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1回
昼の点数：4.5
2010/07 訪問
昼の点数：4.5
久しぶりに、江山楼（ココウォーク店）にて昼食。いままで、江山楼といえば 何やかんや注文しても コー...
豚肉ソテー中華付けだれ
2011/09/23 更新
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久しぶりに、江山楼（ココウォーク店）にて昼食。
いままで、江山楼といえば 何やかんや注文しても コース料理を頼んでも
結局は・・
「ちゃんぽんが一番旨い！」
・・という結論しかなかったので、定食類は敬遠していたのですが、千円ランチという新ジャンルをだされていて、豚肉のたれ焼きみたいなメニューに魅かれ、結局定食に決定。
写真左上から、豚肉ソテー中華付けだれ、野菜サラダごまソースあえ、中華スープ肉団子入り、漬物、ご飯のセット、これにミニデザート（杏仁豆腐フルーツソース）が付いてきます。
まず 中華スープから・・・
とってもやさしい味です。甘からず、辛からず、こってりもあっさりもせず 味の調和が取れていて、バランスのよさが印象的。
肉団子もしっかりスープが染み込み、中の肉も美味しく、素敵に味付けされています。（ひところ、食後に化学調味料が使われてるときののどの渇きを覚えるような時期がありましたが、最近は比較的後味がよくなりました）
そして 豚肉のソテー・・
ン～んんん ・・中華だれが しっかり甘辛くて
うまっ！～い
「ご飯がお替わりできます」との説明が納得のいく、醤油味ベースのごま油風味の効いた美味しい中華だれの美味豚です。
少量でもご飯が進み、さすが王ちゃんどんぶり（醤油味ベースの中華丼）を開発された江山楼さんです。
茶碗にしっかりつがれたご飯をお替り。チャーハン用のご飯なんでしょう。やや中くらいの粒で、粘りの少ないご飯ですが、これはこれで美味。
そして、野菜サラダ・・・・
これに掛かってる「ごまソース」が、こってりしっかりした味をだしていて、きゅうりが立派なおかずの一品に変身しています。
単なる付けあわせでなく、存在感が際立つ一品です。しかも、メーンの豚の付けだれ焼きを邪魔することなく、ゴマだれ味で全体をフォローする感じ。
いやぁ～ 参りました。これでもご飯が進み、旨すぎです。
仕上げのスープと杏仁豆腐がすっきりしていて、満足できる組み合わせでした。
あ～ 旨すぎて しあわせです。