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朝は朝食をパスして朝寝坊を楽しみ、ブランチをいただきます！
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中国料理「翆陽」です！ここも本館B1Fで営業するレストランです
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この日は団体客が入っているとの事で、静かな個室に案内されました
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前菜はイサキのお刺身と冷菜４種盛り合わせ！
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スープは蟹卵風味のフカヒレスープ！上海ガニの内子を使った風味豊かな物
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炒め物は、オマール海老とホタテ貝柱のシーソース炒め～豆苗と共に～
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北京ダックとキュウリ魚のXO醤ソース添え！
キュウリ魚は初めて食べたが悪くないです！
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牛ヒレ肉とアスパラ、マコモダケの炒め黒胡椒風味！ヒレ肉はもう少しレア―のほうが好みだ
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スープがラーメンとは別物だ！鶏と貝類を中心に出汁をとった風味の良いもので、貝類の旨みが凝縮した積層感！すごく厚みのあるスープです
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デザートはフルーツ入り杏仁豆腐と中華風葛餅！お茶は桃の香りの中国茶を追加注文！
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中国料理「翆陽」でスペシャルランチコースをいただきました
翌日の朝は朝食をパスして朝寝坊を楽しみ、ブランチをいただきます！
午前中はゆっくり寝て、寝覚めの温泉に浸かって湯治に専念（笑）
ゆっくりとランチをいただいた後は、テルメ・サハラで泳いでカロリー消費する予定
夕方までテルメ・サハラでリフレッシュして、最後にラウンジでお茶して帰路に着きます
オーナーカードに感謝しつつ、充実したエクシブライフを送る事が出来ます＾＾
中国料理「翆陽」です！ここも本館B1Fで営業するレストランです
B1Fと言っても地下にある訳ではなく、ロビーを１階としているので下階はB1・B2となる
この日は団体客が入っているとの事で、静かな個室に案内されました
２人で大きな個室を使うのはチョット気が引けるが、おもてなしの心を感じました
前菜はイサキのお刺身と冷菜４種盛り合わせ！
イサキにはドレッシングが掛けてあり、そのまま醤油なしでいただける物
冷菜は豆腐餡かけ、海月短冊、胡瓜の茗荷巻き、胡麻ダレの棒々鶏です
スープは蟹卵風味のフカヒレスープ！上海ガニの内子を使った風味豊かな物です
濃厚な旨みがあり、生臭さは微塵もありません！フカヒレもそれなりに入っていて
フカヒレの繊維を食感として感じる事が出来る、完成度の高いスープだと思います
炒め物は、オマール海老とホタテ貝柱のシーソース炒め～豆苗と共に～
オマール海老は殻ごと使ってありプリッとして美味しいが、手を使って身を剥がす事が求められる
豆苗はシャッキリしたフレッシュな食感が良いですね！ホタテもしめじ茸も美味しい＾＾
北京ダックとキュウリ魚のXO醤ソース添え！
キュウリ魚は初めて食べたが、良く言われる青臭さは感じませんでした、悪くないです！
北京ダックはスタッフが甘味噌を付けて巻いてくれました！
牛ヒレ肉とアスパラ、マコモダケの炒め黒胡椒風味！
ヒレ肉はもう少しレア―のほうが好みだが、ステーキでは無いのだから文句は無い
アスパラと黒胡椒の風味が良く合います、マコモダケも初めてでしたがシャッキリして悪くない
お食事は、叉焼葱入り汁そば！名前だけ聞くと普通のラーメンか？と思ってしまうが
スープがラーメンとは別物だ！鶏と貝類を中心に出汁をとった風味の良いもので
貝類の旨みが凝縮した積層感と言うのか・・・すごく厚みのあるスープですね～！
麺は極細の中華麺！シコシコの食感で腰のある麺です！これは美味しいです＾＾
デザートはフルーツ入り杏仁豆腐と中華風葛餅！お茶は桃の香りの中国茶を追加注文！
杏仁豆腐は舌に涼しい甘さが良いですね！口中をリフレッシュしてくれる
中華葛餅は蜜が掛けてあり少し硬めの食感、一口でパクリ！（笑）
中国茶は驚くほど桃の風味を感じます！こんな芳香な桃の香りはお茶としては記憶がない
このお茶はインパクトがありますね！一度飲んだら忘れられない物となるだろう
別料金を取るだけの価値はあると思います、お勧めできるお茶でした
お腹いっぱいです！おいしかった、ごちそうさま＾＾