M.I..T.Bさんが投稿した伊藤家（東京/八王子）の口コミ詳細

２０２０年１月再訪問
訪問したのが平日の１８：００頃。毎年恒例となっているお祝いも兼ねて向かいました。先客は2組でした。

今回は『にら玉とじ・竜田揚げハーフ・しいたけ・ピーマン肉詰め・つくね』を注文。出来上がり次第カウンター越しに出されました。

にら玉とじは意外とスピードメニュー。串焼きの前に出来上がるので先に頼むと良いと思います。出汁と卵の相性も良かったです。
竜田揚げハーフはカリカリ食感。生姜風味の下味が美味しい１品。最後はマヨネーズを少しつけて完食。

今年もお世話になります。

２０１９年８月再訪問
訪問したのが平日の１８:２０頃。仕事を終えてから向かいました。先客は３組でした。

今回は『ニラ玉･ピーマンの肉積め･特製つくね･納豆オムレツ』を注文。出来上がり次第カウンター越しに出されました。

ニラ玉は大皿で提供。ご主人が私の食べる量を知っているので量のリクエストをすると快諾してくれます。ニンニクが効いていて美味しかったです。
ピーマンの肉積めはピーマンの大きさが印象的。肉厚で食べ応えがありました。
納豆オムレツはチーズとマヨネーズがふんだんに使われていました。

また行きたいと思います。

2019年4月再訪問
　訪問したのが平日の18:00頃。仕事を終えてから向かいました。
先客は2組でした。

　今回は『ニラ玉とじ·お新香·つくね·親子丼』を注文。
出来上がり次第カウンター越しに出されました。

　ニラ玉とじは定番メニュー。ニンニクが効いていますが目立ち過ぎません。
ニラの食感もあり美味しくいただきました。
　親子丼はシメの1品。甘めの味付けでご飯が進みます。
玉ねぎも良い役割を果たしていました。

　この日も時間が経つと大賑わい。常連さんが多いですが
仲間うちで盛り上がっていました。

　また行きたいと思います。

２０１９年１月再訪問
　訪問したのが平日の１８：１０頃。仕事を終えてから向かいました。
先客は３組でした。

　今回は『ニラ玉･もも･かわ･つくね』を注文。出来上がり次第
カウンター越しに出されました。

　ニラ玉は大きな皿に出汁ベースのニラ玉がたっぷり乗っています。
ニンニクも入っているので食欲も湧きます。今回は串焼きの前に
頼みましたが焼き上がりを待つ間につまめるのも良いと思います。

　その後はご主人のオマカセで竜田揚げハーフと裏メニュー？の
焼きそばが提供されました。

　毎年お店の周年記念の為に顔を出しに行きますが
今年も無事に行く事ができました。これからも
体に気をつけてお店を続けてもらいたいです。

２０１８年１１月再訪問
　訪問したのが平日の１９：１０頃。仕事を終えてから向かいました。
先客は１組でした。

　今回は『納豆オムレツ･竜田揚げ･つくね･ぼんじり･しいたけ
･香るごまレバー』を注文。出来上がり次第カウンター越しに
出されました。

　納豆オムレツはマヨネーズがかけられています。マヨネーズとの
相性は言うまでもなく美味しかったです。
オムレツ自体は柔らかな食感と納豆の風味が強く伝わってきました。
　竜田揚げは久々の注文。生姜風味もしっかり味わえました。
量も多いのでマヨネーズで味変しつつ完食しました。
　串焼きではつくね。独特の見た目ですが風味も豊か。
ボリュームもありました。

　食べ進めて行くうちに常連のお客さんが続々来店。
カウンター席も埋まって来たのでこのあたりで終了。

　また食べに行きたいと思います。

２０１８年６月再訪問
　訪問したのが平日の１８：１５頃。仕事を終えてから向かいました。
先客は３組でした。

　今回は『ニラタマ･つくね･ぼんじり･ピーマンの肉詰め
･香るゴマレバー』を注文。出来上がり次第運ばれてきました。

　ニラタマはにんにくたっぷりの１品。ハーフサイズもありますが
通常サイズでいただきます。ニラの食感も良かったです。
　香るゴマレバーは絶妙な焼加減のレバーに胡麻油とにんにくで
いただきます。ハマル方はハマル１品です。

　この日は常連さんのご家族が来店されるという事で予約席が
多く少々早めに終了。またじっくり味わいたいと思います。

２０１８年１月再訪問
　訪問したのが平日の１８：３０頃。仕事を終えてから向かいました。
先客は３組でした。

　今回は『ピーマン･香るごまレバー･とりかわ･竜田揚げハーフ』を注文。
焼き上がり次第運ばれてきました。

　ピーマンは絶妙な焼加減で提供。生の食感と焼かれて柔らかな食感が
存在する１品。青臭さも気になりません。
　香るごまレバーはレア感があり口の中でとろけます。胡麻油で風味もあり
今は幻となったあの味わいを思い出させてくれます。
　とりかわは香ばしく焼かれてカリカリ食感でジューシーな味わい。
シンプルに味わいたい１品です。
　竜田揚げハーフは生姜の味わいが印象的。ハーフサイズなら手軽に
注文できると思います。個人的には通常サイズでも楽しめます。

　今回はお店が４周年との事で訪問。仕入れの関係で少し遅くなりましたが、
今年もお祝いができました。また食べに行きたいと思います。

２０１７年１０月再訪問
　訪問したのが平日の１９：１０頃。仕事を終えてから向かいました。
先客は２組でした。

　今回は『香るごまレバー・もも・手羽・ぼんじり・親子丼・つくね
・にらたま』を注文。出来上がり次第運ばれてきました。

　香るごまレバーはにんにくが乗せられています。胡麻油がかけられていて
良い香り。レバーも柔らかく良い食感でした。
　ぼんじりは小さいですが味わいは豊かなもの。軽めの塩味が良かったです。
　親子丼は柔らかな玉子と鶏肉が印象的。味わいもあっさり優しい味わい。
甘みはありませんが、玉葱の味わいもしっかり感じました。
　〆に頼んだにらたまはニンニクの効いた１品。ニラの風味も強く感じました。

　メニュー自体は以前から変わりませんが、今回は親子丼をおそらく初めて注文。
その食感が強く印象に残りました。まだ食べた事のないメニューがあるので
また頼んでみたいと思います。

２０１７年８月再訪問
　訪問したのが平日の１８：３０頃。仕事を終えてから向かいました。
先客は１組でした。

　今回は『香るごまレバー･つくね･皮・もも･しいたけ･ニラ玉とじ』を注文。
出来上がり次第運ばれてきました。

　ニラ玉とじは定番料理。にんにくたっぷりの味わいとニラの食感が
なかなか。串焼きを待っている時間にじっくり味わいながらいただきます。
　串焼きの中では香るごまレバー。絶妙な焼き加減でごま油等をつけます。
食感も良かったです。
　つくねも毎回注文しますが、安定した旨さ。焼き上がりはアツアツですが
肉汁もたっぷり味わえました。

　店内はカウンター席がほとんど。１席のみ小上りがありますが予め予約を
入れておいたほうが確実に確保できます。

　この日も初めは１組のお客さんでしたが、その後に予約の団体さんも
入ってきてカウンター席も埋まり始めました。焼き台も忙しくなってきたようなので
早めに切り上げましたが、ある意味嬉しい混み具合でした。

　これからも美味しい串焼きを提供してもらいたいです。

２０１７年５月再訪問
　訪問したのが平日の１８：３０頃。久々に向かいました。
先客は１組でした。

　今回は『竜田揚げ･ピーマン肉詰め･つくね･とりもも･かわ』を注文。
出来上がり次第カウンター越しに出されました。

　竜田揚げは安定の美味しさ。生姜風味でしつこくなく普通サイズでも
軽く完食。マヨネーズをつけて味変させるのも良いと思います。
　ピーマン肉詰めも意外と注文の機会が多い１品。ピーマンも
青臭くなく良い食感でした。

　ゆっくり食べていると次から次へとお客さんが来店ラッシュ。
あっという間に座敷が埋まりカウンター席が賑わってきました。
また食べに行きたいと思います。

２０１７年１月再訪問
　訪問したのが平日の１８:０５頃。3周年のお祝いも兼ねて向かいました。
先客はいませんでした。

　今回は『ピーマンの肉詰め・れば・つくね・ニラ玉とじ』を注文。
出来上がり次第運ばれてきました。

　ピーマンの肉詰めは注文が来た時点から肉を詰め始めます。ピーマンの風味も
残しつつ肉の旨味も残すので美味しかったです。
　ニラ玉とじはニンニクをたっぷり使うのでその後に予定は入れないほうが無難。
ニンニク抜きでも伝えればつくってもらえると思います。

　ご主人も体を気をつけてこれからも美味しい料理を作ってもらいたいです。

２０１６年６月再訪問（2016.8.1更新）
　訪問したのが平日の１８：００頃。開店時間に向かいました。
先客はいませんでした。

　今回は『特製つくね・白レバー･はつ・なんこつ・ぼんじり・ぴーまん肉詰め
・きゅうり・にら卵とじ・納豆オムレツ』を注文。出来上がり次第運ばれてきました。

　にら卵とじはにんにくたっぷり。ニラの食感と卵の半熟加減が嬉しい１品。
竜田揚げと並んで毎回頼みたいメニューです。
　納豆オムレツはチーズがふんだんにふりかけられています。好き嫌いが
はっきりでそうな味わいですが、こちらも美味しかったです。
　串焼きは既に安定した美味しさ。じっくりと焼き上げる過程を見ながら
食事ができるのも良いと思います。

　ご主人はかなりの激務でお疲れのようですがこれからも美味しい料理を
提供してもらいたいです。


２０１５年１２月再訪問（2016.1.18更新）
　訪問したのが週末の１９：００頃。年末のご挨拶を兼ねて向かいました。
先客は１組でした。

　今回は『竜田揚げハーフ・ピーマンの肉詰め・ぼんじり・もも・白レバー
・チャーハン』を注文。手際よく出してくれました。

　竜田揚げハーフは通常メニューよりもやや少な目ですが、少数人数で
食べるには丁度良い量。そのまま食べてもマヨネーズをつけて食べても
いつも通りに美味しかったです。
　ピーマンの肉詰めはピーマンの色合いが印象的。良い食感を残しつつ
肉の旨味もしっかりありました。
　〆に食べたチャーハンはチャーシューが存在感を出しています。
作っている最中から醤油の焦げたような良い匂いがしてきていましたが
食べてみるとご飯にも具材にもこの良い匂いがしっかり付いていました。
これまでに色々と食べていて最後の〆でしたが、美味しかったので完食。
また食べたくなる１品でした。

　年が明けて２周年を迎えましたが、また今年も食べに行きたいと思います。


２０１５年１０月再訪問（2015.11.12更新）
　訪問したのが平日の１８：００頃。軽く食べた後に寄りました。先客はいませんでしたが
その後、満席に近い状況になりました。

　今回は『串焼き（ぼんじり・つくね・ささみ・もも・れば）・竜田揚げ』等。

　串焼きに関しては安定したレベルの高い美味しさを保っていて期待通りの
串焼きを堪能できました。
　竜田揚げも鶏肉を切るところから始まって味付け、揚げの工程も席から
見る事ができます。食べるだけではなく見る事もできるので余計に美味しく感じるのかも
しれません。

　今年も１１月に入って残り日数も少ないですが、また機会を見つけて食べに行きたいです。


２０１５年６月再訪問（2015.7.21更新）
　訪問したのが平日の１８：００頃。仕事を終えてから向かいました。
先客はいませんでしたが、その後徐々に入り始め最終的にはカウンター席は
満席となりました。

　今回は『串焼き（れば・つくね・心のこり・もも・ぼんじり・かわ）
・チキンステーキ・お新香・納豆オムレツ』を注文。他の注文を
こなしつつ作ってくれました。

　初めて食べたチキンステーキは食べやすくカットされています。
脂もありますが、ブラクペッパーのかかり具合も良かったです。
　もう一つは納豆オムレツ。チーズとマヨネーズがかかっていていますが
意外と合う味で止まりません。納豆もしっかり入っているので次回も
頼みたいと思います。

　この日はご主人とよく見かけるお客兼店員さんと共に店を切り盛り。
ほぼ満席になって良い感じな店内となりました。


２０１５年３月再訪問
　訪問したのが平日の１７：３０頃。飲み直しの為に向かいました。
先客はいませんでした。

　今回は『ニラタマ・お新香・竜田揚げハーフ・ぼんじり・軟骨
・つくね・レバー』を注文。出来上がり次第運ばれてきました。

　竜田揚げハーフは少なくても充実した味わい。ゆっくり食べ進めて
お酒も少々。串焼きも今回は少なめな注文ですが変わらず美味しいものでした。

　全体的にいつもよりも軽くになりましたがそれでも十分に飲み直しが
できました。また行きたいと思います。


２０１５年１月再訪問
　訪問したのが平日の１７：３０頃。今年のご挨拶も兼ねて向かいました。
先客は１名でしたが、その後に常連さんが数人を連れてきました。

　今回は『ささみ・むね・かわ・つくね・ピーマンの肉詰・ニラタマを注文。
他にも注文したいものもありましたが店の都合で未入荷のものもありました。
焼き上がり次第カウンター越しに出されました。

　かわは脂が十分でカリカリの食感。脂の旨さと食感が良かったです。
　つくねは柔らかな食感でジューシー。食べ応えがありました。
　〆にはニラタマ。前回は特盛を作ってもらいましたが、今回は既に

　お腹は満たされていたので敢えて普通サイズ。にんにくの風味が
食欲を甦らせてしっかり完食。美味しく〆られました。

　今年から定休日に変更があるようです。連休が日曜日に重なるときは
日曜日も営業するとか。詳しくはお店にて聞いてください。

　今年も美味しい串焼きを食べに行きたいと思います。


２０１４年１０月再訪問
　訪問したのが平日の１９：３０頃。１軒目を終えて店内の混雑状況を
確認してから入りました。先客は３組でした。

　今回は串焼き『つみれ・ぼんじり・しいたけ他』
・『ニラタマ』を注文。他のお客さんの注文の合間に出してもらいました。

　今回初めて『ニラタマ』を注文しましたが、出てきたのは大盛りサイズ。
ご主人が気を利かせてくれました。隠れていますがニンニクのスライスが
多めに入っていて食欲を増します。最近は自宅でも出てこないメニューなので
懐かしい１品でした。

　本来なら親子丼を頼む予定でしたが、仕事の疲れが出てきたのでいつもよりも
早めにお会計。やはり開店時間直後を狙って行くと安心して入れそうです。


２０１４年７月再訪問
　訪問したのが平日の１７：３０頃。仕事を終えて開店時間を
少し超えてから向かいまいした。先客は２名でした。

　今回は串焼き（レバ・ささみ・つくね・ぼんじり・椎茸）
・竜田揚げ・お新香等。

　前回、八王子に来た時は外から見ても大盛況だったので近場の
居酒屋さんに行ってきましたが、今回は早めの時間帯だったので
入る事ができました。

　定番の竜田揚げもカリカリでジューシー。串焼きも２本づつを
前半後半に分けてゆっくりと味わえました。この日は常連さんが
数組来店していたようでご主人もその対応で忙しそうでした。

　今、書いてみると料理の注文が少なく感じますが、この日は
仕事疲れもあって飲む方もそれなりに飲んだ？

　今度はお祝いを兼ねて行きたいと思います。


２０１４年５月再訪問
　訪問したのが週末の１９：００頃。用事を終えてから向かいました。
先客は１組でした。

　今回は串焼き（心のこり・白レバ・レバ・モモ・つくね）・竜田揚げ
・お新香・鶏卵うどんを注文。串焼きは焼き上がり次第運ばれ、単品は
ご主人の手が空いた時を狙いつつ注文しました。

　今回特に美味しかったのが竜田揚げ。前回訪問していたオフ会で味わっていて
もう一度しっかりと食べたいと思って注文しましたがこの揚げたての
カリカリジューシー感は味わいとともに食感も良かったです。ご主人が
マヨネーズをサービスしてくれました。
　〆は鶏卵うどん。鶏肉と卵、長ネギがどっさり乗っていてボリュームがあります。
うどんも加わってしっかりお腹も満たされました。

　ご主人１人で切り盛りしているのでどうしても対応できる客数が限られてしまいます。
この日も常連さんと思われる方々が数組美味しい料理を食べられずに・・・。
確実に楽しみたいなら予め予約を入れたほうが良いと思います。狙い目は
平日のスタート時かもしれません。また食べに行きたいと思います。


２０１４年１月再訪問②
　訪問したのが平日の２１：３０頃。職場の用事を済ませてから向かいました。
先客はいませんでした。

　今回は『レバーあぶり』・『心のこり』・『つくね』・『若どりもも』を注文。

　前回レア感が圧倒的だったレバーあぶりは諸事情により伝説となったとのこと。
それでもレア感は残っている食感は良かったです。
　つくねは甘めのタレがしっかりかかっています。柔らかな食感で時間があれば
おかわりしたい１品。

　今回はこの店に行く前からお酒が入っていたので食べた品数も控えめ。お店に
貢献できず少々後悔。近いうちにまた行きたいと思います。


２０１４年１月再訪問
　訪問したのが平日の１７：２０頃。この日からご主人が変わるとの事で初日に
向かいました。先客は私とほぼ同時に入った以前からのお客さんが１名でした。

　今回は『レバーあぶり』・『せせり』・『ピーマン肉詰め』・『皮せんべい』
・『鶏の竜田揚げ』・『はっと』を注文。

　美味しかったのはレア感抜群のレバーあぶり。生でも食べられるというレバーを
絶妙なタイミングで焼き上げます。個人的にも生に近いレバーは好きなので最後に
おかわりしました。
　鶏の竜田揚げも柔らかくジューシー。初めに頼んで焼き鳥を待っている時に
食べるのも良いかもしれません。

　開店初日なのでご主人もバタバタ感が感じられました。慣れてくれば１度に複数の
お客を相手にできるようになると思います。まずは丁寧に仕事をして美味しい焼き鳥を
提供してもらいたいです。


２０１３年６月訪問
　訪問したのが週末の１９：００頃。八王子で気になっていたこの店に入ってみました。
先客は親子連れの１組でした。

　今回はつくね・鶏皮せんべい・レバー・もも・ぼんじり・ピーマンの肉詰め・鶏そばを注文。
串焼きは注文を受けてから串に刺して焼き始めます。

　レバーは絶妙な焼き加減で柔らかくジューシー。
　つくねは大玉で1つ。柔らかく良い塩加減で美味しく食べられました。
　鶏皮せんべいはじっくりとフライパンで焼き上げます。鶏の皮がパリパリの食感で脂が
じわっと染み出して美味しかったです。
　ピーマンの肉詰めはやはり注文を受けてから肉を詰めて焼き始めます。ピーマンから
はみ出る肉が印象的。最後はタレに潜らせて完成。肉はつくねと同じものを使っているので
柔らかく良かったです。
　とりそばは予想外の展開。茄子と御坊の玉子とじに柔らかな鶏肉。みそ汁に近いつゆですが、
体に良さそうな1品で〆ました。

　今回は時間があったのでじっくりと楽しませていただきました。この店はゆっくりと
食べられる時に入りたい店です。