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1回
夜の点数：4.0
2013/02 訪問
夜の点数：4.0
法善寺横丁にある、焼肉の名店
名刺
2013/04/01 更新
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【2013年2月24日】
連れと超久しぶりに、こちらへ訪問。
ここは社会人として入社した会社の本社からほど近くにあり、本社に全体研修なんかで来たときや、大阪レコ漁ツアーの際に寄ったりと、一時期は年に数回来ていた、法善寺横丁にある美味しい焼肉屋さん。
法善寺横丁の火事の前は、"彦栄"という名前だったのも、懐かしい話。
オーダー・ルールがあって、基本はコース・メニューのみ。
単品は、このコースに追加するって感じ。
で、そのコースの名は「彦壱コース」。
キャベツ、どて焼き、キムチ、サーロインの網焼きステーキ、特選トロバラ、焼野菜(たまねぎ、しいたけ、なす、ピーマン)、上ミノ、ヒウチ(ロース)、サガリ(ハラミ)がコースの中身。
これに、トロテッチャンとライスを追加。
このお店のお肉は、山形牛(メス)のA-5ランクのみ。
価格、量、味ともに申し分ないバランス。
そして何よりも、「秘伝のたれ」なる特製こってりダレの存在。
これを目的にやってくるといっても過言ではないです、とにかく衝撃的に美味い!!。
他にもポン酢、ワイン・ベースの特製あっさりダレ、ドイツ産岩塩で食べることができます。
▼キャベツ
塩で食べても○ですが、秘伝のタレで食べると、これまた格別。
▼どて焼き
この時点でライスをまだオーダーしていなかったんですが、思わず我慢できずライスをオーダー。
決して脇役ではない、まず最初の御飯のお供!!。
▼焼肉
サーロインの網焼きステーキ、特選トロバラ、上ミノ、ヒウチ(ロース)、サガリ(ハラミ)がコースの基本。
追加したのが、トロテッチャン。
どれもトロける美味さ。
さらに秘伝のたれが美味さを二倍、いや三倍にしてくれる魔法の焼肉。
▼焼野菜
たまねぎ、しいたけ、なす、ピーマン。
いわゆる、箸休め的な。
▼秘伝のたれ
このお店特製のこってりダレ。
これを目当てに来ている人、多し!!。
昔、聞いたことあんですが、確かピーナッツのペーストを使っているとか、使っていないとか...。
6年ぶりくらいで訪問したんですが、嬉しかったのが、おじちゃんもおばちゃんも顔を覚えていてくれたこと。
さりげないことだけど、こういうのって嬉しいッス。
良いお店のお手本!!。