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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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［ 料理・味5.0
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おぉ〜〜太麺大好き！
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2018/10/31 更新
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後輩からの紹介で知りました。そういえばラーメン二郎新橋店閉店しちゃったな〜っと思ってたところ… そして自分が勤務する汐留からも近かったので早速行ってみました。
二郎系らしくない非常にオシャレな雰囲気です。あえて外回りの途中で昼食タイムをずらして訪問しましたが４人待ち。そして回転率が悪い… やむを得ません。。訪問時は店主独りで切り盛りしてましたが、列の誘導や麺量確認、冷水の渡しもソツなくこなしてました。他店のような横柄ぶりも無く感じが良すぎてちょっといい意味で違和感です(￣ ￣*)
さて券売機で汁なしをオーダー。麺量は選べますが初見なのでデフォの200gでいきます。トッピングもあえて避けて… そして着丼、いただきます！登戸の蓮爾を思い出させるような太麺、歯ごたえ抜群です。タレは結構甘め、意外に合います、
美味い！そして見事なまでの巻きチャーシュー… これは圧巻でした。。ホロホロな食感でこれも素晴らしい出来、とても幸せです。後半はちょっと味が濃くなってくるので、黄身とヤサイの絡めるタイミングが要注意ですね。次回はトッピングを楽しみたいと思います。
ご馳走さまでした！