kiyotoreさんが投稿した白金酉玉別館（東京/広尾）の口コミ詳細 [食べログ]

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白金酉玉別館広尾、白金台、恵比寿/焼き鳥、日本酒バー、鳥料理

1回

夜の点数：4.0
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2013/07 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

やっぱり、丁寧で美味しいなぁ

【2013年7月6日】
　今日、テレビを見ていたら、どこぞの街の焼き鳥屋を特集していたので、焼き鳥を無性に食べたくなりました。

　そこで、友人と一緒にいることだし、外出ついでにここの存在を思い出し、比較的遅い時間に訪問。

　比較的遅い時間までやっているってのが、いいですなここ、利用しやすいです。

▼野菜スティック
　スティック状にカットされた、きゅうり、大根、人参が二本ずつ。

　味噌が添えられた定番のおつまみ。

　お通し。

▼月見大根おろし
　こういう名前かは知りませんが、大根おろしの上にうずらの生卵が落とされたつまみ。

　ここの定番。

　お通し。　

▼皮の佃煮
　さらにつまみが続きます。

　思ったよりも生姜の効いた味付けで、一緒に頼んだ焼酎が恐ろしく進みます。

　見た目の量よりも食べごたえがあります、なぜか。

▼おひたしざんまい
　さやいんげん、ほうれん草、わかめ。

　今日も暑かったので、こういう冷たくてすっぱい、さわやかな料理は妙に体に沁みるものがあります。

　特筆すべきものではないかもしれませんが、そつなく美味しい逸品。

▼焼き鳥
　えんがわ、みさき、そろばん、油つぼ、背肝、銀杏、金針菜(きんしんさい)、ちょうちん。

　こうして振り返ると、鶏の脂の美味しさを感じられるものばかり(笑)。

　なので、銀杏、金針菜は、そんなラインナップに対するアクセントです。

　ちょうちんは、次の鶏そぼろ丼に乗せて出していただきました。

　通常は、お好みで普通の卵を落とすものなんだと思います。

　ですが、ちょうちんがあってわがままを聞いていただけるお店では、せっかくなんで、生卵をちょうちんに差し替えてもらうのです。

▼鶏そぼろ丼と鶏スープ
　ということで、生卵と差し替えたちょうちん入りの鶏そぼろ丼です。

　普通の卵よりも黄身が濃厚かつ美味しく感じるのは俺だけでしょうか。

　下手にお箸の先で黄身をぶっ刺すとぴゅーっと噴出して服を汚してしまうことがあるので、ご飯に埋め込んでからつぶします。

　七味唐辛子をぶっかけて、一気に頬張ります。

　で、スープをぐいっといって、ごっそ様です。

2013/07/12 更新

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