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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
解凍品とは別次元の柔らかさを体験できる生本鮪丼！！
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【2021/7】生本鮪丼アップ
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【2021/7】生本鮪丼
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【2021/7】外観
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【2021/7】貼り紙メニュー
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【2021/7】本日のおすすめ・日替り
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【2021/7】入口看板
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2021/07/26 更新
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連休期間中の来訪です。
常時大行列ができる大人気店とのことで開店1時間以上前に到着して階段で待つことにしました。私は4人目くらいだったと思います。その後1時間前になると行列は7人ほど、50分前には10数人ほど、30分前には30人前後の行列に増えていきました。日射しも強く階段にも直射日光が差し込んできて暑かったです。
幸いに最初のロットで入店ができました。店員さんは全員女性スタッフの方ですね。入店順に席に案内され、入店した順にオーダーを聞かれます。何とも親切で公平なご案内です。
私は「本日のおすすめ・生本鮪丼」をごはん少な目でお願いしました。どれも美味しそうで迷い化したが、「生」は冷凍しないで水揚げされた鮪とのことでこれが選べて良かったです。入店後10分もせずに丼が提供されました。
生本鮪丼は、大トロ・中トロ・中落ち・赤身・炙りがバランス良く載ってきました。お味は、これまでに体験したことのない柔らかさ！！！高級な鮪から安い鮪までいろいろ食べてきましたが、このコンディションの鮪は初体験でした。今まで食べてきた鮪とは別次元の美味しさ！
最高の鮮度と自然な柔らかさがあって、しっかりした甘みもあって物凄い美味しさです。どれも口の中でとろける！よくある冷凍ものを解凍した大トロのような脂分の多さによる柔らかさとは違う食感でした。これにはお店特製の甘口しょうゆがぴったり。さらにごはんも柔らかく炊かれており、鮪とごはん全体が柔らかくふんわりした食感も体験できました！！こんなに旨い鮪丼、こんなにシアワセな時間は初体験に近いかったです。本当に素晴らしかったです。
スタッフの皆様の接客も超親切かつフレンドリーで素晴らしかったです！最高のコンディションの鮪料理と最高の対応、そしてリーズナブルなお値段でした。行列がありますので、どうしても待つことになりますが、本当に来店できて良かったです。ごちそうさまでした。