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1回
夜の点数:4.0
2012/11 訪問
トルコ料理屋の中では相当に美味い方
昔はよく食べに来ていた横浜は反町の辺鄙な場所にあるトルコ料理屋さん。 ダイエー横でワゴン車で営業しているドネル・ケバブ屋の本拠地でもあるお店。 都内の数々のトルコ料理屋さんに行きましたが、どこもかしこもいまいちな結果を迎えることが多いのですが、昔も今も、ここで供される料理はばっちり!!。 オーダーしたのは、エキメッキ、イスパナック・エズメ、ハイダリ、アダナ・ケバブ、ドネル・ケバブ、エフェス・ピルゼン。 エキメッキは、トルコの定番のパンで、真ん中がぷっくらとして空洞の香ばしいパン。 胡麻が振りかけられているので、その分、香ばしさ倍増なパン。 これをペーストである、エズメとハイダリに付けていただきます。 前者は、ほうれん草とオリーヴ・オイルのペーストでエキメッキとの相性はこっちのが上だったかな。 後者は、ガーリックやスパイスで味付けしたヨーグルト・ペーストで、こっちも酸味が印象的ないかにも中近東な味付けで○。 オーダーしたケバブはワン・プレート・ランチな感じで、キャベツの漬物やサラダ、ライスが一緒に盛られて出てきました。 ライスと相性ばっちりな味付けがされた、前者の辛口なラムひき肉を剣のような串で焼かれたケバブ、後者の回転させながら肉塊を焼くお馴染みのケバブともに焼き加減、味付け抜群。 先日トルコに行ってたべたそれぞれよりも、ここ日本で料理として洗練されたのか、メリハリのある仕上がりに大満足。 ちなみに現地のは、どーも薄味で、いまいち味の輪郭がわかりずらく、ぼんやりした味が印象的で、個人的には日本の方がエスニックに仕上がっているように思いますので、日本のが美味しいと思います。 中華、フレンチ、イタリアンと同じ進化を、ここ日本でトルコ料理もしているのかもしれません。 入荷のタイミングでエフェスのダークが切れていたのにはがっくしでしたが、やっぱ、その国の料理と酒の組み合わせは鉄板です。 この食べログでやけに点数が低いのが気になりますが、立地さへ気にしなければ、どんどん足を運んでみて欲しいお店。 たまに、ベリー・ダンス・ショウが見られるのは、もはやお約束(?)。
2013/01/25 更新
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昔はよく食べに来ていた横浜は反町の辺鄙な場所にあるトルコ料理屋さん。
ダイエー横でワゴン車で営業しているドネル・ケバブ屋の本拠地でもあるお店。
都内の数々のトルコ料理屋さんに行きましたが、どこもかしこもいまいちな結果を迎えることが多いのですが、昔も今も、ここで供される料理はばっちり!!。
オーダーしたのは、エキメッキ、イスパナック・エズメ、ハイダリ、アダナ・ケバブ、ドネル・ケバブ、エフェス・ピルゼン。
エキメッキは、トルコの定番のパンで、真ん中がぷっくらとして空洞の香ばしいパン。
胡麻が振りかけられているので、その分、香ばしさ倍増なパン。
これをペーストである、エズメとハイダリに付けていただきます。
前者は、ほうれん草とオリーヴ・オイルのペーストでエキメッキとの相性はこっちのが上だったかな。
後者は、ガーリックやスパイスで味付けしたヨーグルト・ペーストで、こっちも酸味が印象的ないかにも中近東な味付けで○。
オーダーしたケバブはワン・プレート・ランチな感じで、キャベツの漬物やサラダ、ライスが一緒に盛られて出てきました。
ライスと相性ばっちりな味付けがされた、前者の辛口なラムひき肉を剣のような串で焼かれたケバブ、後者の回転させながら肉塊を焼くお馴染みのケバブともに焼き加減、味付け抜群。
先日トルコに行ってたべたそれぞれよりも、ここ日本で料理として洗練されたのか、メリハリのある仕上がりに大満足。
ちなみに現地のは、どーも薄味で、いまいち味の輪郭がわかりずらく、ぼんやりした味が印象的で、個人的には日本の方がエスニックに仕上がっているように思いますので、日本のが美味しいと思います。
中華、フレンチ、イタリアンと同じ進化を、ここ日本でトルコ料理もしているのかもしれません。
入荷のタイミングでエフェスのダークが切れていたのにはがっくしでしたが、やっぱ、その国の料理と酒の組み合わせは鉄板です。
この食べログでやけに点数が低いのが気になりますが、立地さへ気にしなければ、どんどん足を運んでみて欲しいお店。
たまに、ベリー・ダンス・ショウが見られるのは、もはやお約束(?)。