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Dinner Menu
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nonalcoholic Menu
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Dinner Menu
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ココナツのムースリーヌとイチゴのコンポート (Dinner)
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ココナツのムースリーヌとイチゴのコンポート (Dinner)
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ブリュレ (Dinner)
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あめ色玉ねぎのブルーテ.アニスの泡で (Dinner)
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シャーベット (Dinner)
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オマール海老テールのポワレ.イタリア産.ラルド添え (Dinner)
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シャラン鴨のロースト.パセリ風味のソース (Dinner)
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フォアグラカナールのポワレ.カソナード風味のアーモンド (Dinner)
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卵黄のポシェとクレッソンのサラダ.トリュフオイル入りエシャロットソース (Dinner)
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仔羊背肉のロースト.セージとフェンネル風味のソース (Dinner)
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今回は、夕食のコースをいただきに おじゃましました。
まずは、飲み物という事で、メニューを見ると、
ノンアルコールも充実しています。
『勝沼グレープ(白ワインテイスト)』を飲んでみる事にしました。
次に、Les Viande を下記から選ぶという事で、
『黒毛和牛ランプ肉のロースト.デュクセルソース』
『豪州産.仔羊背肉のロースト.セージとフェンネル風味のソース』
『フランス.シャラン鴨のロースト.パセリ風味のソース』
今回は、
『豪州産.仔羊背肉のロースト.セージとフェンネル風味のソース』
『フランス.シャラン鴨のロースト.パセリ風味のソース』
を食べてみる事にしました。
今回のコースは下記の順番にいただけます。
絶妙な、とても良いタイミングで運ばれてきます。
もちろん、料理の説明も丁寧です。
あたたかいパンも食べるごとに追加でいただけます。
Les premiere assiette
『一口.パテ.ド.カンパーニュ』
『モンドールチーズの小さいタルト』
『あめ色玉ねぎのブルーテ.アニスの泡で』
Les deuxieme assiett
『佐賀産.ホワイトアスパラのソテーとグアンチャーレ』
『卵黄のポシェとクレッソンのサラダ.トリュフオイル入りエシャロットソース』
Les troisieme assiett
『フランス産.フォアグラカナールのポワレ.カソナード風味のアーモンド』
『林檎のマセドワン入りのシードルのソース』
Les poisson
『カナダ産.オマール海老テールのポワレ.イタリア産.ラルド添え』
『菜の花のソテーとモツァレラチーズ.クリュスタッセソース』
Guranite
『お口直しのシャーベット』
Les Viande
『豪州産.仔羊背肉のロースト.セージとフェンネル風味のソース』
『フランス.シャラン鴨のロースト.パセリ風味のソース』
Les Dessert
『ココナツのムースリーヌとイチゴのコンポート キャラメルのグラスとフロンティーヌ』
小菓子
『ブリュレ』
『ハーブティ』
今回はバレンタインのお返しという事で、コースにしたのですが、
どの料理もおいしく、コースにして正解でした。
たいへんおいしくいただく事ができました。
また利用させていただきます。
ごちそうさまでした。
Bistro Bonne-chere