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ほっけ
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さんま
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じゃがいも
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アスパラ
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揚げ納豆
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焼きおにぎり
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囲炉裏
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きんきのおみそ汁
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きんき
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じゃがいも
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ねぎ
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しゃけ
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お刺身（海老、八角）
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シシャモ
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焼おにぎり
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ホッケ
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アスパラ
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しいたけ
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あげなっとう
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（２０１６年１０月）
↓
久しぶりの訪問。予約時にカウンター希望である旨をお伝えしたのですが、
そのとき空いてればご案内します、というちょっとつれない対応でした。。
でも実際来店すると、カウンターを案内していただけました。ありがとうございます！
今日食べたのは、
・揚げ納豆
・じゃがいも
・アスパラ
・しいたけ
・ほっけ
・サンマ
今日は、新鮮な野菜達のおいしさが際立ってましたね。
特に、じゃがいもが美味しかったです。
今年は台風の影響か、東京で買うじゃがいもはあんまりおいしくなくて･･
でも、五醍さんのじゃがいもは、しっかりとじゃがいも本来の味わいを楽しむことができます。
久しぶりに美味しいじゃがいもを食べました！
あと、身がふっくらしたほっけと、炭火で焼くさんまは絶品でした。
おいしかったなぁぁ～
いつもより、あんまりお酒を飲まなかったせいか、
〆に焼きおにぎりとか諸々お願いしなかったので注文数が少なかったせいか、
お財布に優しいお会計感じでした。えへ(^.^)
ごちそうさまでした！
また、来ます！！＾＾
（２０１４年１２月）
↓
クリスマスシーズンは、こちら五醍さんで焼き物を食べるのが、ここ数年の私たちの過ごし方。
一ヶ月くらい前に予約をしたので、カウンター席だろうと勝手に安心していたのですが、はじめ小上がりを案内されました。
すぐにカウンター席に空きが出たため、カウンターに移ることができましたが、予約するときにしっかりとカウンター席希望と伝えないとダメですね。
カウンター席に座ると、目の前に新鮮な野菜や魚たちが並べられていて、ついたくさん頼んでしまいます。
中でも、やっぱり美味しかったいくつかのメニューをコメントします。
・ほっけ
大きくて、身がふっくら分厚くて、かなり食べごたえがあります。
これは、東京では食べられません！
・しいたけ
これまた大きくて、ジューシー。
一人前で２串(４個)と、お得感あり！
・にんにく
まるごと一個をアルミホイルで包んで蒸し焼きにした感じ。
ふっくらしていて、おいしい。
にんにく臭さはまったくありません。
・たらば蟹
どこで焼いてるのかな？と思っていたら、囲炉裏の網の下でじっくり焼いてくれてました。
立派な足２本と半身が、食べやすいようにカットされてます。
無言で噛み締めたくなるおいしさ！
毛蟹があるとなおよかったです。
・ぎんなん
実はふっくら。
癖のない味わいがおいしい。
・揚げ納豆
揚げの中にひきわり納豆が入っているもの。
ふっくらしてる揚げが、かりかりに焼かれてるところがとっても美味！
ちなみに、冷酒を頼むと、國稀が出てきました。
北海道の食材とあってて、おいしかったぁ。
前回、五醍さんに来たのは、ちょうど一年くらい前。
その頃は、おかみさんがほぼお一人で焼き物を取り仕切られていらっしゃいましたが、今回はおかみさんはオーダーや焼き物ヘルプといった感じで、若い女性がメインで焼き物を焼いていらっしゃいました。世代交代でしょうか。
焼き手が変わっても、変わらぬ美味しさを提供してくれる五醍さんは、やっぱり私のお気に入り。
ごちそうさまでした。
また、来ます！(*^.^*)
（２０１３年６月）
↓
久しぶりに五醍さんへやってまいりました。
相変わらずの盛況ぶりで、週末ともなると直前だと予約はもうとれません。
私たちが伺ったのは平日でしたが、それでも満席でした。
お客さんは、わりと年輩のサラリーマンが多いようです。
カウンター席に座り、炉でいろんな野菜や魚が焼かれているのを見ると、ついついお酒も進んでしまいます。
素材の良さと、直火での焼き加減が絶妙でホントおいしかったです。
あげなっとうは、厚揚げがパリパリ
シシャモ（３匹）はふっくら
しいたけは肉厚でジューシー
あとは、前回も食べていたホッケやじゃがいも、焼おにぎりをいただきました。
札幌に来ていろんなお店に行きましたが、五醍さんは私の一押しのお店です。
本当は混んでしまうのであまり教えたくないくらいなんですけどね…(笑)
また機会があったら是非来たいです。
ごちそうさまでした！
（２０１１年８月）
↓
今日は、夫の紹介でこちら「五醍」さんにやってまいりました。
お店は一軒家で民家のようなひっそりとしたたたずまい。
入口をはいると、真中に大きな囲炉裏があり、お魚が何匹もつるされています。
間接照明の静かな雰囲気。
すてき♪＾＾
予約していた私たちは、１階の囲炉裏を囲むカウンター席へ。
多分予約でいっぱいっぽかったので、
行かれる際は、予約したほうがよさそうです。
また、１階の座敷と２階席もあるようですが、
宴会とかでなければ、１階の囲炉裏を囲むカウンター席が
雰囲気も良くおススメです。
メニューを見てみると、
むむ。価格が書いてない。。
だけど、まぁ今日はたべたいものを頼もう！ということで、
何も気にせず次々注文。
まず頼んだのは、しゃけ。野菜はししとう、じゃがいも、ねぎ
囲炉裏で焼いているところを見ながら、
ビールで乾杯し、会話に花がさいたころ、
ようやくお料理の数々が運ばれてきました〜。待ってました！
それでは、早速いただきます！
まずは、しゃけ。
これが一番おいしかったのですが、
大きさと脂の乗り具合にびっくりです。
こんなにおいしい食べ応えのあるカマは食べたことがありません。
囲炉裏で焼かれたしゃけは、
すごくジューシーで、思わず食べることに夢中になってしまうほど。
鮭が好きなかた、ぜひお試しあれ。絶対おススメです！！＾＾
お店の方に驚かれるほどたくさん食べた私たちでしたが、
ここからは幾つか印象に残ったものをご紹介します。
○じゃがいも
ほくほくのじゃがいも丸１個の上に、
たっぷりのバターが乗ってきます。
さすがに、囲炉裏で焼いてはいませんが、
ジャガイモのおいしさを味わえる一品でおいしい。
○ねぎ
太いネギ。
ネギがあまり得意ではない私でもおいしく食べれました。
ネギ臭さはなく、むしろ甘いです。
○ほっけ
おっきいほっけです。
脂がのっていて、ほっけの味がしっかり味わえておいしい。
○きんき
これまた見事なきんき。
味付けはほとんどされていないようなので、
軽く醤油を振りかけていただきました。
これもジューシーです。
普段はお魚の皮はあまり食べないのですが、
このきんきは、皮がパリパリでおいしかったです。
また、きんきには、なんと粋なことにおみそ汁付でした。
焼いたきんきを出汁にしたおみそ汁。
これがすごくおいし方です。
○焼きおにぎり
中におかかがはいています。
醤油の香ばしさ、外はパリッ、中はふっくらです。
きんきのおみそ汁と一緒に食べると、絶品。
目の前の囲炉裏で焼いていますが、
しっかり囲炉裏の上が煙を吸収してくれていて、
ほとんど煙は感じません。
最後お会計。
わぁお。やっぱり結構行きましたね。
でも、素敵なお店で満足度も高かったです。
次は、さんまとか、しいたけも食べたいです。
また来ます！！