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1回
夜の点数：4.5
2017/08 訪問
無敵の焼き肉屋
【2017年8月25日】 もう10年以上通って、ここに何度も書き込んだ気がしますが、なぜ、それがないんだ⁉ お酒をあまり飲まずに、食べものに集中すると、結構お値打ちな感じで終えられる松坂牛専門の優良焼肉店。 都内で食べるのがばかばかしくなります。▼冷奴 お通しです。 上に乗った削り節は多め。 こういうの大事。▼キムチ盛り合わせ カクテキ、きゅうり、白菜の三種盛り。 これは普通です。▼シキンボウ そともも肉の内側の部位。 四つん這いの牛を一見すると尻に見えるとこ。 赤身でありながら程よく脂の乗る美味しいお肉。 こんな説明な感じのお肉で、赤身と脂を両方同時に楽しみたい方向け。 女性や年配の方には喜ばれそうな気がする部位。▼ササミ（極上カルビ） 「極上カルビ」と簡単な説明がありますが、詳しくは、一頭から十人前程度しか取れない希少な三日月の形をしたバラ肉のこと。 繊維質な赤身と霜降りの多さ、さっくりとした食感と奥深い甘さが特徴。 ということで、当然、美味いわけです。▼小腸（辛口） 個人的には、ここの名物だと思いっています。 初めて脂がべったりついたホルモンを食べたのもここ。 それまでは、スーパーで売っている「こてっちゃん」しか知りませんでした。 また、焼き方についても、マスターにしっかり教わったので、他の店にいっても恥をかくどころか焼き方を心得ているので、昔はよく行く先々でお店の人に褒められました。 この店のこってり味噌も最高に美味しく、ライスがあっという間になくなるのは言うまでもありません。 ちなみにホルモンは松坂牛ではないです。▼ライス いっつも、小にするか中にするか悩みます。 中は多い気がしますし、小は少ない気がします。
2017/12/16 更新
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【2017年8月25日】
もう10年以上通って、ここに何度も書き込んだ気がしますが、なぜ、それがないんだ⁉
お酒をあまり飲まずに、食べものに集中すると、結構お値打ちな感じで終えられる松坂牛専門の優良焼肉店。
都内で食べるのがばかばかしくなります。
▼冷奴
お通しです。
上に乗った削り節は多め。
こういうの大事。
▼キムチ盛り合わせ
カクテキ、きゅうり、白菜の三種盛り。
これは普通です。
▼シキンボウ
そともも肉の内側の部位。
四つん這いの牛を一見すると尻に見えるとこ。
赤身でありながら程よく脂の乗る美味しいお肉。
こんな説明な感じのお肉で、赤身と脂を両方同時に楽しみたい方向け。
女性や年配の方には喜ばれそうな気がする部位。
▼ササミ（極上カルビ）
「極上カルビ」と簡単な説明がありますが、詳しくは、一頭から十人前程度しか取れない希少な三日月の形をしたバラ肉のこと。
繊維質な赤身と霜降りの多さ、さっくりとした食感と奥深い甘さが特徴。
ということで、当然、美味いわけです。
▼小腸（辛口）
個人的には、ここの名物だと思いっています。
初めて脂がべったりついたホルモンを食べたのもここ。
それまでは、スーパーで売っている「こてっちゃん」しか知りませんでした。
また、焼き方についても、マスターにしっかり教わったので、他の店にいっても恥をかくどころか焼き方を心得ているので、昔はよく行く先々でお店の人に褒められました。
この店のこってり味噌も最高に美味しく、ライスがあっという間になくなるのは言うまでもありません。
ちなみにホルモンは松坂牛ではないです。
▼ライス
いっつも、小にするか中にするか悩みます。
中は多い気がしますし、小は少ない気がします。