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夜の点数：4.5
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
まさに名店！遠方からも来る価値あり
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二のう
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外観
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提灯
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2014/11/25 更新
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某日の夜の伺いました。今月は鰻の某・名産地にも行きましたが、年内に一度美味しい鰻を食べておきたいと思い、評価の高いこの店に立ち寄ることにしました。この日、店外に表示されていた「本日のうなぎの原産地」は鹿児島・宮崎産でした。
店内は何故か畳の上にテーブルと椅子が立っている和洋折衷的な独特の雰囲気でオシャレな空間です。お手洗いもレトロかつモダンな感じでオシャレでした。今回のオーダーは白焼きとタレの２種類が楽しめる「二のう」です。前情報どおり出来上がるまで30分ほど。
さて、お味は・・圧倒的に美味しいですね！滅多に食べない白焼きはまさに鰻の肉質とほのかな酢？の香りとワサビのアクセント、焼き加減の上品さが楽しめました。やや淡い味付けなのですが、いろんな旨味のアクセントが際立つ絶妙な味付けですね。万能ネギのアクセントと食感も美味しかったです。これは本当に美味しい！
一方、タレの方はやや甘めの香ばしさがあり、上品さと繊細さに加え、蒲焼きのカリっとした歯ごたえに加え、軟らかい鰻の肉質も上々でこちらも素晴らしい美味しさでした。今年は他店でよくフニャフニャした鰻を食べた気がしますが、モノも焼き加減も素晴らしく質が全然違いますね！こちらは山椒を多めにかけましたが、ザラザラ感が出つつ味が壊れないのはモノが良いためだと思います。
「二のう」は重箱の底が高く仕切り板もあるため、ご飯の体積が小さく量は少ないですね。女性向けの量に感じました。「うまい鰻を腹いっぱい」というより、上質な料理を美味しく食べるための最適量に思えました。実際、白焼きもタレもそれぞれの良い印象が強く残りましたね。焼き加減・味つけ・量・温度のどれもが上品で大変美味しかったです。
接客・サービス面でもお茶をよくついでくれますが、過剰でもなく物足りなくもなく、気分良いおもてなしでした。ここは本当に素晴らしいお店で、窓際のカウンター席もオシャレな感じでしたので、今度は昼にでも来る機会を見つけて、また良い時期に再訪できたらなと思っています。