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昼の点数:4.2
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~¥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味4.2
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ]
塩の風味、チャーシューの美味しさに感嘆
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【2017/8】塩+チャーシュー
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【2017/8】外観
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2017/12/15 更新
日帰りの観光で平日昼に来てみました。昼前でも店内はほぼ満席で繁盛していますね。
今回は塩ラーメン+チャーシューをオーダーしました。メニューが非常に見易くてシンプルに見えますが、実はラーメンのメニューが9種類もあり、醤油・塩・味噌・坦々・弥太郎ラーメンなどベーススープも沢山あります。この店のメニュー表を作った方は凄く頭脳明晰な方ですね。すべての情報がキレイに並んでいてこれを見ただけでも気分が良くなりました。
さて数分して着丼。まず塩ラーメンのスープが物凄く旨い!スッキリしているのにキレがあり旨みがギュっと詰まっているという感じのスープです。私のように塩好きな人は満足すると思います。麺も美味しく食べやすく、この塩にマッチしていると思います。
そしてたっぷり載ったチャーシューにも旨みが詰まっていて、柔らかく食べやすいです。肉感もしっかりありますが、脂身の部分がぎっとりせず柔らかさだけを丁寧に残す食感でこれは素晴らしいものでした。肉質もいいですね。メンマも大ぶりでコリコリした歯応えが素晴らしくこちらも美味しかったです。
スープも麺もチャーシューもメンマもすべてに隙がなく圧倒的に美味しくて、旅先で凄いお店で食べられて嬉しくなりました。後で調べると県内ナンバーワンのラーメン屋だったんですね。今回来た中では一番良い場所となりました。ごちそうさまでした。