ジョーバさんが投稿したなかむら(静岡/焼津)の口コミ詳細

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なかむら焼津/天ぷら

3

  • 昼の点数:4.1

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 3.9
      • |CP 4.2
      • |酒・ドリンク 3.9
3回目

2025/10 訪問

  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.9
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク3.9
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

進歩

平日のお昼。
3ヶ月に1度定期的に伺っています。

もちろん、変わらず素晴らしいのですが
変えないよう留意しながら、進歩しているのを感じます。
微妙なものなのですが、素材のバリエーションや、揚げ方
今回はスタートに浜名湖のどうまんカニともち米の蒸したものを
頂いたのですが、低温で蒸すように揚げるのだそうで。
記憶に残る一皿でした。

2025/11/30 更新

2回目

2025/05 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.9
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク3.9
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

細心の注意を払いつつ、ヴァージョンアップしています。

季節ごとにお邪魔しています。
その度に思うのですが、毎回少しづつレベルが上っているように思えます。
基本は変えずに、でも少しだけアプローチを変えている。
例えば、今回も揚げた鯛に中華風の味付けの一品があったりします。
でも、いつ食べても美味しいヒゲ付きヤングコーンや人参などは、もう天ぷらというより、スイーツのよう。
ごちそうさまでした。

2025/06/04 更新

1回目

2024/01 訪問

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

やっぱり美味しい、更に美味しくなっている

2度めの訪問はランチです。
とはいえ、夜と同じコースです。
前回は開店してあまり時間の経っていない時期に伺いました。
そして、今回は前回以上にお料理が進化していて、驚きました。
特にお野菜の天ぷらにその進化がみてとれました。
人参の甘さ、れんこんの艶やかさ、そしてさつまいも。
こんなに味の濃い、旨味と甘みが混在したさつまいもの天ぷらは初めて食べました。
もちろん、小アジを始めとする地魚にも抜かりなく、成生ゆずりの美味しさです。
ますます予約の取れないお店になるのが、嬉しくもあり、悲しくもあり

2024/01/29 更新

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