44回
2017/09 訪問
強烈に濃かった
コレで二玉
2017/10/03 更新
2017/08 訪問
バランスUP
中華そば700円＋煮玉子100円
久しぶりに行ってみた。
最近足が遠のいていたのはスープの化調感が強くなっていたから。
ラーメンは入っているものと思って食べるのだが、後からすごく喉が乾くので・・・。ちょっとだけならぜんぜんアリですが。
さて、今日のは美味しくいただきました。
一口めから旨さ全開なのだが、前ほど攻撃的ではない。油の量とのバランスも良くなっているし。
試行錯誤は良いのだが、毎回コレでお願いしたい。
やっぱり煮玉子も美味しい。最後にいただけば全体の味を支配する事もないので是非ともトッピングしたい。ただし、最後に食べるとスープも全部飲んじゃうので塩分が心配・・・。一杯で何gなんだろう？
麺もちょっと変わっていた。
相変わらずパキッとした丸麺ではあるが、食感が柔らかい。色がちょっと違う。
全体的に落ち着いてまとまりが良かった一杯でした。
2017/08/21 更新
2017/03 訪問
一口目から美味い！！
中華そば 大盛り850円
シンプルな普通の中華そばが一番バランスが良い。
一口目から美味さが伝わってくる。
自分はラーメンは必ずスープからと決めている。
なので、正確にはレンゲでスープをすくって口に運ぶ途中の香りから、もう美味い。
本当に味のバランスが秀逸。
ぐいぐい攻め込んでくる感じもする。
麺はパキッと芯の残った感じで最後までだれることはない。
スープは表面の油の効果で最後まで熱々で美味しくいただける。
チャーシューはでかすぎの感はあるがお客さんへのサービス？
ここまで最初の一口目から最後、完食までの印象が変わらないラーメンも珍しい。
なので、合わない人には一口目からダメなんだな～とも思う。
2017/03/24 更新
2016/06 訪問
なかなかのバランス 癖になる味
餃子を食べてみたいと思い、夜に行ってみた。
平日の８時前だったからかお客さんはまばら。土日では考えられない状態。
お目当ての餃子と、暑い日だったのでつけ麺を注文。
餃子は期待値が高すぎたのか、普通。羽付き餃子にしている意味が分からない。たぶんもう頼まない。
つけ麺はいつも通りに美味しかった。意外とスパイシー。前より油少な目だった。
気温や天候で変えている？
魔法瓶？ポット？（名前がわからない）で供されるスープ割り用のスープが絶品。
煮干しのスープと店員さんは言うけど、煮干しの味だけじゃない。生臭みなどは一切ない透明な金色のスープ。
でも、やっぱり普通の中華そばが一番良いかな～。
新中華そばにもひかれるので、無くなる前に一度は食べたいけど。
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最近は毎週行っているように思う。
ここの味の虜になってしまった。いつも元気な店員さんたち。見ていて気持ちが良い。
店内の雰囲気がすごく良い。そして清潔。
行くのは平日の１３時過ぎが多いが、いつもほぼ満席。一人なのでいつもカウンター席。待たずに済んでいるが２人なら５～１０分程度の待ち時間は必要と思う。
行く度に発見があり、ついに★４突破。
それにしてもぶれないスープがすごい。若干の塩味の濃さの差はあるように感じるが、自分の体調もあるだろう。
いつ行っても間違いなく美味しい。
スープと麺のバランスってすごく大事なんだなーと再確認。
ごちそうさまです。
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前回訪問から２週間。
数量限定のちゃーしゅーわんたん麺１２５０円をいただいた。
正直、高い。ラーメンで１０００円超えるのも珍しいが。
でも、美味しい。
具沢山ではある。麺よりワンタンの方がボリュームあるかも。
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素直に美味しい節が香る醤油ラーメン。主張しすぎない節。バランスが良い感じ。
スープの表面にはけっこう油がういている。つやつや。
単なるあっさり系のラーメンではない。
標準の中華そばは６５０円。
量はちょっと少なめ。煮玉子１００円をトッピングしていたが、足りなくてそぼろごはんを追加。
残念だったのは麺がきちんとほぐれておらず、ダマになった所があったこと。
食べ難い上に食感も落ちる。
ベースの味が良かったので、次回はつけ麺を食べてみたい。
それにしても、そぼろごはん一杯と大盛りが同じ１５０円なのは何でなんだろう。
そぼろごはんはバーゲンプライス？
中華そば６５０円＋煮玉子１００円
そぼろごはん １５０円
ちゃーしゅうわんたん麺 １２５０円 ワンタンはチャーシューの下に隠れている
つけ麺冷２玉８５０円＋５０円で煮卵１個分に
Ｈ２６／４／１～
塩
2016/06/20 更新
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今回はスープの味が勝ちすぎていた。塩味、甘味が強烈に濃かった。やっぱりつけ麺はダメなのかな。
あと麺が・・・やっぱり前の方のが好きです。
辛しみそつけ麺 二玉
辛味は別で来た。全部入れてもあまり辛くない。味噌感は薄い。
つけ麺は割りスープを魔法瓶でいただけるが、今日のはすごくしょっぱかった。割っても塩分過多でした。
お子さま中華そば 醤油
普通の中華そばよりも味が薄めで油も少ない。このバランスが自分的には一番。
次回からは味薄めの油少なめで注文するか？
ちなみに今回は日曜日、子供二人連れての利用。
嫁さん的には奥の部屋へ通されたが相席で良いか聞いてほしかったと。
下の一歳半の方が最近人見知りはじまりまして。狭い空間で知らん人と一緒は嫌だったみたい。待ってでもテーブル席が良かった。