探食！さんが投稿したきよ田（東京/銀座）の口コミ詳細 [食べログ]

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きよ田銀座、日比谷、有楽町/寿司

1回

夜の点数：4.7
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 3.0
昼の点数：-
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2014/04 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味4.8
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.0 ］

昼の点数：-
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

近海マグロの握りの頂点！

基本は、一見さんお断りで敷居が高いと言わざるを得ませんし、確かに独特の雰囲気を備えています。
数回伺いました。伝説のきよ田さんと言えばやはり最高のマグロを食べられることですね。
しかしながら、マグロで最強の取引先からの最高品質のものを仕入れられるNo.1であっても、今後がきわめて心配な近海マグロの状況を考えるとこの先が心配です。常に最高の状態で出すためには安定した仕入れがあってこそ、何とか伝説を継続し最高のマグロと本当においしい握りを提供し続けられるお店であって欲しいです！
握りがたまらなく美味しお店ですが、特に最高のマグロを良いタイミングまで寝かせて頂けたマグロの握りでこのお店以上を経験したことはありません（最高の時のマグロは5点越えの6点）。それにあぶりのマグロはどんな焼肉もかなわないですね。近海マグロ、マグロを丁寧に扱える漁師さん、高度な輸送技術、漁師さんを支える卸店、そして、そういったルートを通った近海マグロの最高の握りよ、不滅なれ！あと、マグロは、食べすぎると水銀摂取量に影響しやすい魚種の一種らしいので、妊婦さんやお子さんは要注意でしょうか。

2016/12/05 更新

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