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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.2
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| 酒・ドリンク- ］
絶品 讃岐うどん もみじや
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2013/05/02 更新
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椛でもみじとはなかなかしゃれた店名のうどん屋さん。古民家を改造してお店としている。
有賀神社のすぐ手前で道が細いので注意。土、日、祝日は４０分以上の待ち時間は見たほうが良い。
うどんはもちろん天ぷらの印象も強く残る。
その訳はサツマイモの天ぷらが異常に大きいこと。薄めのスライスではあるが全長２０㎝は超えるもので味もなかなか。
天つゆと相性問題なしではあったが、その甘みを堪能する為にも是非ともゆず塩で。
この塩はちょっと甘めの出汁で炊いてあるようだが、ゆずの香りも強すぎる感じはないのでよく合う。
今回はサツマイモ、レンコン、ピーマン、エビ、海苔の５品でCP良好。
うどんはたらい（釜揚げ）のみの感想だが、一言で言えばアルデンテ。
モチモチ感が強い。たらいの中で徐々にふやけていく感じだが最後まで芯がある。単純に硬いだけではない。
１本が長いので普通のうどんのように食べようとするとすごく食べ難いので、１本ずつたらいから引き出してつゆの中に入れてから食べる。２本入れると器が一杯になってしまう。
つゆはいりこと節のバランスがとても良い。少し濃い目だが、うどんをたらいから引き出すときにどうしても薄まってしまうので、このくらいも許容範囲。
豆腐は豆乳を沸かして固まったところをいただく。
特になくても良いが、セットに含まれているのでグループの中で天ぷらと豆腐、デザートを頼む人がいるなら最初からセットで頼んで分ければお得。
デザートまで食べたらかなりお腹いっぱい。女性は食べきれるのか？