mori-no-kumaさんが投稿したカラチの空（埼玉/八潮）の口コミ詳細

土曜日の昼、久しぶりにスパイスが補充したくなり、こちらを訪問させていただきました。

いつもは、あまりメニューも見ないで、チキンジンジャーとマトンカラヒを頼んでしまうことが多いのですが、久しぶりにホワイトボードのカレーメニューを持ってきてもらった。

今日のおすすめを聞くと、「マトンもつ」とのことでしたので、今回は初めての方もいたので無難に「チキンジンジャー」とおすすめの、「マトンもつ」を注文した。
ナン？ときかれたので、ロティとバスマティを１づつ注文。パキのカレーには、ロティとバスマティがあいますよね。
あと、タンドリーチキンも注文した。

お通し(？)の生野菜をいただいていると、先ずはタンドリーチキンが到着。
こちらはすべてがハラルされているからなのか、お肉は少し固め。
でも、香辛料の赤は、肉の奥までじっくり付け込まれています。
ミントソース（緑色の唐辛子のソース）を少しかけていただくと、辛味がビリッとして味が引き締まり、
美味しいです。

としているうちに、カレーが到着です。

マトンもつ、もつのベタベタを洗い流したり、とても手間がかかるとのこと。シェフに好きな人がいて、
手間を惜しんで作っているのだとか・・・。
もつのカレー煮込みのように、もつはとても柔らかく、臭みがなくて、これは美味しいです。
つい、スプーンでもう一杯と、取り皿に多めに取ってしまいます。

チキンジンジャーは、生姜の香りが肉の臭みを抑えて、少しピリッと辛くて、バスマティによく合います。

ロティは焼き上がりの全粒粉の香りが食欲を誘います。

この後、チキンフライドライスと行きたかったところですが、食べ切れなさそうでしたので、次回食べることに
しました。

美味しいパキスタン料理。
ごちそうさまでした。

知人が八潮市に引っ越したとのこと。まだヤシオスタンという言葉を知らなかった。
なら、ヤシオスタンを食べに行こうということで、八潮市役所目の前の、カラチの空さんを訪問させていただいた。

メニューには、普通のインドカレーのようなセットもありますが、こちらにきたら、ホワイトボードに書いてあるパキスタンのカレーをいただきたいもの。

ハリームやサグゴーストなどの珍しいカレーもあるが、知人が初パキスタンでしたので無難に、マトンブローチとチキンジンジャーを注文した。
セットには、ロティとバスマティライスをひとつづつ。

飲み物はラッシー、追加でタンドリーチキンと私のおすすめチキンフライドライスも頼んでしまった。

濃厚なマトンと、生姜の効いたチキンの対照的な味のカレー。全粒粉のいい香りのするロティでも、超パラパラなバスマティライスでもよく合います。

締めは、あえて、コムアイおすすめのビリヤニを頼まず、チキンフライドライス。
タンドリーチキンが刻んで入っているバスマティライスのカレーピラフという感じでしょうか。
でも、カレーピラフより美味しすぎますが・・・。

３人で食べてお腹いっぱい。

美味しいヤシオスタン。
ごちそうさまでした。

スパイス不足で、こちらに行きたい気分満載。
久しぶりに友人と訪問させていただいた。

こちらの売りは、コムアイおすすめのビリヤニ。でも、小生はこちらのチキンフライドライスが大好きで、必ず注文してしまう。

味的には、タンドリーチキン入りカレーピラフに分類されるのであろうが、どうも、こちらのこの味が病みつきになっている。

こちらのラッシーは、単品で注文すると、大きなグラスにたっぷり。
程よい甘さで濃厚。氷が解ける前はストローですするのも大変。

チキンジンジャーは生姜が効いて、結構さっぱりして、美味しい。
マトンブローチは、マトンと濃厚なルーでこれも美味しい。

付け合わせはロティと、バスマティのライス。
ロティは全粒粉の香りがいい。
バスマティライスは、カレーと混ぜると、これが絶妙に美味しい。

お店の方はナン？と聞かれるが、ここへ来たら、ぜひ、バスマティライスorロティを選択してほしい。

タンドリーチキンは、中まで香辛料が染み込んで真っ赤。
味もよく、柔らかい。

セーブして注文したつもりが、食べ過ぎてしまった。
お腹いっぱい。
ごちそうさまでした。

久しぶりに、無性にこちらのチキンフライドライスが食べたくなり、訪問させていただいた。

いつ来ても、お店の外のネオンがギラギラですね。

着席すると、恒例のホワイトボードのメニューが登場。

今回はチキンフライドライスと決めていたので、そちらを注文。
飲み物は、ラッシー。タンドリーチキンも単品で注文した。

待つこと数分で、ラッシーの登場。
こちらのラッシーは濃厚で美味しいですね。

つぎにタンドリーチキンの登場。
少し辛めの味つけ。チキンの中まで味か染み込んでいて美味しいです。

次は、お待ちかね。チキンフライドライスの登場です。
ぱっと見ため、カレーピラフのようですが、一口いただくとチキンの味が口の中に広がります。何と説明してよいのかわからないのですが、箸、いやスプーンが止まらない美味しさです。

チキンフライドライス、時々タンドリーチキン、で完食。

お腹いっぱい。
美味しいチキンフライドライス。
ごちそうさまでした。

知人がスパイスが切れてしまったとのこと。ではカラチの空へ、ということで訪問。
知人はカラチさんが２回目、カレー以外について、前回はビリヤニでしたので、今回はチキンフライドライスを食べたいとのことで、現地集合で訪問。

席にメニューはあるが、お店の方にお願いして、おすすめの書いてあるホワイトボードが登場。
その中に、レバー（牛）マサラ　との表記が。　　小生はレバーのカレーのメニューを初めて見たので、まずは１つ目。
もう一つは、スパイス強めのマトンアチャリを注文。
１つはナン？と聞かれたが、２つともロティをお願いした。
あとは、「チキンフライドライス」

１．ラッシー
　濃厚でありながら、甘すぎないのが美味しいですね。
２．レバーマサラ
　レバーはボイルしてからカットしているのか、サイコロ状でした。カレーの味にレバー甘めの香りがありますが、香辛料がたっぷりなので、レバーの臭さは感じません。
３．マトンアチャリ
　ここのマトンは臭みがなくて美味しいです。よく煮込まれているので、お肉が骨からスルッと取れます。こちらも香辛料が効いており、また青唐辛子の辛さの香りもよいです。
４．チキンフライドライス
　登場すると同時にいい香りがします。ビリヤニと違って、バスマティライスを炒めたもので、見た目、カレーピラフのようにも見えます。チキンはタンドリーチキンをカットしたと思われます。フライドとなっていますが揚げたものはないと思われます。

久しぶりに、チキンフライドライスを食べましたが、ここのチキンフライドライスは本当に美味しいですね。
スプーンで一口食べると、口の中に香辛料の香りが広がります。バスマティライスだからでしょうか、コメ一粒一粒がフワフワとしており、でも程よく味がついています。
お皿に山盛りになって登場しますが、カレーとロティでそれなりにお腹が膨れてきているにも関わらず、ついつい箸ならぬスプーンが進み、食べてしまいます。

小生はもっとこのお店のメニューの前に出してもよいと思うのですが…

美味しい料理
ごちそうさまでした。

帰りにもう１度チキンフライドライスを注文して、テイクアウトしてしまいました。

先日、ＴＶ「ローカル線聞き込み発見の旅」つくばエクスプレス編にもカラチの空、出ていましたね。
久しぶりに友人と現地待ち合わせで訪問しました。

ホワイトボードのメニューから、チキンジンジャーとマトンブローチを選択。
一緒にロティーとバスマティライス。
飲み物は、ラッシーとタモリ俱楽部でも紹介されたシャルバット。

チキンジンジャーはジンジャーと唄われているとおり、生姜の味・香りともにパンチが効いている。バスマティライスに乗せて食べると相性がよく、とても美味しい。なかなか他では食べられない味。
マトンブローチはクリーミーで定番のおいしさ。マトンも臭みがなく、柔らかくて美味しい。ロティで食べると相性がよい。
同じカレーのくくりだが、香辛料によってこんなに味が違うものかと毎回関心する。

最後にもう一品、定番メニューでありながらまだ注文したことのない、エッグフライドライスを注文。チキンフライドライスがカレー味だが、どのようなものが登場するのだろうか。

待つこと数分で登場。
味付けは、ピラフのような感じ、チキンガーリックのライス部分と似た味付け。バスマティのパラパラ感があって、これも美味しいですね。このお店のフライドは炒めるという意味なのかもしれません。

すべて完食でお腹いっぱい。

美味しいパキスタン料理
ごちそうさまでした。

夏の暑さでスパイス切れ。友人とお店の前で待ち合わせし、久しぶりの訪問。
先ずはラッシー。
　ここのラッシーは小生の中では一押し。ここのような濃厚なラッシーはなかなかお目にかかれません。

今日は何のカレーにしようか。ホワイトボードの大きなメニューが登場。メニュー中段には「サグゴースト」。
店員さんにこの「サグ」は小松菜などの青菜？と聞いてみると、そうですとのことなので、サグゴーストを注文。
もう一つ、オクラマトンを注文。セットはロティとライス（バスマティ）
カレーだけでは寂しいので、チキンティカも注文。

サグゴーストの登場。
　見た目は青菜をペーストになるくらいよく煮込まれたようで、上にバターが乗っています。
　バターをよく混ぜて、いただきます。ベースの青菜は小松菜でしょうか。小松菜独特のちょっとした苦みが、あっさり感を出しています。
オクラマトン。サグと同じく野菜がメインのカレーですが、味が全く違います。マトンの肉のうまみが絡んでこれも美味しいです。
どちらのカレーもスープ感はほとんどありません。
今日のカレー２品は、ライスよりロティにあうかな、と思いました。
チキンティカ、相変わらず香辛料の味が肉の中まで染み込んでおり美味しいですね。さらに、青唐辛子かな？の緑のソースをかけて食べると、辛いけど美味しい。でも辛い。でも美味しい。

最後の締めで、久しぶりにチキンフライドライスを注文。

このお店はビリヤニが売りですが、何気にここのチキンフライドライスは美味。見た目と一口目は一瞬カレーピラフかなと感じますが、食べ進めてゆくと、独特のうまみにはまってゆきます。
お腹一杯ですが、残さず食べ切ってしまいました。

美味しい料理
ごちそうさまでした。

今日はカレーが食べたい。友人と二人で現地待ち合わせで訪問。
いつもの通り、ホワイトボードに本日のメニュー。今日は土曜日ではないが、土曜日指定のニーハリがあるとのこと。
早速、ニーハリを注文。
もう一品マトンのおすすめがあるか店員さんにきくとマトンブローチは？とのことで
マトンブローチを注文。ロティとバスマティライスも一緒に注文。

ニーハリはスープのようなさらっとしたマトンのカレー。
マトンブローチは濃厚な味付け。
どちらもマトンのカレーであるが味は対照的。でも、どちらもとても美味しい。
小生はニーハリ、友人はマトンブローチ派かな。
ロティにつけて食べるのも美味しいのですが、バスマティライスで食べるとさらに美味しいと思います。

美味しい料理
ごちそうさまでした。

タモリ倶楽部で放送されると混んでしまうと思い、放送前に訪問。
店主に「明日は相当混雑しそうですね」とお話をすると、先週の予告編だけで週末混雑しました。と話されていました。

フィッシュフライは、白身がふわふわに柔らかい。どうやって揚げているのか不思議である。衣には香辛料が混ぜ込んであり、日本のフライとは味が違います。
タンドリーチキン、よく漬け込んであるようで、香辛料の味が奥まで染み込んでいます。
シャミケバブはメンチ味のコロッケのような、香辛料好きにはたまらない独特の味です。
マトンアチャリ、このお店のマトン料理は、全然臭くない。水分少な目のカレー。ロティにつけていただく。
チキンガーリックは、クリーミーな味付けとバスモティ米のライスを混ぜていただくのですが、ソースとライスと混ぜると、とても美味しいです。
このほかに、小生は、ラッシーをいただきました。
何回か訪問させていただいていますが、毎回違うカレーを頂戴しますが、どれを食べても美味しいですね。
また、曜日指定メニューもあるので、曜日を変えての訪問も必要ですね。

美味しい料理。ごちそうさまでした。
また来ます。

友人に先日した話をすると、久しぶりにぜひ行きたいとのことで、八潮市役所前のバス停待ち合わせで訪問。
席に着くと、席においてあるメニュー以外に、ホワイトボードに書かれているメニューを持ってきて、説明していただける。
訪問したのは土曜日だったので、まずはカレーは、金土日限定のハリームを注文。カレーにあわせてロティを注文。パキスタンではロティのほうが一般的みたい。
タンドリー料理は、シークケバブとシャミケバブを注文するも、シャミケバブは今日はないとのこと。
前回チキンフライドライスを食べたので、今日はビリヤニを注文。飲み物はラッシーで。
ハリームはほかの西アジアの料理店でもあまり見たことがないカレー。豆やお肉を長時間煮込んでいるとか。
結構ドロドロなくらいトロみがあります。なめらかで優しい味。薬味（？）をお好みで、ロティと一緒に。やっぱり美味しいですね。
チキンティカ、ナイフで切ってみると中まで味が染みているのがわかる。しっかり味がついていると、とても美味しいですね。
ラッシー、お店によって一口に言っても、いろいろな味がありますが、ここのは濃厚でとても美味しい。濃厚なラッシー好きにはおすすめ。
ビリヤニ、写真のとおり、山盛りで出てくるが、味はしっかりついているものの、味付け自体は薄めで、一人でも間食できそう。このくらいの濃さだと、最後まで食べられますね。
ここで、追加のカレーを。店員さんにお聞きすると、マトンコルマをすすめられたため、追加で注文。
コルマというので、ココナッツの入った甘いものを想像したが、出てきたマトンコルマはイメージと違っていた。
でも美味しい。マトンは臭いかなというイメージがあるが、ここは臭くない。逆に美味しい。
先に取ったビリヤニにマトンコルマをかけてたべると、これまた美味しい。

このお店の食材は、ハラルされているものを使用されていることで、お店の一角で販売もされています。

美味しいパキスタン料理でお腹一杯。
ごちそうさまでした。

次回は、タモリ俱楽部が放送される前までに来よう。

日曜日の昼、所用で知人と八潮付近。どこにするかとの問いに、小生は、迷わず「カラチの空」。
駐車場の場所はバス停付近。久しぶりに訪問しました。
訪問日が日曜日でしたので、日曜日限定のカレーを薦められたのですが、小生は以前食べた「チキンフライドライス」の味がどーしても忘れられなかったので、カレーとビリヤニの誘惑に負けずに、今回はそれを注文。（夜だったらカレーも頼んでしまったのですが・・・）
待つこと少し、待ちに待ったチキンフライドライスが登場。見た目はカレーピラフのようですが、一口、口の中へ。バスマティライスの触感・舌触り。鶏肉と香辛料の味付けがマッチして「そう、この味」やっぱり美味しいですねぇ。
お皿に山盛り一杯だったのにあっという間に平らげてしまいました。

一人で食べるとこれだけでお腹一杯。

そういえば、先日テレ東「車あるんですけど」に出てましたよね。
とオーナーにお話したところ、タモリ俱楽部が取材にきたとのことでした。
次回は夜、テレビに放映されて混雑する前に訪問しよう。

美味しいチキンフライドライス、
ごちそうさまでした。