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1回
夜の点数：4.0
2013/07 訪問
夜の点数：4.0
全てにおいて、ちょうど良く素晴らしい!!
名刺
2013/11/14 更新
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【2013年7月31日】
取引先の接待で使ってみました。
結果としては、あまりかしこまり過ぎず、かといってカジュアルすぎないという意味では、ちょうどよかったです。
接待でも、普段使いでも一緒に行く人次第で、いろいろと利用できそうです。
あと、コースを頼んだのですが、予算が多めだったため、プロパーのメニューよりも一部の食材を豪華にしていただきました。
▼冷やし冬瓜のそぼろあんかけ
酷暑な今日にあって、さっぱりと冷たい前菜の喉の通りが心地良いです。
味はやさしく大人の味。
冬瓜のジューシーさもたまりません。
▼刺身盛り合わせ
うに、かんぱち、すずき。
ちょっと、種類が少ないかな、と思ったのですが、この後に出てくる料理で合点がいきました。
どれも新鮮で美味しいです。
▼岩ガキ
他のメニューの食材の中でもグレード・アップされたものがあったんでしょうが、極めつけはこれでした。
超特大の立派な岩ガキ。
お店の方曰く、今朝の仕入でがんばられたとのこと。
テレビで見られたり、そこらのオイスター・バーで食べられるような、程よいサイズでちゅるりんといただくようなサイズではございません。
お約束で「大味なのでは!?」と勘ぐってしまうのは、グルメ素人のいけないところですが、濃厚で、まさにミルキーな驚きの一品。
普段から生ガキを好んで食べる同席者の何人かからも、これはすごい(/美味しい)、と大好評。
▼トマトと海老の茶碗蒸し
こういうのこそ、和食処で美味しく頂けると嬉しいメニュー。
具だくさんなのは、もうこういうお店では定番なのねん。
お安いところでいただくと、具なしと言って程の卵とお出汁しかない寂しいものもありますが、この小さな宇宙と言いたくなるほどの表情豊かな料理の魅力に気づいたのは大人になってから。
このお店でも間違いなくお勧めだろう逸品。
▼三重県産岩垣鮎の塩焼き
まさかの天然鮎の塩焼き。
当然、美味しいです。
鮎独特の淡泊さ、苦み、香りの相乗効果で得られる贅沢さは、夏の風物詩ですなぁ～。
▼賀茂茄子の味噌田楽
茄子好きにはたまらん、シンプルながら定番のご馳走です。
単純に、旨い!!。
▼土用のしじみの土鍋ご飯
丁寧に優しくふっくらと炊きあがったご飯に、年に2回ある旬のうち「土用のしじみ」を具にしていただけるなんて。
四季折々の食材が贅沢な、ここ日本に生まれてよかった～、ってわけです。
▼具だくさんの豚汁
ここまでの量的な話をすれば、普通の味噌汁でもよかったかもですが、やっぱり豚汁って贅沢感ありますよね？。
満腹でしたが、やっぱり食べられちゃいます。
▼丹波のきな粉のアイスクリーム
最後にこういうさっぱり系のデザートで助かりました。
店内は外に比べれば涼しいとは言え、アイスの溶けが早そうなので、かっこんじゃいました。
板さんと奥様(プラス1名？)だけで切り盛りされているので、小さなお店とは言え、満員のお客さんをもてなすのは大変そうでした。
料理の配膳や気配りにはある程度の限界がありそうですが、あんまりせっかちにならず、お店の流れに合わせるのが良いと思います。
支払った料金と口にしたものの満足感には、大変すばらしいコスト・パフォーマンスを感じられるお店だと思いました。
久しぶりに再訪必至と思えるお店でした。