1回
2011/08 訪問
【再訪5】尾山台駅近くの洒落たフレンチ、祝!ミシュラン東京掲載
野菜のポタージュ
パン
アルザス産白ワインGYOTAKU
鰹のポワレと季節の野菜添え
お水
デセール・バナナタルト&ココナッツアイス
アイスティ-
お茶受けのお菓子
グラス棚
本日のプレートランチ
10種類の野菜スープ
野菜類
大山地鶏のソテー
パン
コーヒー
カルヴァドスをいただいてみました
付け合わせのスイーツ
デセール
店内
ワインメニュー
本日のワンプレートランチ
アルザスワイン・ゲヴェルツトラミネ-ル
桜鯛のポアレ
大根の酢漬け、焼き枝豆
パン
種子島産あんのう芋、トウモロコシetc
デセール
アイスティ-
ランチメニューの看板
入り口
店内
ランチメニュー
ワンプレートランチ
アミューズ・濃厚な野菜スープ
今日は赤ワイン・ピノ・ファン
パン
フランス産アスパラは土筆のような形
本日のメインは大山鶏もも肉ロースト
ついでにハードチーズ・コンテをオーダー
デセールはソルベ
新緑の光が差し込む店内
濃厚な味はワインのお供にピッタリ!
コーヒー
バナナケーキ
店内
ハーブ・ベルヴェンヌとカヴァの風味が良いデセール
フレンチローストのコーヒー
お店の外観
店内
メニュー
本日のメイン・アイナメのソテー&紅花ソース
アミューズ
今日はリースリング
前菜
ギッシリと旨みを凝縮したパテ
自家製のパン
山形の食材を使用
デセール
サンマルク
バニラアイス
コーヒー
バナナのカラメルソース
コーヒーとサービスのスイーツ
アーモンドパイ
店内
入り口
店頭にフランス国旗があります
2011/08/28 更新
(2011.08.27)
約半年ぶりにこちらのお店に訪問してみました。
お店のブログで今月5日から28日まで「日本レストランウイーク」と称する
イベント開催、特別メニューのランチ2100円があると知っての訪問です。
今回の組み合わせは
野菜のポタージュ
パン
メイン料理:魚またはお肉から鰹のポワレをチョイス。
デセール
ドリンク:コーヒーか紅茶からアイスティ-をチョイス。
お料理に合わせてアルザス産白ワインをいただいてきました。
久々に画像を追加します。
(2011.02.27)
昨年7月以来の訪問、ちょうどこの2月で開店1周年。
開店以来徐々にこの界隈での認知度が上がったようで休日のランチは結構混
み合う様子、実際先月の3連休に予約を試みたところ生憎既に予約が埋まって
いて断念した経緯があります。
今回訪問の訳はこちらで開店以来活躍しておられる女性ソムリエの方が家業
の手伝いをすることとなり今月末で一旦お店を離れられるとの話をいただき今日
が当面訪問できる最後の機会となったのでした。
昼前に電話予約を入れて午後1時頃入店、店内はほぼ満席でしたが予め席を
確保してくれていたので難なく着席、今回はプレートランチ、大山地鶏ソテーと野菜類
のメイン料理、ラングドック産赤ワイン・コルビエール、デセールをいただいてきました。
味、分量、雰囲気とも従来通りの良い内容でしたが、馴染みのスタッフが去られるのは
寂しい限り。ソムリエさんの話によるとご実家も飲食業を営んでおられるようで、しばらく
そちらでキャリアを積み再びこちらに戻られる予定とのことです。
今後の更なる活躍を期待しながら再会の日を待ちたいと思います。
(2010/07/10)
2ヶ月振りにランチで訪問してみました。
今日のプレートランチは甘鯛のポアレに季節野菜のお料理、ドリンクにアルザス
地方産の白ワイン、ゲべルツトラミネ-ル、デセール、ドリンクにアイスティ-を選択。
たまたま今日は記念行事での利用らしき大家族連れのお客さんで賑わっていました
が、2月のオープン以来着実に地元の住民に定着している様子が伺える印象でした。
画像を追加します。
(2010/05/15)
1ヶ月ぶりの訪問、今日はプレートランチ、大山地鶏もも肉のローストをいただいて
みました。ワインはブルゴーニュ産ピノ・ファン、辛口でフル-ティ-な風味、スペイン
のテンプラリーニョにも似たような味わいのワインです。
付け合わせには土筆のようなフランス産アスパラ、ニンジン、マッシュルーム、山形
特産だだちゃ豆を餌として飼育した子羊肉のパテなどにフォン・ドゥ・ボーソース。
初めて見るフランス産アスパラにはびっくり!
地鶏特有の肉質の締まった大山鶏の味わいもなかなか良いものでした。
せっかくの機会と、フランス産ハードチーズのコンテを追加注文、濃厚な味わいの
12ヶ月熟成もの、ミルクの風味が豊かなこのチーズは、ミモレットとともにワインや
ウイスキーのおつまみには最高のチーズです。
デセールにはフルーツのソルベ、カヴァをシロップにブレンド、ハーブのベルヴェンヌ
をトッピングした爽やかな味と見栄えのデセ-ルでした。
尾山台駅からすぐのエリアながら閑静な住宅街、土曜午後の遅めの時間帯、利用客
は3人と貸し切りに近い状態でゆったりと過ごしたひと時でした。接客係の女性はソム
リエの資格を持っておられるとのこと、その日の食材にふさわしいワインやドリンクを
的確に説明をしてくれるなど本格的スタイルながら手頃な価格で利用できるフレンチ
として今後も地域密着で頑張ってほしいお店です。
(2010/04/11)
今日のランチは尾山台駅近くのフレンチに寄ってみました。
こちらは本年2月オープン、この界隈でピカピカの新しいフレンチのお店です。
お店は30歳代のシェフ氏と若い女性の接客係、そして若い男性スーシェフの3人で営ん
でいるようで、
シェフ氏は山形県出身の方、その関係で食材も故郷山形産の魚介類、畜産品、野菜を
使用したお料理を提供してくれるようです。
細長い店内はテーブル席のみ22席ほど、ランチタイムはプレートランチ1800円をはじめ、
Aランチ2800円,Bランチ3800円計3種類の構成、いずれもパン、ドリンク付きですが、デセ
ールは別注文の設定でした。一方ディナーはコース料理の設定がなく、ア・ラ・カルトのみ
の設定だそうです。
前もって電話で問い合わせたところ、アルザス地方の料理をコンセプトとしたお店との事
でしたが、実際メニューを見るとリースリング、ゲヴェルツトラミネ-ルなどアルザス地方産
の銘柄を中心にフランスワインのラインアップが豊富な様子でした。
今回はAランチ、リースリング、デセ-ルを注文。
ランチは前菜、メインとも数種類のラインアップから選択する方式なので、前菜にパテ、
メインは日本海産アイナメのポアレ&紅花ソース、デセールはサンマルク、ドリンクにコ
ーヒーを夫々選択しました。
アミューズにはチキンベースのコンソメ仕立て。
前菜のパテはこれまでいただいたものよりもかなり肉質が締まって、旨みの凝縮した
味わい、付け合わせのマスタード、ゼリー、野菜サラダのカラフルな見栄えも良いもの
でした。
メインのアイナメは皮をこんがりと焼き上げパリパリ感のある食感、一方白身のお肉
は柔らかく甘味の感じる味わいで、山形の特産である紅花をトッピングしたソースとの
相性が良い出来栄えでした。
デセールのサンマルク、バナナのカラメルソース、バニラアイスの3点セット、更にコーヒ
ーの付け合わせに自家製アーモンドパイがサービスでいただきました。
全体的には、シックな店内とJAZZのBGMがマッチする良い雰囲気、オープンしてまだ
2ヶ月ということもあってそれ程混雑もない様子、落ち着いてゆったりと利用できる点と
ワイン類が通常ボトルのみというお店が多い中、グラス分けもしてくれる点は個人的に
高い評価ポイントになりました。
山形の新鮮な食材の他、チーズ類にもこだわりの銘柄を揃えている点、更に尾山台駅
から徒歩1分というアクセスの良さもあって仕事帰りにも利用できそうなお店でした。