば700円＋煮玉子100円

久しぶりに行ってみた。
最近足が遠のいていたのはスープの化調感が強くなっていたから。
ラーメンは入っているものと思って食べるのだが、後からすごく喉が乾くので・・・。ちょっとだけならぜんぜんアリですが。

さて、今日のは美味しくいただきました。
一口めから旨さ全開なのだが、前ほど攻撃的ではない。油の量とのバランスも良くなっているし。
試行錯誤は良いのだが、毎回コレでお願いしたい。

やっぱり煮玉子も美味しい。最後にいただけば全体の味を支配する事もないので是非ともトッピングしたい。ただし、最後に食べるとスープも全部飲んじゃうので塩分が心配・・・。一杯で何gなんだろう？

麺もちょっと変わっていた。
相変わらずパキッとした丸麺ではあるが、食感が柔らかい。色がちょっと違う。

全体的に落ち着いてまとまりが良かった一杯でした。
中華そば 大盛り850円

シンプルな普通の中華そばが一番バランスが良い。
一口目から美味さが伝わってくる。
自分はラーメンは必ずスープからと決めている。
なので、正確にはレンゲでスープをすくって口に運ぶ途中の香りから、もう美味い。

本当に味のバランスが秀逸。
ぐいぐい攻め込んでくる感じもする。

麺はパキッと芯の残った感じで最後までだれることはない。
スープは表面の油の効果で最後まで熱々で美味しくいただける。
チャーシューはでかすぎの感はあるがお客さんへのサービス？

ここまで最初の一口目から最後、完食までの印象が変わらないラーメンも珍しい。
なので、合わない人には一口目からダメなんだな～とも思う。
餃子を食べてみたいと思い、夜に行ってみた。
平日の８時前だったからかお客さんはまばら。土日では考えられない状態。

お目当ての餃子と、暑い日だったのでつけ麺を注文。

餃子は期待値が高すぎたのか、普通。羽付き餃子にしている意味が分からない。たぶんもう頼まない。

つけ麺はいつも通りに美味しかった。意外とスパイシー。前より油少な目だった。
気温や天候で変えている？
魔法瓶？ポット？（名前がわからない）で供されるスープ割り用のスープが絶品。
煮干しのスープと店員さんは言うけど、煮干しの味だけじゃない。生臭みなどは一切ない透明な金色のスープ。

でも、やっぱり普通の中華そばが一番良いかな～。
新中華そばにもひかれるので、無くなる前に一度は食べたいけど。

・・・・・・・・・・・・・・・

最近は毎週行っているように思う。
ここの味の虜になってしまった。いつも元気な店員さんたち。見ていて気持ちが良い。
店内の雰囲気がすごく良い。そして清潔。

行くのは平日の１３時過ぎが多いが、いつもほぼ満席。一人なのでいつもカウンター席。待たずに済んでいるが２人なら５～１０分程度の待ち時間は必要と思う。

行く度に発見があり、ついに★４突破。

それにしてもぶれないスープがすごい。若干の塩味の濃さの差はあるように感じるが、自分の体調もあるだろう。
いつ行っても間違いなく美味しい。

スープと麺のバランスってすごく大事なんだなーと再確認。

ごちそうさまです。


・・・・・・・・・・・・・・・

前回訪問から２週間。
数量限定のちゃーしゅーわんたん麺１２５０円をいただいた。

正直、高い。ラーメンで１０００円超えるのも珍しいが。

でも、美味しい。

具沢山ではある。麺よりワンタンの方がボリュームあるかも。


･････････・・・・・・・・・・・・・・・

素直に美味しい節が香る醤油ラーメン。主張しすぎない節。バランスが良い感じ。

スープの表面にはけっこう油がういている。つやつや。
単なるあっさり系のラーメンではない。

標準の中華そばは６５０円。
量はちょっと少なめ。煮玉子１００円をトッピングしていたが、足りなくてそぼろごはんを追加。

残念だったのは麺がきちんとほぐれておらず、ダマになった所があったこと。
食べ難い上に食感も落ちる。

ベースの味が良かったので、次回はつけ麺を食べてみたい。

それにしても、そぼろごはん一杯と大盛りが同じ１５０円なのは何でなんだろう。
そぼろごはんはバーゲンプライス？

今年の仕事納めのお弁当会はこちらの
カルビ弁当 2000円 グリーンガム付き
となりました。昼食です。
事前予約。11時に受け取りで30個。
同じような会社が他にもあるようで、大量のお弁当がありました。早朝から仕込み？

上カルビは脂がすごくて…と言う人が自分を含めて複数人いますので、あえて普通のカルビです。
肉質が良いのは当然として、タレも美味しいです(^_^)
量も適量。

またそのうち食べに行きたいなー。
今回も家族での利用です。夕食。
祝日ですが仕事でしたので自分へのご褒美も兼ねて。妻に予約しておいてもらいました。
個室は部屋代がかかるので…。焼肉屋さんなので、ちょっとくらい子供が騒いでも大丈夫ですよね？
不思議な事に行ってみたら個室に通されましたけど。

食事は冷麺(ハーフ、660円)として、肉は何にしよう。レバーは外せない。ホルモン系は自分しか食べない…でも、たまには食べたい。

クーポン利用でムンチサラダは1グループにひとつ無料でした。ハーフサイズかな？

ホルモン盛り(ミノ、レバー、テッチャン) 1300円
極上スルメイカ 1100円

結局、肉は単品で。
ツラミ(ほほ肉)やらロースやらカルビやらコムタンやらをいただいて、楽しく２時間過ごしました。

今回は注文通りにちゃんと持って来なかったのが何点かありました。先にドリンクとお願いしたのに忘れていたり、黒烏龍茶は氷無しでと言ったらホットでしたし、冷麺ハーフの注文でハーフとフルサイズを１個ずつ持ってくるし。
混んでいるときはタッチパネルでの注文が良いですね。証拠にもなりますしね。
肉や料理は良いのに、何か残念。
仕事納めのお弁当。
今日の夕食は豪勢なお肉のお弁当。

良いお肉なのは見た目からも分かります。柔らかいだけではなく、ちゃんと食感もありますので、脂の比率が良いのでしょうね。
玉ねぎまで美味しく感じます。
ご飯はタレまみれですが、くどくなくて意外とあっさり。量はけっこうあります。

満腹～( ￣▽￣)～
ごちそうさまでした。
ちなみにグリーンガム付きです。
今日は仕事納め。
毎年わが社は仕事納めの日はお昼にお弁当会となります。

今年は もうもう亭 のお弁当です。
もうもう亭さんは、郡山でおそらく一番の焼き肉屋さん。お値段もそれなりですが、扱っている肉の質はいつ行っても間違いなく、安心して楽しめるお店です。

肉はもちろん、ご飯や玉ねぎも美味しいです。
たれの味も手伝ってパクパクいっちゃいまして、５分程で完食です。
量も今の自分にはちょうど良かった。

ごちそうさまでした。
新館の個室で夕食です。大人四人、子供二人でしたのでやっぱり個室を予約して正解でした。
今月に改装工事があるみたいですね。

・冷麺 ８８０円
そば粉使用で独特の色。辛味を足しても辛くない。
最初に頼んだので意外と早く配膳されました。
・タン盛り塩味 上、並、タンモト ３５００円
やっぱり上タンは美味しい。
・ロース １４２０円 赤身肉。
・カルビ １３８０円 適度な脂で良い感じ。
・上ハラミ(横隔膜) ３０００円 けっこうな脂が(^_^;)
・コムタン レギュラー ８９０円 優しいお味。
など
お腹いっぱいいただきました。
単価はそれなりに高いのですが、良い食後感です。
個室でしたので、個室代がかかりましたがゆっくりできました。

こちらはドリンクがやや弱いでしょうか。
黒ウーロン茶は薄く感じ、アイスコーヒーも質がイマイチ(^_^;)。
帰りにファミマで100円のコーヒー買って帰りました。
今回も家族で利用。ＧＷ前だったからか直前でも予約が取れた。
小さい子連れなので個室を予約。
ここのタレは無化調なので、子供にはなるべくこういう味を覚えさせたい。

ロース
上赤身ロースがなかったので、ロースを3人前注文。
やっぱり上赤身の方が美味しかった。切らさないで～。

カルビ
上にすると脂が気になるが、普通のカルビならまだ平気。
極上にすればまたぜんぜん違うんだけど、お値段が・・・。

いつかは極盛り3人前と言えるようになりたい！

上レバー
普通のレバーよりも柔らかい。クセがない。どこまで焼けばよいのか良く分からない。

タン盛り
最近のお気に入り　

テグタン（ハーフ）　
辛さを聞かれたので普通でとお願いした。結果、全く辛くなかった。
見た目がものすごい赤色なのでラー油がすごいのかと思ってそーっと恐る恐るスープを飲んだが、完全に期待外れの辛さ。何の赤色？
量はハーフでちょうど良かった。

コムタン（ハーフ）
予想よりもこってり、コクがある。

ここのは冷麺もそうだが、お肉以外はけっこう量が多いので注意した方が良いね。
焼肉といえばもうもう亭　　
朝日店と付いているが他にもある？聞いたことないけど？昔は多店舗あったのかな。

個室もあるので家族で行くのに重宝するが要予約。年に3～4回利用させてもらっている。

赤身の肉が美味しい所はどの肉食べても美味しい所。ホルモンにも言えるけど。
安心して頼める。
希少部位も扱いあるが財布と相談。
美味しいものはやっぱり高い！

普通に1皿10000円の盛り合わせがある。

炭火じゃないのが残念。
前はタレの味にブレがあったように思うが、最近はずっと美味しい。

商品券があるのも何気にすごい。郡山市在住の方への贈答用としてはかなり良いのでは？
今回は接待（する側）で利用。
席だけ予約して、好きなものを頼んでもらった。
人数が多いと新館になるのかな？初めて別の入り口から入った。座敷。

サシが入ったものも美味しかったが、赤身の肉が好評で追加が相次いだ。

焼肉は８割は肉の質と思っているので、値段相応になってしまうのもしょうがない。

サイドでは冷麺が美味しかった。大きさはハーフで十分。辛味と酢は別になっているので、好みで調節できて◎！

そういえばデザート食べなかったな。冷麺で脂が気にならなかったのかな？

･･･・・・・・・・・・・・・・・・・

焼肉で迷ったらココ。夜は予約したほうが良い。
それにしても写真撮る前にいつも焼き始めてしまう・・・。

質、価格とも間違いのないものがいただける。

脂たっぷりの和牛。
最近は脂がきつくなってきたので、美味しいものをちょっとずつ。家族で行くのが一番良いかな？

初めての方はまずはランチで。
ランチのセットはかなりお得。昼からガッツリな感じではないがご飯大盛りは無料なので男子諸君は是非。
換気がしっかりしているので、思ったほど焼肉臭くならないのもポイント高し。
タレもくどくなく、その後の仕事にも支障はないと思う。

ワンタン麺 大盛り 1045円

値上げの夏。
７月から大盛りが100円→200円(税込み220円)
８月からメニュー全品50円(税込み55円)
の値上げです。
８月は混むので毎年利用を避けていました。９月になってもまだ混んでいるのは雑誌の影響？
13時に並んで20分待ちで着席。

相変わらず独特な麺とスープ。
値上げの影響はない様子。
腹ペコ～
この日はこちらの美味しい麺を堪能しようと大盛りと決めて行きました。

大盛りは良いとして、何を食べよう…。
メニュー表の一番左上、しょうゆ味のラーメン605円税込みが目についたので、それで。

大盛り醤油ラーメン 715円 税込み
めっちゃ安くないですか？
この味で、このお値段…。素晴らしい(^_^)
美味しいスープもたっぷりで大満足。

醤油味は切れの良い、それでいて丸みのあるお味です(^_^ゞ。
さて、何を食べよう。
久しぶりに、
塩チャーシュー麺 1078円
メンマはサービスしてくださったようです。この日のは太さといい長さといい完璧な食感のメンマでした。
チャーシューの燻製の香りが醤油味よりも強く鼻を刺激します。スープに長く浸っていると和らいで全体が一体化。

塩味は最初と最後でけっこう違うお味となります。最後の味がなれた感じも好きです(^_^ゞ

完食完飲。ごちそうさまでした。
火風鼎さんでの2020年最後の一杯は、
やっぱり、塩メンマ！
メニューからはメンマが消えてしまいましたが、お願いできました。
メンマがメニューから消えてしばらく経ちますが、なかなか復活しませんね…。
う～ん、推して知るべし。

流石は年末。14時過ぎてもお客さんは続々。常に待ちありでした。
配膳まではちょっとかかりました。４杯ずつ調理されていました。麺は平ザルであげる職人技。
あれ？前と比べメンマの迫力がない…。
スープや麺、チャーシューのお味は変わらない。
以前より50円アップの935円。
値上がりした分、やっぱりチャーシューメンの方がお得感はあるかなぁ。
でもここのメンマは他と食感が違うんだよなぁ。

次からどうしよう。
たまには、一番シンプルな醤油味のラーメンも良いかな。
税込み605円とＣＰはめちゃくちゃ良好です。
醤油と共に香るネギも美味しい。切り方がうまい？良い辛さが残っています。
このお値段で極上の麺、艶のある美味しい動物系のスープに具材とバランスのとれた一杯がいただけるのですから…他のラーメン屋さんは大変だ～f(^_^;)。
裏メニューになるのかな？
いつものお気に入り、塩メンマ。

すべての具材が良い感じのバランスで、ぶっといメンマを堪能できるラーメンです。

鶏の旨味たっぷりのスープは醤油味より塩味の方がクセがない。この日はちょっとしょっぱい感じでしたね。
麺は独特の食感で縮れがない白河ではと言うか他に類をみないもので、表面の凸凹が良い具合にスープを引っ張り上げてくれる美味しい麺です。

ああ、やっぱり「うまい」ラーメンですね(^o^)/。
メンマは50円値上がりとのことでしたが、特に気にはなりません。
塩にするか醤油にするか…。
ちょっと前までは塩がほとんどだったのに、最近はキリッとした醤油味にも惹かれてしまうf(^_^;)

肉を喰うならやっぱり醤油味か。
チャーシューメン 968円
配膳された時の醤油の香り。そしてこのヴィジュアル。間違いないですね。もう美味しい。

独特の麺と醤油。やっぱり“うまい”ラーメンです。
d(⌒ー⌒)!
1000円以下でこのチャーシューとは本当に恐れ入ります。
完食完飲。
ごちそうさまでした。
この日は自分が最後の１杯。
世の中は夏休み。なので混んでる？まあ、毎年こんな感じだったかもですが、平日の13:40で売り切れになってしまう人気店です。

終いの一杯なので塩だとスープが濃すぎるかなと思い、醤油味から選択。チャーシューかメンマで悩んで、ヘルシーなメンマにしました。

最後のだからと侮っていました。濁りのないスープ。絶品です。
キリッとしつつも旨味のある醤油味。この味も他では食べられない
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

ごちそうさまでした。
いつの間にか2000件となっていました。
お店は1000軒行ってないのですがf(^_^;)。口コミしたお店も950軒にとどかない┐('～`;)┌
気に入った同じお店にばかり行くのでね(^_^)。

コチラもかなりのお気に入りのお店。
たまにはチャーシューメン。
普通は醤油かと思いますが、塩味で。

塩チャーシューメン 1078円
包丁で手切りされたチャーシュー。白河独特の燻製具合も良い感じ。醤油味に合わせた塩分かと思いますが、今日のも絶妙でした。

スープが少し濁っていたのが見た目的にはマイナス。ちょっとしょっぱかったのですが、美味しくいただけました。
いつもの塩メンマを注文。
塩チャーシューメンと悩んだのですが、やっぱりメンマで。

いつも通りの美味しさ。
メンマの歯ごたえが良いですね～( ￣▽￣)～！
麺も良い茹で加減で。独特の食感。
チャーシューの燻し具合もちょうど良い。美味しい硬さ。

コショウかける前に食べきりそうでした。
880円でこの美味しさはなかなかないですよ。

完食完飲。ごちそうさまでした。
１ヶ月ほどお休みされていましたが、無事に再開されて何よりです。
３密対策で９席だけでの案内となっていました。
でも、駐車場はいっぱい。人気店！
店内はこれでもか！のCOVIDｰ19対策。

いつもの。塩メンマ。880円。
コレが食べたかった＼(^o^)／
メンマにからんだコチラ独特の醤油ダレが塩ラーメンに徐々に広がって、味が変わって行く…。この変化がたまらない(^◇^)。
麺もいつも通りに美味しかった。

完食完飲。ごちそうさまでした。

上手い、巧い、美味い、旨い、甘い…全部うまいですが、コチラのラーメンはどの表現にも当てはまるように思います。

作り方も良いですし、味も良いです。
やっぱりラーメンの麺は平ザルであげた方が美味しいですよ。

チャーシューの燻製具合も良い感じ(^o^)。

とても美味しいラーメンです。

春休みが続いているからか４月になっても混んでました。誤算(*_*)。
待ち時間があって、醤油の香りに惹かれました。
タイミングが悪く、着席から提供まで25分。
チャーシューメン 968円
たまには醤油も良いです。
２月も末なので、バイトの子が二人入っていました。いつも学校が長期休みの時はバイトの子が二人入っている火風鼎さんです。大学生とのこと。いつもは高校生でしたがもう就職が決まって…とのこと。良い子はきちんと就職できるようですね。
今いる二人もきちんと教育されていて気持ちの良い接客です。すごいぞ火風鼎！

さて、いつものお気に入りの「塩メンマ」
今さら新しい感想もありません。ぶれない一杯。
GABANの粗挽きコショウがよく合います。
完食完飲。
ごちそうさまでした。


気分は肉！
なので、珍しく「塩チャーシューメン」
ちょっとお高めの1078円です。
ちなみにいちばん高いのは1100円でチャーシューワンタンメンとねぎみそチャーシューメン。
シンプル極まる素のラーメンとは見た目からして違いますが…。

10分とかからず配膳。
チャーシューが多いと豪華に見えますね！
そしてやっぱり旨いです。コチラのチャーシュー。良い燻製具合。他では味わえない逸品です。

個性の塊のコチラのラーメン。しかし、化調云々は別として本当に上手くまとまっています。

ごちそうさまでした。
令和元年、コチラの食べ納めのラーメンはやっぱり「塩メンマ」で(^o^)。

2019年最後の土曜日に寄らせてもらったのですが、さすがに混んでいましたf(^_^;)。
駐車場が１台空いていただけラッキーでした。いつもと違い家族連れや大学生？が多いので、3～4人のグループばかりでした。
子供は食べるのに時間がかかりますからね。回転が遅くなるのはしょうがない。
1時間は覚悟していたのですが、20分で席へ、その後10分ちょっとで配膳となりました。

皆さん醤油で塩を頼んでいたのは自分ひとりでした。

ちょっとしょっぱかったのですが、コチラの感覚の問題ですかね？メンマはいつも通りの食感でしたが、これがちょっと醤油だれに漬かりすぎてたのかも。

麺は相変わらずの逸品。ココでしか食べられない。平ザルで上げる職人技。

完飲完食。ごちそうさまでした。
来年も宜しくお願いいたします。
13:15で待ち２人でしたが、五分待たずに席へと通されました。
待ちがあるとホントに醤油の香りに誘われますね( ￣▽￣)
という訳でこの日も醤油味で。
チャーシューにしようか、メンマが良いか悩みましたが、チャーシューメンを頼んでいる方が多数おられましたので、あえてメンマを。

メンマ大王 700円

いつも通りの美味しいメンマ。
麺もスープも極上です。
醤油が生きて(活きて？)います。濃いめが良い感じ。
ネギのアクセントが利いています。

やっぱり鶏ベースのスープには胡椒が合いますね。

ごちそうさまでした。
いつもは塩メンマですが、今日は…
チャーシューワンタン麺
税込み 1100円

醤油の香りに誘われました。
この日はけっこう混んでいて、店内で待ち時間があり、お腹もペコペコだったので大盛りと悩みましたが、ワンタンを。
こちらのワンタンは餡はなく、皮だけのものです。

チャーシューはかーなーり美味しいです(^o^)/。いつも美味しいですが今日のは更に良い感じ。当たりの日？部位の問題でもあるかも。

麺はここでしか食べられない独特の食感。今日も良い茹で具合でした。
数人分を平ザルで上げられる技術はまさに職人芸。

完食完飲。ごちそうさまでした。
メニューが税込み表示になっていました。
カード使えませんと入り口の扉と会計の所に表記が。

今日はいつもの。塩メンマ。
メニュー表にはありません。

いつものお味。麺は良い茹であがり。メンマはサクサク・コリコリ。醤油ダレの浸り具合が絶妙。
スープも良い塩梅です。
粗挽きの黒胡椒がよく合います。

完食完飲。
ごちそうさまでした。
８月は毎年平日でもいつ行っても行列してますので前を素通りしていました(ToT)。タイミングが悪いと1時間待つことも…。

今日は基本？にかえって醤油味の普通のやつです。
ラーメン しょうゆ味 550円＋税

いやあ、醤油の味がキレてますね～。いつも通りですが(^_^)。美味しいです！胡椒が良く合う鶏ベースのスープです。
麺もいつも通りの食感で大満足。

完食完飲。ごちそうさまでした。
たまには醤油味も良いな～。
朝から火風鼎さんの気分。いや、昨夜からかな。
塩メンマが食べたい…。

暑かったので冷やし中華も良いかな～と思いつつ入店、メニューには冷やし中華がない。
やっぱり、いつもの「塩メンマ」。

聞いたら冷やし中華は土、日曜日の限定とのこと。手間がかかるので、バイトさんがいる日だけみたいです。

さて、今日のビジュアルはどうでしょう？
盛り付けはいつも通りですが、スープがちょっと茶色いです。メンマの味付け分の醤油が多かったようですね。逆に美味しい気も。
濁りは強めで何となく残念です。

麺は完璧！良い歯触り、噛みごたえ。喉越しも良いですね～(о´∀`о)

今日も美味しくいただきました。

この日は14時過ぎ。ちょっと遅めの昼食でした。

15時までの営業ですが、後からひっきりなしにお客さんは来ます。さすがに人気店。みなさん醤油味を注文していました。

自分はお気に入りの「塩メンマ」
時間が遅めだったせいでしょう、スープに濁りがありました。まあ、それも味ですがねぇ(´・ω・`)。
ちょっと塩分はキツかったかな。

メンマはサクサク、ポリポリ、ボリボリ、ザクザク、コリコリ色んな歯応えで楽しいです。部位と厚みの妙ですね。
美味しくいただきました。
今日は醤油味。
チャーシューメン(880円＋税)にしました。

ここの醤油味はやっぱり独特。たまり醤油の感じもあるし、一口めの香りと食べすすめての余韻が違う感じなので造りの違う何種類かを混ぜているのでしょうか？チャーシューの煮汁を混ぜたりとは明らかに違う。
スープと麺との相性はバツグンですよ。

チャーシューは手切りなので厚かったり薄かったりの乱切りではありますが、モモ肉の場所の差も考えてでしょうね。美味しい肉。燻製の感じもちょうど良い(^ー^)。

今日も美味しくいただきました。
今日は醤油味が食べたかったのですが、やっぱりメンマも。
ということで、メンマ大王！
700円(税別)

春休みが終わっていつもの感じに戻りました。
あまりに混んでいて諦めたことが3回ありましたのでね…。14時近くで1時間待ちはさすがにイヤ。

こちらは特徴ある醤油味。切れが良い！ちょっとしょっぱい感じでしたが、胡椒をちょいと振りかければギュッと味が締まります。

今日もメンマの出来が良いですね～。サクサク、コリコリ、ボリボリ。太さの違いがそのまま食感となります。

ごちそうさまでした～。
13時40分 木曜日ですが、駐車場の空きはあと1台。
店内は数席空いていましたので自分を含め一人一台が多い田舎の証明。

今日も飽きずに塩メンマです。
というかコレを食べに来ています。

10分ほどで配膳。相変わらず良いリズムで調理されています。

いつもと変わらぬビジュアルですね。
美味しくいただきました。
醤油の香りにひかれつつも、塩メンマ。

メンマとチャーシューで悩みましたが、新年１回目はやっぱりメンマで。

今日も美味しくいただきました。
メンマがザクザク、シャクシャク、ボリボリ。大きくて太いのに全く硬くはありません。今日も良い出来ですよ～！
スープも良かったし、麺の茹で具合も最上。

こちらのお店、基本的なブレは少ないと思いますが、今日のはベストに近い出来ですね！

木曜日の13時半ですが、満席でした。
相変わらずの人気店。
ちょっぴりタイミングが悪かった…。
風徐室兼待合室の椅子に座って15分、中の長椅子に座って0分で席へと案内となりました。
お店に来てからラーメン到着までは35分ほど。
自分の後は20分は誰も来ませんでした(*_*)。
本年最後も「塩メンマ」です。
我ながら飽きずに良く食べますね(^_^;)～
コレを食べに行く！の代名詞的一杯です。
醤油も美味しいんですよ。でも塩の方が飽きない。

チャーシューの燻製された香りは醤油の方が相性良いです。塩だとちょっと強くて好みが別れそう。
メンマはもともと味が付いていません。醤油ダレとからめてからトッピングされるので、塩メンマはちょっとだけ醤油の風味があり、純粋な塩味とは異なるんです。じわじわ味が変わる感じです。

最近は終了間近の利用が多いので、スープが多少濁り気味ですが、それもまた味があって良いようで…す。

醤油の香りにひかれつつも
塩メンマ！

土曜日の13時半過ぎですが、お客さんは絶えません。流石の人気店。最近は平日の14時半でフラれ続けていました。

やっぱり美味しいです。
コショウは粗びきの方が良いようで…。数口後の投入が吉です。

この独特のボコボコした麺はここ以外では食べられない。いかにも手打ちでございますといった風貌も良いですね～。
極太のメンマも白河ではここだけ。全く固くない。丁寧に仕事をされているメンマです。

スープは醤油の香りがない分、ワカメや挽き肉の香りが感じられます。良いアクセント程度。塩の特徴ですかね。

ごちそうさまでした。
木曜日の13:30 満席でした。
さすがの人気店。

今日は初めてのを。
Ｗもやし 700円(税別) しょうゆ味です。
普通のもやし＋100円のこのラーメン。ＣＰ的にはどうなんでしょ？

もやしのシャキシャキが良いアクセント。しょうゆ味と良く合います。
塩味よりもコーンが甘く感じます。
挽き肉が良い感じに味を出しているんです。ちょっぴり入っているワカメもね。
と、ココまで書いて普通の塩ラーメンと同じ具なんじゃないかと…もやしが多いだけ？

美味しかったです。ここはなに食べても美味しいですね。
ごちそうさまでした。

13:55 今日は混んでますね～
一人なので運良く待たずに済みましたが…ほぼ満席でした。後からも続々と来客があるのですが、今日は売り切れになっていませんでした。回転は良いです。

今日はお気に入りの塩メンマ。
相変わらずキレイな盛り付けですね。
メンマはコリコリ、サクサク。今日のはかなり出来がよろしいようで。良い太さです。
GABANのブラックペッパーで味を締めてスープも完飲。
ごちそうさまでした。
この麺はここでしか味わえない。
メンマ大王 700円(税別)
メンマがたくさん。醤油味です。

いつもは塩味ですが、お店に入った瞬間の醤油の香りにやられました。

醤油味も美味しいです。
今日のメンマは少し細めのが多かったような？
日によってバラツキがないと良いのですが。
最近はお仕舞いになるのがはやく、14時には終わっていたりで・・・。
暑いとラーメン屋さんも大変なのでしょうね。
毎年恒例？なのでしょう。夏休み中の高校生のバイトが二人。

醤油味のチャーシューメン 880円(税別)

たまには醤油味も良いですね。(*￣∇￣*)
これだけ醤油の香り、味を全面に出したラーメンも珍しいと思います。
その中で薫る絶品チャーシュー。

今日も美味しくいただけました。ごちそうさまでした。
暑い！塩分補給！肉も食べたい❗
という事で塩チャーシューメンです。
税込みだと1000円超えちゃうのが残念なところ。

最近はお店の前まで行ってみるも混んでいたり14:30前でも終わっていたりで、久しぶりの利用です。

今日も美味しくいただきました。
麺のツルツル感と茹で具合、スープの鶏、チャーシューのでき具合。高レベルにまとまっております。

しかしながらここまで暑いと冷やし中華も選択肢に入れないとですね。
次回は冷やし中華にしようかな。
ほぼ終わりの時間での利用です。
あと二人で本日はスープが終了で売り切れ御免となりました。

さすがに終わりかけですので、スープが少し濁っていました。雑味なのかな？いつもよりも濃い感じでした。後味キリッととは違う感じでした。
なかなか開店時間には行けない(T_T)

ただ、これはこれで美味しかったです。
元々が良いバランスなので、ちょっと傾いたくらいの感じですね。
スープ以外はいつも通り。
ちょっと入っているワカメと挽き肉が良いアクセントです。

ごちそうさまでした。
税抜き980円
仕事が忙しく、14:30までに来れない事が多かったので、ちょっと贅沢しちゃいました。

この食後感が1000円ちょっとで得られる幸せ。

醤油のこくうま感も良いですが、塩味の方が素材の味がダイレクトに伝わる感じがして好きです。

メンマも良いですが、チャーシューも美味い❗
そして何より麺がここでしか味わえない独特の食感です。スープも雑味がない感じで丁寧に時間と火加減を調節しているのが分かります。

今日もスープも残せませんでした。

春休み期間中は平日でもメチャクチャ混むので避けていました。(^_^;)

今日は14:00で待ちなし。席は七割ほどうまっていました。

いつものように塩メンマ。
いつ食べても美味しいです。

アッサリ系の塩ではこちらが一番好きです。
今日もスープまで完食でした。
水曜日 １２：３５
タイミングが良く、待たずに座れました。
春休みシーズンなのでいつもより混んでいる感じはしました。
回転は良いので待つかどうかはやはりタイミング次第ですね。

今回はお気に入りの塩メンマ。
安定、安心の美味しさです。
麺はツルツル、良い噛み応え。独特のボコボコがあり、ここでしか食べられない麺です。
メンマはサクサク、コリコリと良い歯ごたえ。今日はちょっと硬めですが部位によるものですね。

塩味はひき肉が良いコクと味を出しています。ちょっと入っているワカメも良い味のアクセントですね。
二切れ入っているチャーシューは間違いのないお味。燻しの具合も良い感じ。
食べ応えがあります。

今日もスープまで完食。ごちそうさまでした。
体が肉を欲しているようでしたので、今日は塩チャーシューメンです。
９８０円(税別)ですが、かなりチャーシューが多いので満足感は高いです。

今日も美味しくいただきました。
たっぷりのチャーシューを満喫しました。噛み応えのあるしっかりしたチャーシューです。
燻製具合も良い感じでした。

でも、やっぱりチャーシューの分だけ油が浮いています。すっきりしたキレを求めるなら、やっぱり塩メンマですね。
まあ、個人の好みの問題ではありますけど
(*゜ー゜)ゞ⌒☆。
今日は店内に入ると醤油の良いにおいが充満していました。
においにつられてチャーシューワンタン麺を注文。１０００円(税別)のちょっとお高いラーメンですが、ボリュームを考えれば妥当なお値段かと思います。

やっぱり美味しいですね。
自分の好みは塩味ですが、お店としては醤油味を基本としていることが良く分かります。

ワンタンだけのメニューもあるのでワンタンにもかなりのこだわりをお持ちなのでしょう。具はなく、皮のみのワンタンです。

麺を大盛りにするか、ワンタンを追加するか悩むところですが、食感の違いを楽しむならワンタン麺もありですね。
麺がかなり秀逸なこちらですが、大盛りはけっこうな量となりますので味に飽きる可能性はあります。
白河のラーメン屋さんは基本的に麺の量が多いと思いまので、大盛りを頼む際はご注意下さい。
水曜日 １２：４０
行列してます。いつもと一時間違うだけでだいぶ様子が違います。曜日は違いますけど。
近くのあずま食堂がお休みだったせいでしょうか。
駐車場はほぼ満車。なんとか止められました。

今日も塩メンマ。
年が明けてからは始めて。
先週の木曜日は臨時休業でした(T_T)。

１３：１０　着席、注文
１３：２５　ラーメン到着

並んでから食べ終わるまでで一時間でした。

今日はちょっと塩分濃い目。
でも、きりっとした感じでコレはコレでアリですね。結局スープも完食。
ギャバンの胡椒がよく合います。ちなみにＳ&Ｂのは細挽き、ギャバンは粗挽きのが置いてあります。

今年も月２以上で通いそうな予感がします。
ごちそうさまでした。

木曜日 13:40
この時間になるとさすがに待ち時間はゼロです。
お客さんはどんどん来ますが回転は速いです。満席にはなりませんでした。

今日はメンマが長めに醤油ダレに浸っていたのか、醤油味が強めの感じになっていました。
必然的にスープににじむ醤油味も濃い目となりましたが、それもまた美味しです。

チャーシューも美味しい。程よいかたさで食べごたえがあります。

ぼこぼこした麺はここでしか食べられません。茹で時間が短いのも特徴でしょうか。
木曜日の13：30すぎ。待ち人数は０人でした。平日の昼はほとんど待つことはありません。

２回ほどチャーシュー麺に浮気してのメンマです。
チャーシュー麺も良いけど、メンマもまた良いので本当に悩みます。
塩メンマには２切れチャーシューが付いていますのでこちらの方がお得でしょうか。

メンマに醤油ダレが付いていますので、普通の塩ラーメン、塩チャーシュー麺とはちょっとスープの感じが異なります。じわじわとスープに醤油味が染み出てくる感じになります。ちょっとした味変といった所でしょうか。

サクサクした食感のメンマはココでしか食べられないので、自分としての優先順位はやっぱりメンマ＞チャーシューとなります。

今日も完食。美味しく頂きました。
980円(税抜き)
税込みだと1000円超えとなっておりますが、味からすれば十分満足です。

安定の美味しさ。最近、こちらのチャーシューの美味しさに気付いてしまいました。
こちらは醤油も良いが、自分的には塩味。
好みの問題ではありますが、塩味の方が食後感が軽くて良いのです。麺やスープの美味しさがダイレクトに感じられます。
この麺はココでしか味わえないものです。

茹で時間の短さが回転の良さにつながっています。

独特のコク、旨味のある醤油味がダメと言う訳ではありません。ただ、醤油味を食べた後の帰りの車内がかな～り醤油ラーメンの良い匂いになることに間違いはありません。
究極のチャーシュー
手打ちチャーシュー麺 950円(税込み) 醤油味

ラーメンウォーカー福島2018
総合部門第5位

ご主人には申し訳ないが、チャーシューは娘さんが担当になって、質、味ともに良くなったように思う。
モモ肉であることは変わらないが、肉質が柔らかくジューシーさがアップ。でも、値上げはなし。

久しぶりに醤油味を食べたが、キリッとした後味は塩味にはないもの。
やっぱり美味しいなぁ。白河ラーメンの基本は醤油味と再確認。

でも、自分的には塩味押しで(/ω＼)。
今日のは美味しかった。

メンマも極太、かなりの出来上がり具合。
さっくりした独特の噛みごたえは、この太さがあってこそ。
かなりの手前がかかるはずだが、コレを食べに来ているのですよ〜。

何で前回とはこんなに違うのか(^_^;)
写真を見比べていただければ、もう一目瞭然。
次回からもよろしくお願いいたします。

ちなみに、チャーシューは厚さで枚数が違う。
薄い方がこのラーメンにはバランスが良いです。

麺の具合も今日は最高位。

スープも飲み干しました。
なんだか最近量が少なくなったような？
麺もメンマも。
気のせいではない。多分。
味は変わらないんだけどね。
エアコン効いてて涼しい〜。

今日も塩メンマ。
GABANのブラックペッパーと良く合います。

何となく以前ほどのメンマのインパクトがなくなったような・・・。
細くなってる。
食べやすいけど、満足感はちょっと下がるね。
たまにはチャーシュー麺。でも塩味はいつも通り。

ココのチャーシューは白河ラーメンの中でもかなり美味しい。
燻製の具合も良いし、モモ肉特有のパサパサ感もほとんど気にならない。

チャーシューが何枚あるか食べながら数えておこうと思ったが、途中で分からなくなった。
そのくらい枚数が入っているので食べごたえも食後感も良好。
枚数何枚というよりはグラム数で盛っているのかも。たまに分厚いチャーシューが入っているし、薄いのも有。at random?

最近はあのごっついメンマが細くなったようなので、塩チャーシューの出番が増えるかも。
でも1000円超える高級品なんだよなぁ・・・。
最近はいつもこれ。昔からの気もするけど。
たまにチャーシューにするけど塩味は固定で。
醤油味が美味しくないわけではない。完全に好みの問題。
むしろ醤油味の方が特徴があるので、初めての方には醤油味をおすすめする。味噌味は、ごめんなさい。

これだけあっさりで麺そのものも堪能できるラーメンはなかなかないと思う。

他の白河ラーメンとは麺が違う。自家製の手打ち麺ではあるが、縮れは少しでこれって白河ラーメン？ってくらい独特。
完全にとら系とは異なるもの。
と言うか、他では見た事がない麵なんだよね・・・。
スープやチャーシューは白河ラーメンそのものなんだけど。
いつも同じビジュアルなのもさすが！
麺の美味しさに加え、やっぱりここのメンマは実に良く出来てます。
ムダな味付けがないのも良いですね。
★4,5は塩＋メンマ　他でも★3,8はあると思う　ハズレはない

最近気付いたが、標準で乗ってくるメンマと、メンマ大王のや追加トッピングのは太さが違う。

なのでメンマ大王を頼むとちょっとびっくりするはず。

太くても硬くない。
歯ざわり、歯ごたえがすごく良いので丁寧に作られているのが良く分かる逸品。


･･････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・

好みが分かれると思われる、ちょっと変わった白河ラーメン。

醤油、味噌、塩とある。白河ラーメンなのでスープは動物系。特に鶏が効いている感じですっきり系。

麺はもちろん自家製、手打ち。あまりちぢれていない。


醤油も美味しいが、ここは塩がおすすめ。

醤油は醤油の香りが強くチャーシューとの相性が抜群。塩はスープが甘く感じる。旨味をダイレクトに味わえる感じ。

飽きが来ないのが塩。


ここでさらにおすすめしたいのはメンマ。醤油にはメンマ大王というメンマ大盛りのメニューがあるが、頼めば塩でもトッピングしてくれる。ちなみに塩チャーシューは最初からメニューにある。

そのメンマだが、薄めに醤油味がついているので、塩味のラーメンでも美味しくいただける。むしろ味に変化がおきて美味。かなり太いが良い歯ざわりで全く硬くない。かなり手間がかかっていると思われる。


店内はテーブル席はなく、すべてカウンター。

５時くらいに終わりになってしまうことがあるので、夕方は注意。

自分で買う豆は15年以上こちらがメイン。
きちんと焼けている豆は空腹でも、どんだけ飲んでも全く胃が痛くなりません。
マスターは真に焼きのマイスターです。まあ、独特のキャラクターではありますが…。

買う豆がいつも同じなのでログを残さずにいたのですが、この日はエスプレッソを飲んだので足跡を残しておきます。
ここのところ晴天が続いていました。
天気が良い日が続くと焼きが安定するのでしょう。
とても美味しいエスプレッソがいただけました。
ダブルで抽出するので1つのカップに移す際に綺麗な泡が無くなってしまうのが残念です。この日はちょいと失敗したみたいでしたが。

甘い！
エスプレッソが苦いと言う人は是非ともこちらのを飲んでみてほしいです。やっぱり豆が、焼きが違うんですね＼(￣０￣)／
極上の抽出物。300円は破格です。
この日のエスプレッソはいつになく美味しかったです。普段もかなり美味しいのですが…。

甘味をすごく感じるエスプレッソ。
泡が完璧！見た目から美味しさが分かります。
ダブルで300円

この味からは考えられない破格の値付けです。
エスプレッソはマスターの趣味、遊びなのですかね？
ここの豆以外は買えません。
最高の焙煎具合。
自分は深煎りのが好きですが、浅煎りでもきちんとふっくら焼けています。
なぜこの値段で？他より４割以上安いように思います。

スマトラ・マンデリン・トバコ
(シティロースト)
苦味、力強いコク。
マンデリンアラビカのさらさらした苦味と力強い味とコクのある豆。トバコは、スマトラ島にあるトバ湖周辺の高原の肥沃な土地で栽培された豆です。

ＲＡコロンビア
(ハイロースト)
甘みとコク。
ガレーラス火山の麓、1600mから2000mで作られた、秀逸な豆。粒揃いの大型の豆を心地良い酸味と甘やかな香り、しっかりとしたコクの味わいに焼き上げました。深みの味わい。レインフレストライアンス認証の珈琲豆。

グァテマラ・フレンチ
(フレンチロースト)
深いコクと苦味。アイスクリームに混ぜても。
深いコクと軽い苦味、アイスコーヒー用にも。濃い目に入れた65℃前後のデミタスコーヒーは絶品となります。エスプレッソに最適。

ブラジル・ピーベリー
(ハイロースト)
優しい味で初めての方にも。
ブラジルの丸豆。単品では予想以上に味のある豆。丁寧にいれた時のコクとまろやかさのアンサンブルは、おいしい。ブレンドコーヒー豆のように常連客が多い売れ筋の豆。

以上がお店の棚に貼ってあるコメント＋袋に貼ってある能書きです。
受けとめ方は人それぞれだと思います。
入れ方でどうにも変わってしまうのが珈琲ですが、特にネルドリップで味、香りの違いがはっきり出るので面白いです。
豆の特性を理解した上できちんと仕事(焙煎)をされているからですよね。
豆の大きさもそろっています。そこからも丁寧さと情熱が伝わります。

ついでにアルガンオイルも購入。
1700円(税別)と安い！でも質はかなりのものです。
エスプレッソマシンは電気式。
豆はグアテマラフレンチ。
量はダブル。
最高のエスプレッソです。最高の二口です。
カップも良い形。
最高の300円です。どこも真似できません。
苦くはない、甘い本物のコーヒーの味を堪能できます。

さらに上をいくのは水だしコーヒー。
500ml2500円ですが、濃さが半端ではありません。常温保管で美味しく飲めます。
濃いと感じる人は薄めれば良いだけの事です。
豆はグアテマラフレンチです。味の抽出はさすがの一品です。注文が多くて配送がいつもギリギリと言っておられました。タイミングが悪いと在庫なしになるので、いつでもあるとは限りません。
入れ物のペットボトルが高いらしいです。けっこう厚くて固い。

ちなみにこちらのマンデリンに勝るマンデリンにはまだ出会えておりません。
ふっくら焼けた艶やかな豆。丁寧にピッキングされていますので、本当にきれいに焼けています。油のでかたが最高にキレイ。
そのまま食べても美味しいです。いがらっぽい感じは皆無です。
200gで1000円は超破格。3000円の価値は有ると思います。
こちらで珈琲豆を買うようになって13年は経つと思います。
舌が慣れてしまい、もはやここ以外の珈琲豆は買えません。どうしてくれるんだ！

スマトラ・マンデリン・トバコ(シティロースト)
マンデリンアラビカのさらさらした苦味と力強い味とコクのある豆。トバコはスマトラ島にあるトバ湖周辺の高原の肥沃な土地で栽培された豆です。

グァテマラSHBクラシック・Maya
アンティグァ高地の豆を使用。翡翠の採れるグァテマラ特有のこくと酸味が、より鮮やかに際立ちます。医薬的効能もあるらしい。

野生・エチオピアモカ・レッド・ウルフ(ハイロースト)
バレ山岳地帯1300～3000mの野生種。野生種ならではの、香り高い味わい。自然乾燥。レッド・ウルフとは、バレ山岳に400頭のみ棲息する、エチオピア固有種の狼。

以上の能書きが記載されています。

香りはモカが一番ですが、やっぱりマンデリンが一番好きです。
冷めても、翌日でも美味しく飲めるのはマンデリン。特にこちらのモノは極上です。
豆をそのままかじっても美味しい！
きちんと中まで焼けているからこそのお味です。
マンデリンアラビカのさらさらした苦味と力強い味とコクのある豆。
トバコは、スマトラ島にあるトバ湖周辺の高原の肥沃な大地で栽培された豆です。
とのこと。
焙煎具合はシティ・ロースト。

豆そのものをかじれば良さが分かる。
ココの豆は中心部まできちんと火が入っているので、少しも嫌な味がしない。焦げた味もしない。

ストレートは100g単位で買える。

店主の強烈なキャラにも負けない力強いマンデリン。苦味が甘味にかわる。
ネルドリップがやっぱり一番。
尋常じゃないくらいモコモコ膨らむ。
ちょっとぬるめのお湯でちょうど良い。
たまーにしかだしていない（作っていない）、水だし珈琲。
→夏は毎日作っているそうです。

至高の逸品。
ろ過ではなく抽出された珈琲の味。グアテマラの味を１００％堪能できる。
苦くはない、すごく甘い。自分の唾液の効果？でそうなる。

値段だけ聞くとすごく高いように感じるが、その味、価値が分かればかなりの激安。儲けはあるのか？
自分ではだせない味。
対価とは恐ろしいもの。需要と供給。


・・・・・・・・・・・・

２階のカフェは１回しか利用したことがないが、豆はいつもここ。

たまに他のお店の豆に浮気して思うが、ここの豆は膨らみ方がぜんぜん違う。

つまりは新鮮さが違うと言うこと。ちょうど飲み頃の豆を店頭に並べているのだろう。

ドリップした珈琲の艶が違う。

コーヒーメーカーでも違いが分かるだろうが、ここの豆はぜひ自分で抽出して飲んでほしい。


焙煎の具合も絶妙。ミディアムでもふんわりと均一に焼けている。

深煎りの香りも格別。香ばしい芳醇な香りと焦げの香りは別物と分かる。


珈琲初心者でも自分の好みをご主人に伝えるとぴったりのものを選んでくれるはず。

美味しい入れ方も教えてくれる。


ただし、ここには日本では（一般的に）最高級品とされているブルーマウンテンはない。その理由もご主人に尋ねてみると良いかもしれない。

メンチカツ３個とピラフの盛り合わせ
1400円

平日の11時30分。待ち無しです。
運が良かった(⁠◠⁠‿⁠・⁠)⁠—⁠☆

初ピラフです。
ピラフというより焼き飯？あっさり目のメンチカツと合います。かなり量は多いです。普通に２膳分です。
スプーンが何かいい感じで。レトロな質感と重さでした。

ピラフでも味噌汁とお漬物は付いてます。
サラダもいつも通りです。
この時季はいつも同じものを頼んでいるような気がします。
かきフライ２個、ヒレあげ２個の定食。
税込み2200円。
ヒレは焼きかつにもできますが、揚げが好き。
ちなみにロースは焼きかつのほうが好きです。

たっぷりの生野菜と交互にいただくカツはとても美味しいです。
待ち時間はありますが、注文は先に受けているので、席についてからはけっこう早いですよ。

ワサビ醤油ご飯で口の中はサッパリ。
さらに、食後の冷たいおしぼりとあっつい焙じ茶も抜かり無く。

素晴らしい食後感です。
カキフライが大好きです。
１１月からカキフライがメニューに追加されます。

待ち時間の問題でなかなか選択肢の上位には上がらないこちら。
健康診断の帰り。今日は仕事はお休みです。
平日、水曜日。12月でも雨の日でした。
11時着で６台目。一巡目で入れなかった( ノД`)…
この日は運がなかった…。
用事をすませて13時半ごろまた行ってみたら、何と待ちゼロ！
予定通りに昼食はこちらでとなりました。タイミングって怖いよ～。自分の後また満席でした。

カキフライとヒレの焼きかつ定食。
標準は２個ずつ。
カキフライは個数追加出来ます。１個追加(^_^ゞ
ワサビ醤油、ソース、タルタルで美味しくいただきました。ワサビ醤油が絶品。ワサビをドサッと乗せてもそれほど辛くなく、さっぱりといただけます。
ヒレの焼きかつは、定番のすりゴマ＋ソースで。
サラダ含めすごいボリュームでしたが、完食です。
ワサビの効果でしょうか。ご飯はおかわりしてしまった(*_*)
ごちそうさまでした。
どうしても美味しいカキフライが食べたくなって…待ちは覚悟で13時半に行ってみました。
駐車場に空き１台。ラッキーと思ったのですが、予想以上に待ちました。食べ終わったらはやく帰って～(ToT)割り勘やめて～(ToT)
この時間帯はサラリーマンが多い時間帯とは考えを変えないとダメみたいです。今は2順目。自分は3順目。
外でストーブにあたりながらひたすら待ちました。
自分の後は14時半に一組だけ…。この方たちは外待ち無し。本当にタイミングってヤツは、ねぇ。
でもまあ食べ終わりまで2時間弱みれば大丈夫かな。
席についてからは、先に注文を聞いてくれているので５分くらいです。
お茶に続いてサラダ(大量)が先に提供されます。

かきフライ定食 2400円
ここのは絶品＼(^o^)／
待つから余計に美味しく感じる？
３個はわさび醤油でいただく！
う～む。最高に旨いんですけど？
２個(大きさによっては3個)をひとつにして揚げているので見た目よりも重量感があります。
タルタルソース、自家製とんかつソース＋レモンも捨てがたいのでその味は1個ずつ堪能。
やっぱり待ってでも食べたい(^_^)
時季によって種類が変わるので大きさは違うけど、いつ食べても美味しいです。仕入れが安定しているのでしょうね。この時期は広島産。

最後のほうじ茶と冷たいおしぼりも抜かりなく。
ごちそうさまでした。
美味しい焼きカツ ５種あります
仁亭風、鳥仁亭風、ヒレ、ロース、鳥
仁亭風はチーズ入り。

仁亭風焼きカツ 1700円
チーズ入りのが好きです。ベーコン、紫蘇に巻かれたのが肉の切れ目に挟んであります。
特濃なソース＋胡麻も良いですが、醤油でもなかなかなお味。好みの問題ですが、ソースたっぷりで食べてねと毎回言われます。
それよりも、提供されたら早めに切り口から立てないと油で半分べちゃっとなってしまうのが注意点。
自分は端から食べて、ランダムに立てるようにしています。

COVIDｰ19の影響は大きいようで、11:40で待ち客なし。でも自分たちで満席。
コチラのお店はもともと隣の席、テーブルとかなり空間のあいたゆったりとした配置なのでソーシャルディスタンスは最初からクリアされた店内です。

昼はなかなか混んでて行けない(T-T)。
夜ならば、と平日の19時に行ってみたところ待ち客ゼロでした。ラッキー(^o^)！
でも片付けが終わっていなくて着席までは10分ほどかかりました。

この日はコレと決めてました。席待ちの間に注文。
かきフライ定食 2300円

今のところ自分の中のカキフライランキング第一位。多分、しばらくは変わらないでしょうね。
タルタルソースもついてはきますが、ワサビ醤油の方が美味しく、さっぱりといただけます。
ありきたりの表現ですが、衣はさっくり中はジューシー。猫舌なのでちょっとやけど…。
ご飯おかわり出来ますよ～。と声がけは細やかです。3回もおかわりを勧められましたけどね…(*_*)。そんなに食べられませんよ┐('～`;)┌

ほうじ茶も美味しくて食後感はとても良い(^◇^)！
ごちそうさまでした。

それにしてもスマホの調子が悪い(T_T)写真が撮れない…。
平日、11:10の到着。先客は１組でした。
11:30からですが、順番を車のナンバーと顔で確認していました。
開店時間10分前には満車。やっぱり人気店ですね。

駐車場に停められる台数でちょうど一巡目ですね。

今日のお目当てはカキフライ。

サラダが出てくるまで25分。定食はさらに5分後でしたので、時間に余裕がないと来れないですよね。

さて、カキフライですが、さすがの揚げ具合。２個くっつけて揚げてあるので大きい！
サクッとジューシー！
ワサビ醤油がホントにぴったりです。美味！

相変わらず大量ですので、食べるのにも時間がかかります。お店を出たのは12:50でした。
８月ですが涼しい。
これなら待てる！と思い寄ってみました。
12:10で店外の待ちはゼロ人でしたので、外のベンチでそのまま待ちます。

12:25 お呼びが。二組抜きです。
独りでしたのでカウンターに通されました。

いつもはカツ系なので、今日はちょっと変えて
黒毛和牛としめじの生姜焼き定食
1800円 を注文です。

先ずはお茶と温かいおしぼり。
お茶はきちんと急須でいれたものです。

さて、いつもの野菜。今日も山盛り("⌒∇⌒")
次いでご飯と味噌汁と香の物。
間髪開けずにメインの登場です。七味も一緒に提供されました。

ご飯と合う味付け。ちょっと濃いめで独特な感じです。。牛肉の生姜焼きは珍しいと思います。
つい、ご飯をおかわりしてしまいました。
二口と言ったのですが、一膳目と同じ量が出てきました。
美味しいご飯なので結局は全部食べて、かなーりお腹いっぱいです。

食後のほうじ茶と冷たいおしぼりで、食後感は最高です。
ごちそうさまでした。
どこでもそうですが、待ち時間はタイミング次第です。
火曜のお昼。12:25に到着。13:05席に通されました。自分たちの後はほとんど待たずに席に案内されていました。

妻と久しぶりのランチ。子供抜きの二人きりの食事は久しぶりです。
注文は仁亭風やきかつ、カキフライとヒレあげのミックス。
席に案内される前に聞かれますので、席についてからはほとんど待ちません。大盛りのサラダを取り分けて、二口程度いただいたところでメインの登場です。
ちなみに、サラダは取り皿？と言うか器（けっこうな深さがあります）に一人三杯分はあります。

カキフライの大きさにびっくり。広島産のカキ。
はじめは２個くっつけてあげてあるのかと思いましたが、１個です。それが２個。
おすすめのワサビ醤油でいただきました。中から美味しいエキスがジュワッとあふれます。
タルタルソースも付いてきてましたのでそれも試しましたが、ワサビ醤油の方が美味しくいただけました。でも、ご飯のおかずにはなりにくいでしょうか。
ヒレあげはすり鉢で胡麻を自分ですったものに自家製ソースをたっぷり混ぜて。濃い目のソースですが、コレはご飯がものすごくすすみます。２個ですが、これも１個が大きい。半分に切ってあるので実質４個です('◇')ゞ。
ものすごいボリュームです。
食べるのに時間がかかってしまい、ヒレあげ最後のひとかけは残念ながら下側に油が溜まっていました。これさえなければ・・・。

仁亭風やきかつは、チーズのせいで今回は少し焦げ目が目立ちましたが、サクサクで美味しいココでしか味わえないもの。

食べきれなかった場合は、お持ち帰りもできるようです。

接客に関しては色々な意見があるとは思いますが、ご飯のおかわりどうですかは口癖みたいなものかもしれません。食べ終わっているのに２回聞かれましたので。
食前の温かいおしぼりと濃い目の緑茶、食後の冷たいおしぼりとほうじ茶はすごく嬉しいです。
料理はどれも満足いくものばかり。サラダはいつも大量。ドレッシングも美味しい。

食後のおしぼり、ほうじ茶のサービスに感動。
ゆっくりと食事を楽しむには最高の雰囲気だと思う。

いつも混んでいるが、夜の方が比較的空いているように感じる。

･････････････････････････････････････････････

内環状線沿い、駐車場はせまめなので注意。

昼食で利用、ランチメニューは特に無い様子。

店内はすごく落ち着いた雰囲気。
対応がすごく丁寧。

お店の人は調理の方と給仕の方の二人しかいなかった。
当日はすごく混んでいたが、各テーブルに一組ずつのみで相席は無し。４人がけのテーブルでも一人での使用。

待っている間に注文をとりに来た。

牡蠣フライにも惹かれたが注文したのは仁亭風焼きかつ、１６００円。

お茶は濃い目。急須で淹れている。

サラダが先に到着。・・・大量。・・・とても食べきれる量ではない。普通に３人分はありそう。
自分はもともと生野菜が得意ではないのだが、なかなか減らない。
ドレッシングは２種類。なかなかに美味。２：１に混ぜても良いですとのこと。

続いてご飯と味噌汁が到着。どちらも量はたっぷり。ご飯にはカリカリ梅が少し乗っていた。

さて、焼きかつは薄めだが衣サクサク、ハムとチーズが挟まっている。
けっこう塩分あるのでソースは要らないだろう。
クオリティ高し。

予想以上のボリュームでお腹いっぱい。サラダは食べ切れなかった。ごめんなさい。
他は完食。

１点疑問なのはBGM　
何で南国のリゾート風？たまたま？

もつ煮込み 650円＋税
バラちらし寿司 1980円＋税

この日は白河に泊まりでした。時間があったのでこちらに。平日でしたので予約しないで行ったらカウンター席以外は満席の大盛況でした。
GOTOEATキャンペーンふくしまの食事券が使えるから？

ホントに塩梅が良いんですよね。自分好みの味付け(^o^)/

お酒が飲めない人なので、お茶をお願いしましたがお通しは付いて来ます。
こちらのお通しはまず間違いなく美味しいです。
里芋の肉味噌かけ？
山椒が利いていて大人のお味です。美味しいです。

もつ煮込みは熱々で。土鍋にグツグツ。
ところで何人前？３人前？モツはもちろん、具沢山。煮込みなのに汁までいける味付けです。

バラちらしは量もたっぷり。お得な丼。これ、2人前？刻んだ干瓢がシャリに混ざった本格派。楽しい食感、美味しいネタ。
味噌汁も抜かりなく美味しいです。蓋を開けた瞬間、柚子が香りました(^o^)

美味しいですばかり(*_*)
ボキャ貧ですね。
久しぶりにランチに寄れました。
海鮮はお休みとのこと。COVIDｰ19の営業でお客さんが減って仕入れられないとのことでした。

鶏唐揚げ定食 880円
シジミの味噌汁が激ウマでした(^◇^)。唐揚げも普通に美味しいです。ご飯はかための炊き上がりでこれも好み！
お腹いっぱい。ごちそうさまでした。

ラーメン大好きの店長さん。ラーメンのメニューも増えていましたが、次回のお楽しみで。
夜ですが、特別に塩ラーメンをだして下さいました。

タイミング良く空いていると店長さんとお話しできて良いですね。(この日は貸し切りの感じでした)

お通しは白子
生姜と柚子の香りがたまらない

カキ(宮城県産)
ぷっくりした身が甘いです。400円は安い！

塩ラーメン 細麺
コレが絶品でした。スープがとてつもなく美味しかった。白河ラーメンではありません。でも、麺は普通f(^_^;)。菊忠さんのです。専門店でないのなら、白河でも自家製麺でなくても良いと思います。
完飲完食。昼なら適量。

空いていたので、ついでに握りを。
たい、さば。そして、かんぴょう巻きでしめました。
う～ん、食べ過ぎました( ￣▽￣)
炭水化物は満タンです！ごちそうさまでした。

ランチメニューから
海鮮丼 1150円
内容充実。その上美味しい。
丁寧に綺麗に盛られた海鮮丼。不必要に多くないのも好感が持てますね。
美味しいお魚。茶碗蒸しは具がたっぷりでも味がごちゃごちゃしていないセンスのよさ。さすがです。

次回は塩ラーメンだ！
でもラストオーダーが13時半なのでなかなか行けない…。ランチは月～水曜日のみです。
バラちらし寿司 1980円
宮城県産 カキ 580円 いずれも税別

カキはでっかい！ポン酢でいただきます。
プリプリぷるんで美味しかったです。超お得。

バラちらし寿司はツメが別添えに。
穴子のツメでもあるので、甘味は強めです。好みが別れるので別添えにしたようですが、自分的には好きな味なので、混ぜていてくれても問題ありませんでした。甘いけど、くどくない。
大きく頬張るといろんな味がして美味しい。海鮮丼とはちょっと違います。バラバラになりがちな魚の味を甘いツメが巧くまとめてくれています。

味噌汁はなめこ。ゆずの一工夫がいい感じ。

ごちそうさまでした。
今回は会社の暑気払いで利用。
人数的に貸し切りでした。
こちらは飲み放題がないので、予算は飲み物込みで一人6000円でとお願い。
メンバーは女性が多いので、量より質をと希望。
男性でちょうど、女性でちょっと多いくらいの量でした。
日本酒飲む人がいなかったから予算よりも安く済んでしまった・・・。

全体的に飲み屋としては薄めの味付け。店長と自分の味覚が近いのか、かなり好みのお味。
ニンニクが苦手なのも分かっていただけていた様子。もっと通わねば(^_^;)

茶碗蒸しは久しぶりに食べたが、やっぱり美味しい。嫌味がなく、上にのせられたウニも良いアクセント。丁寧に作ってくれています。

魚がすごく気合い入ってました！
まぐろが凄く良いもので、ビックリ。刺身はもちろん、握りも良かった～。

エイヒレの唐揚げは初めて食べたがコリコリの食感が美味しかった。硬い訳ではなく、独特な感じ。

まぐろは毎日在るわけではないので、かなりのこだわりを持って仕入れているのだと思います。
ＣＰはかなり良好です。
2980円(+税) 味噌汁付き
今回の味噌汁は白味噌のあら汁。
特上はエビが豪華さを演出。中身も普通のよりも豪華でお得。やっぱり良い魚使ってます。
ウニも美味しい。

穴子のタレがかかっているので、味は甘めだがそれが美味しい。
わさびを散らして全体をざっくり混ぜて。
器が変わったからか前よりだいぶ多い気が・・・。
これだけでお腹いっぱい。

居酒屋なのでしょうがないが、タバコの煙だけは何とかしてほしい。
ちなみにカウンターのみ禁煙。
初ランチ
L.O.１３：３０なのでなかなか行けなかったが、やっと行けた。

海鮮丼　１１５０円
昼食として考えれば１０００円以下でと思うが、たまに少し豪華にと思えばこのくらいは問題ない。
内容からは１１５０円では申し訳ないくらい。この値段で食せる魚の質ではないのでは？
シャリにもひと工夫あるし茶碗蒸しや小鉢もある。
食後にアイスも付く。

腹ペコだったので写真撮り忘れてしまった。
ごちそうさまでした。

・・・・・・・・・・・・
特上ばらちらし寿司は穴子のツメがかかっている。
このツメのおかげか、かなりの種類の魚が味のまとまりを魅せていた。

ちょっと甘いかなーとも思ったが、かなり好きです。このばらちらし。

それにしても魚（刺身）が美味しい。

もつ煮込みも美味しかった。
丁寧に作られていて、もつの食感がかなり良い感じに仕上がっていた。

サラダはけっこうな量。３～４人分はあるのでは？

煮豚は確かに柔らか。汁がけっこう濃い色だったが、思ったほどしょっぱくなくて良かった。

お腹いっぱい。
ごちそうさまでした。


・・・・・・・・・・・・・・・・・

「心」の前店長が独立して営むお店。

今度は店主なので自分のだしたい料理をだせるからか、かなり幅の広いメニューとなっている。

寿司屋とは呼べないが、前店長を務めていた「心」の価格をふまえてか、握りやちらしはかなりのお得感がある。

調理は店主一人なので品目数的には多くない。
一人で調理をきりもりするにはちょっと広い店内。カウンターもあるが中心は小上がりの座卓。満席となれば、ちょっと待ちそう。
（店主＋給仕の女性２人）
ただし、自分たちが訪れたときは３組１０名ほどのお客さんがいたが、特に待つことはなかった。
気が付くと軽く１時間は過ごしていた。ガヤガヤした感じはなく、けっこうゆったりと時間が過ぎていく店内ではあった。

給仕はすごく丁寧。
全て一度は試食しているのかも。その料理を（食べ方も）理解して給仕している感じ。
店主と上手くコミュニケーションが取れている。

味は全体的にすごく好みの塩梅。自分たちはお酒を飲まないのでちょうど良かった。
なので、お酒とあわせるにはちょっと塩分控えめに感じるかも。
最初にウーロン茶を頼んだので、もしかすると調節してくれたのかもしれない。

お通しの平目の酢味噌和えで店主の腕が良く分かる。

この日特に良かったのが牛すじと大根の煮込み。柚子胡椒をつけていただいたのだが、大根の食感と沁みた味が絶妙だった。

タコの唐揚げは、歯ごたえがありつつかなり柔らかくて良かったが、衣がちょっと甘すぎで残念。

握りは確かな技術を感じる。大き目の寿司なので９貫でけっこうお腹いっぱいになった。
味噌汁は鮭のあら汁。これも普通はかなりしょっぱいものだと思うが、実に良い塩梅だった。

かんぴょう巻きはもちろんワサビを入れたのを注文（入り、なしを聞いてくれた）。
海苔がちょっと堅かったが、かんぴょう自体は本当に美味しく煮られていて好みにドンピシャ。ワサビとすごく合う。

写真撮るのを忘れてしまったが穴子のにぎりもすごく良かった。
ふわふわな穴子を巻くような感じで握り、軽く炙ってある。
ツメがまだ若い味に感じたがしょうがない？

今回は上にぎりにしたが、次回は特上を頼みたい。ばらちらしも良いな～。
そういえば単品の握りにはマグロがなかった。この日はあまり良くなかった？上にぎりのまぐろは必要十分だったけど？赤字覚悟？

このまま頑張って欲しいお店。
看板メニューができたら自分としては★４超える。

他の回るお寿司屋さんとは一線を画すコチラ。
値上がりしてさらに高級になりました。
回らないお寿司屋さんとの違いは…シャリかなぁ。シャリはやっぱり持ち帰りも意識してなのか、時間が経っても硬くなりにくい味付け。巻物には良い感じ。

この日はお腹がすいていたので、
１人前A 980円＋税
のり玉・いなり 520円＋税(これはお値段据え置き)
の２種いっちゃいました。
ネギトロの細巻きが美味しかった(^_^)/

椿(つばき) 1350円＋税
まぐろ、いか、ビントロ、いくら、玉子、エビ、あじ、えんがわ、つぶ貝 の1人前
ネタのバランスが良いですね。
持ち帰りで実力を発揮するシャリ。ネタは新鮮！

かんぴょう巻き ×2 240円＋税
一皿分(１本)は子供達の分です。
お好み代 20円＋税
お好みの持ち帰りは平日のみ

合計 1739円

良き夕食でした。
10月から通常営業再開。待ってました～(^o^)
住所も電話番号も以前と同じ。
予定よりも再開まで日数がかかりましたが…しょうがない。
お皿の色が変わって、値上がりしたけど…しょうがない。
また通いますよ～。

この日はテイクアウト利用です。
1.5人前の小峰。ウニが売り切れとのことで中トロにチェンジ。2250円→2200円に。税抜きです。
お好みでイクラ(340円)×2、自家製エビ(280円)、かんぴょう巻き(120円)×2。お好み代で1皿10円が別に追加されます。
税込み合計3727円。
お好み代のみ10%課税対象ですね。複雑(*_*)

美味しさは以前と変わらず。
新鮮なネタにきちんとした仕事。大きめの握り。
値上げとなってもここ以上の満足感を得られる回転寿司ってなかなかないと思う。

好きなものだけ選んで食べる。贅沢極まりない行為ですね。
こちらの１貫の大きさは標準以上。その点も満足度高めのＣＰ良好。

本マグロトロ中落ち軍艦
活タコ
漬けマグロ
ホタテのサラダ軍艦
自家製だし巻き玉子
〆鯖の白板昆布のせ
いくら軍艦
塩から軍艦
魚のアラ汁

何となくシャリが美味しくなったように思いました。

これだけ食べても2000円ちょい。大満足。
ごちそうさまでした。
ここ以上の回転寿司には未だ出会えていません。

本マグロトロ中落ち軍艦 400円
漬けマグロ 270円
魚のあら汁 160円
金目鯛 400円
本マグロ赤身 310円
塩から軍艦 110円
活たこ 220円
貝3種盛り (活あわび・ほたて・つぶ ) 500円
〆鯖の白板昆布のせ 220円
大人のいなり 160円

食べ過ぎた。

本マグロが美味しいです。
特に中落ち軍艦。たっぷり乗ってます。
すぐ品切れになってしまうので見かけたら、必ず。
好きな寿司だけ選んで食べる。贅沢ですね。
回転寿司の醍醐味です。

この日はBOX席でゆったりと。妻と二人です。
金曜の夜でしたが、時間が早め(７時ちょっと前)だったからか待たずにすみました。

自分が食べたのは、
漬けマグロ
茶碗蒸し
ホッキ貝のヒモ
真イカソーメン
〆サバの白板昆布のせ
大人の鉄火巻き
本マグロの中落ち軍艦
シーフード軍艦
自家製煮穴子
まぐろ
塩から軍艦

茶碗蒸しはお高い海鮮茶碗蒸しもありますが、普通の方のが好きです(^_^)。ちょっとしょっぱいですけど…。

本マグロは美味しいですね。

金額気にせず食べても3000円くらい。
自分のストライクゾーンのネタが220円の皿に多いのです。
最高です。
乗っけただけの回転寿司とは根本的に違います。
ちゃんと握っていますので、貝などの微妙に大きさの違うネタはそれに合わせてシャリの量も変わります。ちゃんとお寿司です。

活ホッキ貝ヒモ (ポン酢が合う！)
漬けマグロ
〆鯖の白板昆布のせ (初めてだけど気に入った！)
中トロ
蒸しカキ 薬味あり (ポン酢が合う！)
塩辛軍艦
自家製だし巻き卵 (塩をアクセントにふって)
エンガワ三升漬け

美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
回転寿司の域は完全に超えている八千代さん。
今日も美味しくいただきました。
年内は今日が最後の利用となりそうです。

エンガワ軍艦
漬けマグロ
〆鯖の白板昆布のせ
やりいか
ヤリイカ姿
いくら軍艦
塩辛軍艦
中トロ
大人の鉄火巻
赤貝

満腹～。
醤油、ポン酢、岩塩を使い分けていただきました。

ヤリイカは定番のと姿のとを食べ比べてみましたが、姿の方が小さいですが甘みとみずみずしさがあって美味しかったです。

また来年。
今日は昼の利用です。
珍しく待ちもなく、すぐ通されました。
最近はすごく混んでいるのですよね。特に夜は。タイミングが悪いと1時間待ちの時もあるようで。

海老の味噌汁
漬けマグロ
生いわし
炙りトロ
自家製だし巻き玉子
いくら軍艦
塩から軍艦
平目のエンガワ
かんぴょう巻き(ワサビ入り)

今日も美味しくいただきました。
好きなものだけ食べられるなんて、ものすごい贅沢な事ですよね。
それがこれだけ美味しくて、ＣＰもかなり良いのですから人気が出るのは当たり前？
これから会議です。
一時間ほど時間がありましたので、気分転換含めさっと済ませられる夕食を。という事で、こちらへ。

18:30でテーブル席は満席でした。

漬けまぐろ 270円 ねっとり感が良い感じ 写真撮り忘れました
平目のエンガワ 270円 ポン酢と相性良し
塩から軍艦 110円 シャリとの相性バツグン
活ホッキ貝ひも 220円 貝柱付きの大ぶり
中トロ 400円 超お得な400円！脂のバランスが丁度良い
自家製だし巻き玉子 160円 10分ほど待って出来立てをいただきました。いつもの三割増しの美味しさでした。
税込みで1544円 安いですねぇ(⌒‐⌒)

今日も美味しかったです。
ごちそうさまでした。

好きなものだけを注文できるのが回転寿司の良いところでしょうね。

えんがわ軍艦
活ホッキ貝ひも
ビントロハラス
塩から軍艦
炙りトロ 本日特価400円(税抜き)
かんぴょう巻き わさび入り
自家製煮穴子
〆さば

以上で税込み1922円でした。
今日も満足。鮪の中落ち軍艦があれば大満足でしたが。残念！
ごちそうさまでした。
金曜日　12:05 ボックス席待ちです。
タイミングが悪かった(^_^;)
でも待ち時間は五分ほどでした。
やっぱりこちらのお店はＣＰ良いですね。
もう少しシャリが硬めだったら、味が濃くなかったら・・・。最高なんですけどね。
後からすごくのどが乾きます。

蒸し牡蠣
厚切り活ホタテ 甘い！
シメサバ
自家製だし巻き玉子 岩塩ちょっとかけるとさらに美味しい
塩から軍艦 今日は塩辛少なかった
大人の鉄火巻 ワサビが効いてる
トロサーモン 脂のってル～
かんぴょう巻き 今日はワサビ抜き

塩から軍艦以外は大満足のお寿司でした。
月曜日の11:40
待ちは時間はありませんでした。

最近は新しいネタはありませんが、どれもが安定の美味しさです。
今日はマグロの中落ち軍艦がなくて残念。そのうちまたすぐ行きますけどね。

湯飲みが築地場内のとんかつ八千代さんと一緒です。八千代つながりですね。面白い。

それにしても、これだけマグロの質が安定しているのはすごいですね。
白身魚も美味しいのでかなり良い仕入れ先とお付き合いがあるのでしょう。
と、書いておきながらヒラメの写真を撮り忘れていましたが(^_^;)。

自分的には7～8皿が適量です。
ごちそうさまでした。
漬けまぐろ
厚切り活ほたて一貫
白子(軍艦)
蒸し牡蠣
いくら軍艦
塩から軍艦
かんぴょう巻き
鉄火巻(柵取り)

今日は中落ち軍艦はありませんでした(T_T)

今回はまぐろの赤身が特に良かったです。
漬けまぐろのねっとり感、鉄火巻での渋味は赤身ならではのお味。
ホタテもさっくり甘くて一口でやっと頬張れるくらいの大ぶりでした。

いつも1700円くらいのお会計。いっても2000円。
普通のお寿司屋さんだったら2500円くらいの感じがします。
おすすめ選んでお得にいただけているのかな？
ごちそうさまでした。
木曜日
14時少し前に到着。最近は閉店間際の利用が多くなっていますね。
ラストオーダー14:20で14:30にお店を閉めますと念をおされてからの入店です。

ラストオーダー後に長居する人が多いのでしょうか？
自分は回転寿司屋さんで30分は待っても30分以上いたことはまずありません。

カンパチ 220円(サービス品)
まぐろ３種盛り 540円 大トロ、中トロ、赤身のセット
サーモン３種盛り 310円 サーモン、炙り漬けサーモン、焼きサーモンのセット
かんぴょう巻き 110円 わさび入り
塩から軍艦 110円
(全て税別)
食べたいものだけ気軽に選べるのが良いところ。
３種盛りはかなりお得です。
ごちそうさまでした。(＾◇＾)
月曜日 12:15 にお店に着いて15分ほど待ちました。
相変わらずの人気店です。が、若い人はほとんどいません。

30分ほどで食べ終えました。
中落軍艦はありませんでしたが、今日も満足です。美味しくいただけました。
帰るころには待ち時間なしの状態になっていましたので、平日なら１３時過ぎが狙い目です。
週末は３０分以上の待ち時間が必要でしょう。夜だと何分待つかは運次第です。

エビの味噌汁
ホッキ貝ひも
酢〆いわし
生オーロラサーモン
えんがわ
中トロ
鉄火巻(柵取り)
かんぴょう巻き

巻き物の切り口はいつ来ても綺麗です。腕もあると思いますが、かなり良い包丁をお使いなのでしょうか。
久しぶりに行けました。自分的には回転寿司で一番好きなお店。お昼の終了30分前です。

今回はまぐろを軸に。

白身３種盛り400円
真鯛、活平目、カンパチが一貫ずつのセット。
ポン酢も良いけどやっぱり塩でしょう。

蒸し牡蠣310円 薬味付き
コレはポン酢で。

まぐろ３種盛り 540円
醤油で。 大トロ、中トロ、赤身が一貫ずつ。
中トロがいちばん好みです。

シーフード軍艦 110円
回転寿司ならではのひとつ。

かんぴょう巻き 110円 わさび入り で〆ました。

いつ来ても安定の美味しさ。今回はまぐろの中落ち軍艦がなかったのが残念でした。

新しい発見はないが、安定の美味しさ。
ここなら間違いない。
マグロの中落軍艦は在るときは必ずのお得な一品。
仕事が早く終わったので嫁さんと帰りがてら利用。
金曜の6時半で、珍しく待ち時間はなかった。
食べたいものはだいたい決まっているので滞在時間は30分弱。我ながら回転の良い客だな～。
ちなみに自分たちが帰るときには待ち客あり。

やっぱりココが自分的にはNo.1の回転寿司。
タッチパネル式に変わってから、お寿司は回っていないが特に問題なし。
今、回っているのはオススメメニューとその能書き。

ネタはどれも新鮮。
仕事もきちんとしてある。
巻き物の切り口が素晴らしい。大きさもきちんと整っている。プロの仕事。

マグロの中落ち軍艦は美味しくて超お得な値付けの一品だが、すぐになくなってしまうので注意したい。この日も自分たちで品切れ。最後の4貫でした。
匠 2100円 (税抜き)
一人前で一番高い盛り合わせ。
まず器が他のとは全く違う。見るからに高そう。再利用出来そう。

本まぐろトロ、赤身、平目、あじ、生うに、イクラ、カンパチ、大赤えび、ズワイガニ、赤貝、ホタテ、生サーモン
の12貫。

2100円は払う価値十分だが、生うにとズワイガニは要らないかなぁ。
次回は別のと交換してもらおう。

ちなみに、お好みの持ち帰りは平日のみで、一皿10円のお好み代が必要。
営業時間も短くなったし、値段も上がった。ちょっと使いにくくなかったかな。
お昼の時間にサービスマグロなるものが。
筋はあるが、他の回転寿司だと普通にでてくるレベルのマグロ。
まさにサービス品、お得。

マグロと言えば、中落ち軍艦。
売り切れ必至なので、見かけたら即注文を。
この日は後で頼もうと思っていたら売り切れに・・・(T_T)
大人の鉄火巻で我慢。

回転寿司なのでしょうがないと思うが、もう少しシャリの砂糖と水分が少なかったらな～。

醤油の他にポン酢、塩が常備されているのはとても良いと思う。
水曜日が完全に休みとなってからはなかなか行けなくなり、久々の日曜の訪問。
相変わらずの人気店。

店員さんが少し変わっていた。下手だった職人さんはいなくなっていた。
しかしながら、一番変わっていたのは注文するのにタッチパネルが設置されていたこと。
いろいろあった？

ネタ質は変わらず最高。種類も文句無し。サイドは少なめだけど、自分としては問題無し。
回転寿しはやっぱりここが一番。


・・・・・・・・・・・・・・・

最近の感想

変わらず混んでいるが、以前と比べて少し味が落ちた。

握っている職人さんが一人変わったからだと思う。注文を間違えたり、忘れていたり。

にぎりの腕も劣るようだ。寿司が硬い。

価格は変わっていないのでCPは相変わらず良好なのだが、震災の影響から仕入先が変わったのもあるのだろう。

特にいくらの味がだいぶ落ちた。残念。


この値段でこのスシがなぜ出せるのか、と疑問になってしまうほどコストパフォーマンスが高い。
ネタが大きいしシャリの味もまずまず。全体的なバランスも良い。

中トロ（２貫で４００円）は他の寿司屋との比較として是非食してほしいと思う。

ワサビは普通。これに関しては改善の余地ありとしてマイナス0.5点。

いずれにせよ回転寿司のレベルではないと思う。

鮮魚以外では自家製のだし巻き卵がお勧め。塩で食べたほうが美味しい。
普通のも美味しいが、端の焦げ目が付いたところが好き。

わりと高めの皿のもので、通常の値段よりも下げているものがたまに出る。お得感が高い。

難点としては、座席数があまり多くないので通常の食事の時間帯に行くと待ち時間が長いこと。３０分は待つのである程度時間に余裕を持って行ったほうが良いと思う。

インパする時間、体力が厳しいのでとりあえずのディズニー補給としてこちらヘ。
土日祝のランチで大人6400円、７歳からは3700円。グリーティングのキャラクターはミッキーマウスのみと考えたら、なかなかの値上がりですね。テーブルでの写真撮影。
１カットのみ。とありましたが、何枚も撮ってくれていました。

料理は以前よりもだいぶ美味しくなった印象。素材のレベルが違う感じですかね。
ただし、メインのローストビーフはイマイチの仕上がりで残念。何回かおかわりしましたが、毎回硬くてパサパサ。加熱時間の設定ミスですかね┐⁠(⁠‘⁠～⁠`⁠;⁠)⁠┌
デザートは美味しくて、このあたりはお値段なりのいい感じ。

８０分はかなり短く感じます。楽しい時間はすぐ過ぎてしまう。
次はいつ予約が取れるかな～。
緊急事態宣言も解除されて、かなり感染者数も減ったので久しぶりに首都圏へ。
パークにはインせず、ＴＤＲを楽しみます(^_^)
ランチの予約がとれたので、日帰りで行きました。
片道3時間半(*_*)。

ミッキーもソーシャルディスタンス。
自分達はマスク着用でグリーティングです。
この線より手前で～～写真は１枚。
(-_-)/~~~
子供があさって向いていたので、もう一枚。
一応チェックは出来るので、何枚かは撮れる？
動画は不可です。

ホットコーヒー 600円
リフィルフリー

ランチブッフェ 土日祝日 大人 5000円
80分
１０月２４日でしたので、ハロウィーンブッフェでした。

80分は短いです。
グリーティングで20分ぐらいの時間をとられます。
料理を取りに行くのにも並ぶし。
手袋を取る機械初めて見ました。

美味しそうなのを一通り食べてからは、ひたすらにローストビーフをいただきます。
２種類の味付けです。西洋ワサビでさっぱりと美味しくいただけます。

2000円はグリーティング代かな。
アンバサダーホテルに宿泊しないとまず予約は不可能となってしまいました。
何回も予約を試みましたが、ここまで取れないとは…。

今回は14:30のPSでの利用。
通し営業になりましたので、メニューは昼と夜で同じです。
メインはローストビーフ。
お料理はディズニーリゾートの中でもごく標準なランクですが、付加価値がハンパではありません。
子供の笑顔がまぶしいです！
90分がめちゃくちゃ短く感じます。言い換えればゆっくり食べている時間が、ない！

ちなみに入り口での記念写真とスペシャルドリンク1ケ付けて、大人二人、子供(4才)で2万円弱でした。年に１回なら…。
土曜日 １３：２０のＰＳです。
席への案内は１０分前からとのことで１０分前に行ってみたら大行列。
着席は１３：２６でした。

２／３現在はディズニーシーで行われている、ピクサーのイベントとコラボしています。
大人４２００円ですが、コレクタブルグラス付き（今回はマグカップ）のドリンクやらソフトドリンクやらで結局は一人６０００円はかかりますが、４歳未満は無料ですので適正な値付けかと思います。むしろ安い。
夜はさらに１３００円プラスですが、ローストビーフが食べられます。
お昼はパンケーキがメインなのでしょうね。ローストビーフの立ち位置です。

今回の“ピクサー・プレイタイム”　スペシャルノンアルコールカクテルはマグカップにミルク、ストロベリーシロップ、ストロベリーピューレ、ホイップクリーム、アプリコット、ゼリーが入ったもので上から順に食べれば美味しかったのかもしれませんが混ぜてしまったばかりに正直まずかった。味がまとまっていない、甘いだけでホイップクリームのくどさが目立つドリンクなんだか何だか良く分からないものになっていました。皆さんお気をつけて。

まあ、値段云々、味云々よりもミッキーやドナルドなどに会えるのが最大の魅力なので、ランドやシーのグリーティングで６０分～の時間を待ってたった１枚の写真を撮る事を考えれば１万円でも安い気はします。
２０分に一キャラ回ってきつつ歌も入る感じなので、写真メインでいると昼の９０分は短くてなかなか満腹まで食べられません。子供に食べさせつつ、その残りを食べるみたいな感じになりますね。

カレーとケーキでお腹いっぱいにする感じです。
麻婆豆腐はなぜか味がしませんでした。色はそれなりなのに辛くもなければ痺れもしません。不思議。
１７時の予約で利用。予約が取れにくくなっております。
味がアレなのは分かってはいますが、ミッキー達に会って写真を撮るのが目的なので特に問題はありません。子供の笑顔が一番のご馳走とは言いすぎでしょうか。
CPは満点以外あり得ないでしょう。

今回は初めてのエリアへ通され、最初に挨拶に来てくれたのはデイジー。料理を取りに行っていたので１回目は写真が撮れなかった・・・。来るの早いよ(つд⊂)ｴｰﾝ
いつもは最初にミッキーだったので油断。決まっている訳ではないのですね。
でも、夜は２時間あるので挨拶に来てくれるのは１回転半といったところでしょうかね。

しかし、設定上はシェフのミッキーがゲストに料理を振舞っているはずなので・・・。いつ料理をしているのでしょう？

さて、１０月の利用でしたので秋のメニュー。カボチャや栗を使った料理が。
ハロウィンイメージのデザートも何品かあり、いつも同じ料理ではないのが救い。

今日はメインのローストビーフの出来がイマイチ。焼き加減にムラが多かった。肉質もイマイチ。
実質値上げか？

パスタ、スパゲッティ、うどん、カレーライス、リゾット、ケチャップ味のチキンライス、お寿司、ポテトグラタンと相変わらずの炭水化物だらけ。太りそう。
何も考えずにお腹いっぱい。
食べ放題でカレーに手を出したらダメとは分かってはいても、全品制覇したいです！

それにしても、野菜類が美味しくない。
普段は福島県産の物ばかりなので、田舎の方が良いもの食べられるのかな？
ミッキー、ミニー、ドナルド、デイジーに会えるレストラン。
予約しないで入れたのはいつのことか・・・。今は平日でも予約（プライオリティ・シーティング）しないと入店はまず不可能。
ディズニーホテルの宿泊者は一般の人たちよりも先に予約できる。

夜は昼間と違い時間が長いことと、ローストビーフがあるのが特徴。
時間は120分あるがなかなかに忙しい。

料理は一言でいえばディズニークオリティ。
味は特筆できる事はないが、どれも普通に美味しくいただける。味がきついものはなかった。
サービスは優秀。リフィルフリーのドリンクが空になっていた時間はなかったし、食べ終えたお皿の片づけも早い。

デザートが意外と美味しいし種類も豊富。

料理は大皿をゼロにすることはないようで、少なくなってきたら交換していた。
ケーキは2Ｐ残っていても新しいのと交換。あの残りはどこに行くのだろう？

ソフトドリンクが同一金額内でリフィルフリーだったら最高なんだけどな～。
息子のためなのか、親のためなのか・・・。

ＰＳで利用。日曜の昼だったが待ち時間はほぼなし。入口のソファーに腰かけて、一息つく間もなくテーブル席へ案内された。
息子はベビーカーのままテーブルへ。

当日はミッキー、ミニー、ドナルド、デイジーと会えた。
ちなみに、ミッキーは2回まわってきた。撮影も2回できた。空いてたのかな？

それぞれのキャラクターと写真を撮りながらの昼食。
90分では足りない。
写真撮影の合間に食事といった感じ。慌ただしい。
ただし、小さい子にとってはこのくらいの時間でないとかなり飽きるので、実際はよく考えられた時間割なのかも。

料理は和洋折衷でモノによってはなかなか美味しい。
回転もはやい。新しくどんどん出てくる。

まだ子供が小さいので料金は二人分。1万円ならかなりお得と感じた。

通販もありますが、お店に行けたときの醍醐味は焼きたてをいただくことです！
１匹から買えます。セットもありますが、何匹でも組み合わせてくれます。
この日は土曜日の10時半過ぎでしたが、ディスプレイが間に合わないほどお客さんが多かったです。

絶品の鮎の塩焼きが焼きたてだとさらに美味しい！
鮎の香りが夏を感じさせます。
自分はオスの方が好きなのですが、苦味が苦手な人はメスの方が良いですよ。卵もたっぷりです。
この大きさでこのお値段はかーなーりお得です。

稚鮎の南蛮漬け(550円)も一緒に購入。甘じょっぱい味付けですが、黒酢をちょっとかけたらドンピシャ好みの味に。

そのうち鰻を買いに行かねば！

今日も鮎の塩焼きを求めて寄りました。
普通のと子持ちのを５本ずつでお願いしました。
3645円
通販と違い、お好みで種類と数をお願いできます。
子持ちのはお腹に切れ込みが入っています。

子持ちの方がちょっとお高い。味は…お好みでしょう。
オスはハラワタの苦味が美味しいです。サンマのそれとは全く違う上品さ？があります。
ちなみに自分は酒飲みではありません。

顔の感じがオスとメスでけっこう違うことを確認できます。

箱を開けたときの炭焼きの香りが良いですね～。
電子レンジでも温められますが、トースターやグリルの方が断然美味しいです。

自分的にはいちばん美味しいここの鮎の塩焼き。そしてＣＰもかなり良いです。
タイミングが合えば是非とも寄りたいお店です。
籠入り焼き鮎
実家へのお土産で購入。当日に電話で予約。
籠入りは準備に時間がかかるので、すぐ買えるものではないみたい。

ここの焼き鮎ははじめて食べたが、何で今まで食べなかったんだろう？
うなぎも美味しいがそれ以上。
今まで食べた焼き鮎の中で段違いに美味しい。
鮎そのものが違う。
ふっくらした身、完璧な火入れ具合。
骨まで食べられる。
ちなみにこちらの焼きものは全て炭火焼き。
ワタの苦味も美味！変な苦味が全くない。エサと水がよほど良くないとこの味にはならないはず。

さすがは岸朝子さん推薦の一品。

なお、天然のは数が少ないので順番待ちとのことで購入できず。
是非とも食べてみたいので通販確定！
でも、買いに行けば焼きたても食べられるしな〜。
養殖のと食べ比べてみたい・・・。

ついでに買った南蛮漬けもかなり美味しかった。
小さな鮎なので頭から食べても問題なし。
定番商品ではないみたいだが、見かけたら必ず買うと決めた。
うなぎ、鮎などの川魚専門店。

鮎　天然、養殖が選べる。炭火焼きが美味しい。
お土産用に箱詰めされたものもあるし、パックされたものもある。
炭火焼きだけではなく甘露煮になったものや珍味も豊富。

かじか　ここでしか見たことがない小魚。
きれいな川にしかいない貴重品らしい。

うなぎ　全て国内産　炭火焼き　
これだけ買いに行くことが多い。関東では珍しい白焼きが味わえる。
柚子胡椒でいただくと最高！
うなぎが白身の魚であることを再確認できる。
那珂川の効果？で臭みは一切ない。うなぎの素直な美味しさが感じられる。
真空パックのものは2か月弱くらいもつようだが、やはり味はパックしていないモノの方が上。
是非とも当日焼いたものをその日のうちにいただきたい。パックされていないものはその日を含めて4日間が賞味期限だった。