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オニオングラタンスープ(コース外)
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今日は、こちらステーキハウスハマさんへやってまいりました。
他店舗に入ったことがありますが、銀座店は初めてです。
店内は、厳かな雰囲気。
すべての席が鉄板に面していて、目の前で焼いているのを楽しむことができます。
わくわくします。
今日はちょっと奮発して、特撰松阪牛コース（20,000円）をお願いすることにしました。
コースの内容は、コチラ
↓
・前菜：ホタルイカ
・焼き野菜：玉ねぎ、ジャガイモ、アスパラ、ほうれん草、シイタケ、サツマイモの中から
それぞれ２種類ずつチョイスします。2人でシェアすると４種類の野菜を食べれます。
私たちは、玉ねぎ、ジャガイモ、アスパラ、ほうれん草をお願いしました。
それぞれの野菜に応じて、オリーブオイル、バター、塩、コショウ、レモンで味付けしています。
私は特に、アスパラとほうれん草がおいしかったです。
アスパラは、皮をむいて、茹でてから焼くそうです。
ほうれん草は炒め時間はほんの３０秒ほど。
あらかじめ水でえぐみを抜いておくといいそうです。
しゃきしゃき感がたまりません。おいしい！
・特撰松阪牛180g：サーロインかヒレを選べます。
私たちは、それぞれ１つずつお願いしました。
焼き加減が絶妙で、絶品です。
ほどよく脂がのっているのですが、まったく脂っぽくありません。
お肉はジューシーで、柔らかい＾＾
お肉につけるのは、塩、コショウ、ガーリックチップ、玉ねぎの特製ソース、チリソースといろいろ揃ってます。
私は、特にガーリックチップと、玉ねぎの特製ソースがとってもお気に入り。
どちらも、それだけで食べても、とってもいいお酒のあてになります。
・サラダ：山芋のサラダ。サラダに山芋ってあうんですねーーっ！
・ガーリックライス：ガーリックチップを手でクラッシュして乗せて食べます。
う～ん、おいしい！お米もパラパラ♪私、ガーリックライス好き＾＾
お味噌汁は、大きなアサリでした。
普段、赤出汁を好んで食べますが、赤出汁でなくてもハマさんのお味噌汁はお出汁がきいてて美味。
・デザート＋珈琲又は紅茶：席を移動して、いただきます。
アイス、フルーツ（いちご、グレープフルーツ、ブルーベリー）、ムースがお皿に盛られています。
おなかいっぱいですが、デザートは別腹ですね。
夫の分までいただいてしまいました。
スタッフの方のサービスもスマートで、程よく会話も楽しめます。
決して安くはありませんが、とっても満足度は高いです。
何かの記念日や、ランチを利用して、また来たいと思います。
ごちそうさまでした～(^^)/