『大手フランチャイズチェーンの扱い』凡能の男さんの日記 [食べログ]

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　プロフィールにも書いている通り大手フランチャイズチェーンは扱わない方針ですが、餃子の王将、天下一品などはお店ごとに味のばらつきが大きく、サービスも店ごとに異なる場合が多いため扱ってもいいのではないかとずっと悩んでいます。

　（最終的に鍋を振る人間の腕で決まる中華はともかく、スープをセントラルキッチンで仕入れている天下一品の味が店ごとに異なるのはよからぬ背景が想像できるのですが、それはともかく）

　居酒屋に関してはチェーン自体滅多に行かないし、鳥貴族、大吉などごく一部を除きレビューしています。

『大手フランチャイズチェーンの扱い』凡能の男さんの日記

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