この口コミは、mori-no-kumaさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.6
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.6
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク- ］
醤油背脂の上品な味
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特製ラーメン
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特製ラーメン
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特製ラーメン
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2022/12/26 更新
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こちらのお店は、四条京阪から八坂神社へ行く途中の、祇園はんなり横丁というビルの地下にある飲食店街の一角にあります。
営業時間は２２時～と最終電車の時間を考えると、なかなか訪問しにくい時間帯の営業ですが、頑張って訪問してみました。
カウンター席のみの店内、メニューは
醤油背脂 ラーメン と 醤油背脂 特製ラーメン の２種類です。
せっかくなので、特製ラーメンをお願いしました。
待つこと数分で丼着です。
全体の第一印象、
濃すぎないスープの色に背脂の白、チャーシューと志那竹が敷詰められた中央に
刻み九条ネギ(かな)がのり、赤唐辛子が白い背脂の上に舞ってる。
研ぎ澄まされたビジュアルで、見ているのが楽しく、食べるのがもったいないと思うような上品な仕上がりです。
スープの味は、澄んだとても美味しいスープです。
背脂で少ししつこいかと思いましたが、うまみだけで脂のしつこさはありません。
刻み青ネギと、背脂の上に散らされた唐辛子がアクセントになっているのかもしれません。
麺は中細麺のストレートでしょうか、食べていて、このスープにはこの麺と感じる
スープと相性のよい麺で美味しいです。
チャーシューも美味しかったです。
小生、お酒を飲まずに訪問してラーメンをいただきましたが、
もし、ほろ酔いでの締めにこのラーメンをいただいたら、
もっと美味しく感じる一杯のように感じる一杯でした。
至極の一杯。
ごちそうさまでした。