8回
2025/02 訪問
自分仕切りの川治会
2025/02/10 更新
2025/02 訪問
先輩のお誘いで「川治」の貸切会。。
メニューは、
はたはた
黒バイ貝
カラスミ
レンコン
活けまだこ
わかさぎ
鯨
白子
ヤリイカ
穴子
とこぶし
刺身8種（この辺からほぼ記憶無い…）
きんめ
まぐろ
？？
赤海老
帆立
うに
？？
トコブシノウロ
蛤の酒蒸し
ズワイガニ
漬物
鍋
足りないところ・間違いは、訂正します。
そして、今週木曜日も「川治」。
次回は幹事です。
2025/02/04 更新
2025/01 訪問
ソテー と小刺。。
11:35着いたら2回転目。。ってことは、いつも通りもう一本早い電車に乗らないと、1回転目に入れない。
2月6日貸切の打合せというか、様子を伝えにランチに。。(心配して、電話を貰うのは申し訳ないので…）
そして「真鱈(ﾀﾗ)のソテー」とメジマグロの小刺 。
ソテーは、いつも通り想像を超す大きさで、バターたっぷりの切身x2で大満足。裏切られたことがない。
いつものことだが「どんこ煮付」と「さば醤油漬け焼」がたまらなく気になる。川治では隣の芝は限りなく蒼い。。
ところで、「メジマグロ」と「ヨコワ」これは一緒で「東京=メジ」と「ヨコワ=関西」と地域的な呼び名らしいが、「シビ」は九州？？…違いはなんだろう…
2025/01/17 更新
2024/10 訪問
10月の川治。。
今回の貸切はズワイガニがどハマり！いつもカニ食べに行くと「剥く係」なので、マスターに剥いてもらって超ご機嫌。今回もら全て美味しく。
そして今回は全員で食べ切ってきた。
男子が多いとさすが食べるわ…
2月は2回行ける。その前にランチに行かねば。
2025/01/04 更新
2024/06 訪問
天然ブリのソテー
日本橋から青山にオフィスが移ってからなかなか行けない川治。。
日本橋の客先はなるべく朝一の予定にしてお邪魔するつもりだが、なかなか思い通りにならない。
銀座で朝一の予定後に無理やり川治と思ったが、話の長いお客さんで店着が12:30になった。
雨なので並びは少なかったが、最後のソテーにありつけた。
鯵の開きは2枚付き。。。お向かいの芝は青く見えたが、この量はお腹がいっぱいで昼かは仕事にならなくなる！。。と言いながら、ビールを一本だけにした。
いつも圧巻のランチ。
2024/10/04 更新
2022/12 訪問
写真の撮り忘れはないかな？？
やはり圧巻の味と量。。今回もまいった。
2024/01/24 更新
2022/11 訪問
忘年会前に…
仲良し同級生達＋との忘年会は来週末。3年前にお願いした「川治」の予約。その挨拶もあり浜町にやってきた。
前のオフィスは馬喰町辺り、毎週月曜午前に身にならない会議があったのだが、それを途中で抜けて、一駅先の浜町まで てくてく 歩き「川治」の列に並んで、ランチした。
午前中に無駄に使った頭も100点満点のランチでリフレッシュ。
そして午後から、かかりにくいエンジンに火を入れ一週間の流れを自分のバランス感に合わせる。そんな時期が数年間があった。
3年前からの現オフィスは青山一丁目。午前のMTGもクレバーな若手の話は身になる内容ばかりで、途中で抜けたりしなくなったが、その後「川治」のような満点のランチには巡り会えていないのがしんどい。
青山一丁目から半蔵門線で水天宮まで行くと、「川治」までは約30分。そんなに遠くないので何度も来ようと思っているうちに一年以上時間が空いてしまった。
今日はうまく時間調整して11時前にオフィスを離れ電車に乗った。
店の前に着くといつも通りの並びの列。2回転目の6人目に接続。
何を食べても美味い。外れたことは一度もないので、店先の今日のランチ看板の前に立つと、何を食べようかと葛藤が始まる。
『カラスガレイの煮つけ』
『天ぶりソテー』
『赤魚の粕漬け』
そして＋で付ける刺身は『潮子(かんぱちの子供)』刺身を付けて¥1,200。
もぉ全部食べたい。。
どのランチでも一週間は幸せになれるのはわかっているが、今日は普段食べない(得意でない)煮つけに決めた。
「湯呑みのある席に座って下さい。」と案内され、給仕されるランチを待つひと時。テレビからは昨日ドイツに勝ったサッカー日本代表の話題で持ちきり。
漬物・刺身…先ずは手元に来るがここは箸を付けずに我慢。メインの煮つけが来るまで時間を楽しむ。
ご飯・味噌汁、、最後に待ちに待った『カラスガレイの煮つけ』が到着。
さぁ何から食べよう…早る気持ちを抑えるために先ずはきゅうりの漬物で落ち着かせる。そして、メインのかれいに箸を入れる。
柔らかい。
そして、かれいのうま味がうまく閉じ込められ、煮汁は絶妙な味わい・バランス感でたまらなく美味い。
山盛りに持ってある千切りのしょうがもシャキｯと辛すぎず抜群のアクセントである。
箸が止まらない。。
＋の『潮子』もブリブリでたっぷり食べ応えある量。
ご飯が足りない！
最初から大盛りにしようかとも思ったが、自分のバランス感より久々の「川治」のバランス感に自分を調整する。
なんか今日は、お と な な オ レ …
何か一つぐらいものを言いたいが、そんなスキは全くない至福。日本人に生まれて良かった！
今日もそんな気持ちにしてもらえる圧巻のランチでした。
来週末は幹事なのですが、『ベロベロ』決定ということで、参加のみなさん宜しくお願いします。
2022/11/25 更新
川治です。
何もいうことありません。
2024/01/23 更新
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いつものメンバーではない流れで貸切会をさせていただいた。
やはり2月は体調不良の人数調整でドタバタするが、新しい付き合いが生まれてこれまた嬉しい。
カラスミも白子も鯨も、一週空けずに食べられて幸せである。
そしてまた、漬物の写真を取り忘れる。。